Наталия froliva - блог архив - farshirovannye зеленчуци чушки, домати, патладжан, тиквички
Според диетолозите, който и да е
... малко месо и много зеленчуци ...)))
месо или риба не се вписва добре с картофи и тестени изделия, мога да заявя 🙂 Харесва ми това е само 3 до 4 зърна / зърнени култури. елда, киноа, просо, амарант. Има. където има глутен - (глутен) ... Аз не се яде. какво искаш!
Зеленчуци, плодове, цветя - ,, ,, фарси (пълнени средна) е много вкусни и лесни за приготвяне, не е чудно, плодът на плънката е в почти всяка кухня в света.
- Например, италианците, пълни с вкусни пълнежи артишок и тиквички цветя - - японски - сладки картофи (ямс),
- тайландски - бананови листа,
- корейци - папрати,
- Е, ние - картофи, зеле, цвекло, чушки, тиквички, патладжан и tykvu.Koroche. който на толкова много)))
Плодът се превръща ...
Има зеленчуци, които просто, създадени, за да бъдат пълнени. В форма те приличат на гърнето или лесно се превръща в него: български чушки и домати просто трябва да премахнете семена и патладжан и тиквички могат да бъдат напълнени и да получите лодка или буре.
- В Италия много популярен пълнени домати провинциалисти. За това ястие, което трябва да отнеме уханни големи домати, отсече техните дъна и премахване на ядро с семена. Тогава смаже на целулоза и да го направи на базата на кайма, стрити на прах, добавящи зеленчуци (мащерка, магданоз, SIBUL), чесън, галета, шалот, настъргано сирене, и ако е необходимо, малко аншоа. След приготвени домати сол, черен пипер запълни пълнеж, поръсва зехтин и се пече в продължение на 15 минути при + 180 ° С
Пот на пипер
Най-добрият пълнеж за зеленчуци - чушки. Той е с перфектна форма и уникална способност да се запази в повечето от витамин С, термична обработка - това е възможно благодарение на P-активни
Лодка от патладжан 
Много вкусно получава пълнени патладжани. Те могат да бъдат разделени на филийки и се несъвършена съдомиялна фен, изключете в лодката, изрязани от тях кегове или кръгове-постаменти. Копия, предназначени за пълнене, трябва да имат правото удължена форма, кожата, без повреди и без кухини сочна плът и семена. Също така, имайте предвид, че патладжан е характерна горчивина, което им дава соланин М. Когато това е от голямо значение, плодът става токсичен и горчиво. Следователно, преди приготвяне, съветват експерти за почистване на кожата (съдържа максимум соланин) и накиснати патладжан в подсолена вода. След това, те могат да се натъпча гъби, зеленчуци, ядки, риба, обаче, идеалният партньор за тях се счита, агнешко и домати. Преди пълнеж нарязани плодове в половината, отстранете тях семената с пулпа, оставяйки дебелина на стената от 1 см, и напоена в продължение на половин час. По това време, на изрязаната част (ако няма кости) ситно нарязан и се смесва с мляно агнешко месо, мляно чесън, домати, магданоз и магданоз. Попълване сол, попълнете го половината от патладжан и остави чашата на домати на всеки човек. Печени пълнени зеленчуци на + 200º С около 50 минути и 10 минути преди сиренето ги поръсете.
погреб тиквички
Изборът между тиква и тиквички за пълнене да отдават предпочитание на последните - те по-добър вкус, по-малко воднисти, по-добре да запази формата си и да имат повече хранителни вещества. Основното нещо - купете rovnenkie младите плодове без семки и трудно да се почисти здрава кожа.
Канелони от патладжан:
- Оферта да готвя пълнени с "канелони" патладжан. Гъбите могат да бъдат използвани като пълнеж.
- За тази гъбите фино котлет и се запържва с чесън и лук на силен огън до златисто кафяво (ако бавно къкри, те ще дадат много сок).
- Охлаждане плънка постави на печени филийки патладжан, затягане на рулата и ги поставете върху чиния. След това се поръсва настъргани сирене и се пече - 10 минути при + 180 ° С
Табела на домати
- Преди готвене с домати srezh върха на опашката, лъжица Отнемете на целулоза и семената, и да ги обърне с главата надолу, за да купчина допълнително сок.
- Да се използва за пълнене на месо, шунка, гъби, скариди, сирене, извара.
- Тъй като доматите във фурната може бързо да губят форма, по-добре да се сложи плънката е готова. Например, отделни Скара пиле и гъби, лук, след това ги смила, добавят ситно нарязан сладък пипер, сол, черен пипер и домати получената смес пълнене.
- поръсване на настъргания сирене (това ще апетитни кора) и се пече в продължение на 15 минути при + 180 ° С
ядливи листа 
В допълнение към плодовете с добре оформени контейнери, които природата ни е дала много листни зеленчуци, които са перфектно вързани различни гарнитурата. Плънка може да се постави в зеле (зеле, червено зеле, Savoy, Пекин), къдраво, спанак. Не само това - човечеството отдавна се използва за пълнене ядливи листа от дървета и храсти: грозде, дюля, касис.
Holubec - браво!
Тя ще изглежда, зелеви готви много проста - изви в зелеви листа говеждо месо, бульон и сервирайте. В действителност, проблеми с антената може да бъде маса: нарушение на пропорции и зеле пълнене, липса на сочност, твърдост вени, разгъване пликове и попадат върху месо. Нищо подобно няма да се случи, ако знаете няколко прости тайни на зеле готвене.
- така че те са по-лесно да се срине, изберете малка глава, го изрежеш стъбла и се вари няколко минути в подсолена вода (може да се ароматизира с подправки и билки). След това внимателно се отдели лист върху листа и внимателно otbey, в противен случай ще останат ивици с дебелина.
- 1 кг кайма (говеждо и свинско месо в еднаква степен)
- Разбърква с 3 супени лъжици. супени лъжици половин варен ориз,
- с запечени лук, нарязан копър, сол и пипер.
На изправи и батира зеле листа слагам 2 супени лъжици. лъжица плънка и обвиване плик с дебела вена е на долния етаж.
След Скара пълнени с две страни (кора предпазва разгъване), изложени в тенджера на един слой и zaley крем, смесени с вода и кетчуп.
Пече се в пещ под капака 30-45 минути при + 180 ° С
С любов. Наталия.