Нашите рецепти Как да се готви сом във фурната и не само

Въпреки факта, че сом е много мазна риба, като е лесно смилаем от човешкото тяло. Месото на рибата е отличен източник на витамин А, РР, В1, В6, тиамин, пантотенова киселина. В момента на пазара могат да се срещнат гореща морска котка, пушени и замразена риба. Има изобилие от ястия, приготвени от сом. Ястия от сом много вкусно! Ето няколко рецепти.

скара сом

За да се подготви пържола е най-добре да се избере пъстра сом. Използването на опашка част риба запази целостта на крайните участъци. Защо е по-добре да изберете колоритен сом, а не синьо? Всички въпроса в мекотата на филе от риба и отговор на термична обработка. Синя риба се разпада по време на готвене. За гарнитура за риба пържоли подходящ чипс или пресни зеленчуци.

1. Сом нарязва на стекове;
2. Steaks преобръщане в брашно, поръсени със сол и пипер;
3. Поставете рибата в предварително загрята тиган;
4. Готвене 7 минути от всяка страна на средна температура;
5. Запържваме картофите и да осигури на голям поднос и гарнирайте с риба шедьовър на краставици и билки.

Забележка. Сом пържоли не са непременно се търкалят в много брашно, достатъчно, за да поръси малко.
Бон апети!

Панирани сом

• Брашно - 1 чаша;
• Яйце - 1 бр.
• Водка - 50 д;
• Вода - 100 г;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

1. Първо трябва да се маринова парчетата почистени, осолени и пъстри сом с лимон за 15-20 минути.
2. За приготвяне на тесто за разделяне на бяло от жълтъка и разбийте добре протеин.
3. Забележка: Желателно е да добавите тесто в напитката, която по-нататък ще бъдат предоставени на основното ястие. Ние говорим за алкохол, разбира се. Това би било най-доброто бяло вино, но е възможно водка или ракия.
4. В отделен съд смес жълтък, брашно, вода и избраната напитка. Подправете със сол и добавете една лъжица масло.
5. Добави в тесто предварително разбитото яйце, бяло, тя ще даде тегло въздушност.
6. Маринована риба obmoknut в тесто и се облича с добро горещ тиган.
7. Запържва до златисто кафяво и поставете върху кърпа, за да мазнината малко напоени.
8. Dish "сом темпура" може да се сервира топла или студена като по ваша преценка.
9. И можете да служи със заквасена сметана или сос от горчица.

Сом печен в пещ

Това е всичко, ястие "сом във фурната" е готов! Бон апети!

Сом в multivarka

Кук multivarka не само бързо, но и полезни. Как да сготвите на "сом в multivarka"?

1. За да започнете да обработва и почистване на риба, да направи съкращения.
2. Измийте целината и го нарежете на филийки.
3. Apple, нарязани на малки плочи, можете да използвате специална ренде за ускоряване на процеса.
4. Сом труп zafarshirovat охладени парчета целина и резенчета ябълка.
5. Поставете рибата върху фолио, добавете сол на вкус, добавете подправките и се оставя за известно време.

1. Изчистете няколко малки картофи, нарязани на ивици и се организира около рибата.
2. След това внимателно увийте фолио и място на стартовата решетка за парахода.
3. Зелените мият, суха и фино котлет.

Всичко е готово, не се колебайте да изненадате семейството и приятелите си вкусни и нежна сом в multivarka с целина и ябълка. Преди да сервирате, поръсете ястието трябва да е зелен. Като гарнитура използването картофи. Бон апети!

Pie крехко месо сом

Pie с сом могат да бъдат получени от различни тестове, в зависимост от вкусовите предпочитания и желания енергийната стойност на храните. Ето защо, по-долу са предложени няколко варианта за подготовка на тест, за да избирате.

Без да се тесто с мая, варени, обикновено с заквасена сметана.

• Брашно - 5 кг;
• Сметана - 1 чаша;
• Масло или маргарин - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 2 бр.
• Захар - 1 супена лъжица. л.

• Сол - L; 0.5 часа..

За да Пъф тестото не се нуждаят от заквасена сметана:

• Брашно - 0,5 кг;
• Масло или маргарин - 200 г;
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Водка или коняк - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1/2 ч.л. ..

Пропорциите на 20-25 за приготвяне на сладкиши.

Продукти за тортата:

• Тестото без мая - 0,5 кг;
• Сом (филе) - 0,5 кг;
• Лукът - 1 бр;.
• Картофи - 2- 3 бр.;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• сол;
• Черен пипер на вкус.

1. Разделете тестото на две равни части.
2. Сложете едно парче тесто върху намаслена форма.
3. Топ със слой от тънко нарязан суров картоф.
4. Поръсете със сол и черен пипер рибни филета.
5. Нагоре с тънко нарязан суров лук.
6. Ситен дъжд с масло чиния и се покрива с втората част от теста.
7. Внимателно свържете краищата.
8. Поставете тортата на топло място за около двадесет минути.

Преди да поставите баницата във фурната, че е необходимо да я промуши на няколко места. Пече торта при температура 200-220 ° С

Вкусна и апетитна торта ще зарадва всеки, който се опитва.