Нарушаването на преглъщане и хранене след инсулт

Затрудненията в преглъщането (дисфагия) - един от основните проблеми в организацията на естественото хранене при пациенти след инсулт, травми на главата и шията, в редица неврологични заболявания (болест на Алцхаймер, множествена склероза, болест на Паркинсон и други.).

Поглъщането - комплекс физиологичен процес, който включва много от мускулни групи. Този процес се контролира от определени области на мозъка. Ако щети / заболяване на централната нервна система, мозъчни центрове, които контролират процеса на преглъщане, работят непоследователно в резултат на пациента не може да направи една елементарна глътка. Тя заплашва една страна, дехидратация и изтощение, а от друга - аспирационна пневмония.

При всички пациенти с различен характер и тежестта на нарушения в гълтането. Пълна невъзможност за преглъщане доста рядко, много - просто нарушени преглъщане и хранене има задушаване. възникват Повечето проблеми при приема течна храна или течност. Причината е, че патологията на централната нервна система на пациента, може да се почувствате само храна или течност от едната страна на устата, както може да се случи с дъвчене трудности, или слюнка. Чести странични ефекти, като загуба на вкусовите усещания. В някои случаи, всички трябва да се научат да се хранят отново.

Обикновено преглъщане способност се възстановява започва след 2-3 седмици след удар, продължителността на периода на възстановяване е индивидуално. При някои пациенти остатъчните ефекти под формата на дросел остават рядкост за дълго време. Ето защо е необходимо да се придържат към определени правила в хранене на пациенти с тази патология, както и терапевтични упражнения редовно, за да се подобри и гълтане на рехабилитация.

Първо трябва да се направи оценка на капацитета на пациента и се уверете, че да може да се вдигне и да запази главата си прав. Можете да попитате да кашля, поглъщат слюнката. Дайте една супена лъжица вода. Ако има дори не се опитва да погълне водата, тя се излива свободно от устата му, имаше кашлица - това е необходимо, за да се спре и да продължи храненето със сонда.

Ако пациентът е взел първата глътка - внимателно пробвам.

Всяко въвеждане на храна или лекарства (независимо от начина на приложение: орално или чрез сонда), за да се извърши в половината изправено положение на пациента, и след хранене на пациента трябва да бъде в тази позиция в продължение на 30 минути. Малък обем от течност, която се прилага чрез тръба или лъжица, където пациентът обръща глава настрани или надолу. Хвърляне на главата назад, докато за пиене може да доведе до още по-тежко задавяне и проникване на течност в бронхите.

Канализация на устната кухина трябва да се извършва след всяко хранене.

Едновременно с това, което можете да дадете само малко количество храна. Пациентът с нарушена преглъщане изисква определен вид храна от гледна точка на последователността, обем, подбор на продукти, в зависимост от степента на нарушения на. Храна в никакъв случай не трябва да бъде топла (пациенти дъвчете бавно и на малки порции). Гъста и полутвърда храна е по-добре поносими във всички: печива, дебелина кисело мляко, пюре плодове и зеленчуци, водниста каша. Има различни начини да се готви на гъста течност, но това е по-лесно и по-ефективно да се използват специални сгъстители за храна.

За да се улесни преглъщането изисква въвеждането на сгъстители

Сгъстители - са вещества, които увеличават вискозитета на хранителни продукти. Те подобряват структурата и запазване на продуктите, като оказват положително влияние върху усещането в устата.

Сгъстители химическата природа са линейни или разклонени полимерни вериги, които влизат в физическо въздействие с наличната вода в продукта. Сгъстители молекули са навити в топки. След като във водата или средата, съдържаща вода, сгъстител молекула чрез разви солватация намотка, мобилността на водните молекули, е ограничен, но вискозитетът нараства разтвор.

използването на механизма. Сгъстители се използват под формата на воден разтвор или въведени във водната фаза на хранителния продукт. Водни разтвори на сгъстители приготвени непосредствено преди употреба.

Природен желатин, нишесте, пектин, ксантанова смола, алгинова киселина, агар, карагенан;
полусинтетичен целулоза, модифицирани нишестета.

Ксантанова смола - естествен полизахарид. Произведени от бактерии Xanthomonas Campestris от захар и меласа.

Странични ефекти не са известни, но при високи концентрации може да се наблюдава метеоризъм и подуване на корема при нормални концентрации (както и в усвояването на полизахариди).

- безопасни, ефективни и лесни за приготвяне на храна и напитки сгъстител за хора, страдащи от затруднено преглъщане.

Състав формула на базата на смес от малтодекстрин и ксантанова смола с висока степен на пречистване.

Сгъстител Resource Tiken Един Klia сгъстяване на широка гама от напитки:

· Топла и студена,

· Sour, сладка и неутрален (например, плодов сок, коктейли)

· Както и богата на протеини и мазнини напитки (мляко, супи).

Храни и напитки, кондензирано с ресурсите Tiken Един Klia не съдържат бучки. Продуктът е напълно разтворим във всяка течна храна или напитки без допълнителни усилия. Сместа е без мирис и вкус, така че продуктите, кондензирани с ресурсите Tiken Един KLIA, запазват своята вкус, цвят и аромат.