Наполеон торта - рецептата със снимка

Брашно се пресява през сито в купа, охладен маргарин решетка и търка ръцете в брашно смес троха. Яйце устройство в малък контейнер и отведе или вилица с оцет и вода. В центъра на трохи брашното направи дупка и постепенно се излива в яйчената смес постоянно podsypaya от краищата на купата брашното.
Замесете тесто до гладка, гладка консистенция, се разделя на 10 равни части. Покрийте ги с найлон и да изпрати в хладилника за около час. В същото време, се подготвят торта крем Наполеон.
Половин литър мляко да се излива в тиган, сложете на огъня и добавете около 120-130 грама захар. Разбъркайте, да доведе до къкри подсладено мляко и веднага намалете огъня. В същото време, за да карам на яйцата в отделна купа и ги месене при средна скорост с миксер, добавете брашното, останалата захар, тънка струя се изсипва останалата мляко (250 мл) и победи на ниска скорост, докато гладка.
Излейте бита маса в тънка струя в кипяща подсладено мляко, при непрекъснато бъркане. Сварете крем, докато леко се сгъсти, като се разбърква непрекъснато (да ври не да донесе). Извадете тавата от огъня, покрийте и оставете да се охлади. Масло отстранява от хладилника и се оставя в продължение на половин час при стайна температура.
Извадете тестото от фризера, фурна загрята до 180 ° С, лежеше пергаментова хартия за печене. Разточете едно парче от тестото на тънък правоъгълник или квадрат, отрежете нежелани ръбове (отгоре, свързани необходимата форма диаметър) и я промуши на няколко места с вилица. Изпрати хартия за печене в предварително загрята фурна.
Пече торта Наполеон за около 8 минути до златисто кафяво. В същото време, ставам, нарязани и пробиване на втората част от тестото. Извадете тавата, за да се премине на тортата на скара или в чиния, поставена върху пергамент валцувани тесто и се пече до изпращане направено.
Така ставам и се пече на останалите парчета тесто, сгънете тестето готови сладкиши. В края се облича с парчета за печене на тестени и ги изпраща да изсъхне в продължение на 5 минути. Изключете фурната и оставете да се охлади на тиган с парчета вътре. Ако тестът за отпадъци не е достатъчно, можете да посегнат един от торти.
Разтопено масло с електрически миксер Whip ванилова захар за формиране на пухкав крем маса. Непрестанно бита сметана масло, добавете една супена лъжица охладения яйчен крем, месене добре след всяко.
Намажете повърхността на всяка торта получава крем, сложи ги купчина. Trim Това натрошава на чипове с помощта на блендер или точилка се посипе страни и отгоре на получената торта и я изпратете на хладилника. Препоръчително е да се оставят трохи за поръсване сладкиши.
Наполеон трябва да се влеят в хладилника поне 12 часа (колкото повече - толкова по-добре). След това извадете плоча от хладилника и се нарязва на порции торта квадратна или правоъгълна форма. Готови торти Наполеон поръсва с пудра захар или трохи от отпадъци и служи. Насладете се на чай!