Наполеон от крайния бутер тесто - рецептата със снимка

Получаване време: 1 час 15 минути.
Дози: 8 порции.
Кухненски уреди и прибори: печка, пасатор, нож, лъжица, вилица, тиган, дълбока купа, чаша, размахване.

Според моите семейни традиции за празниците винаги са печени торта слой. Тук съм, в навечерието на рождения си ден, открих тази бърза и вкусна, нежна торта "Наполеон" от тесто магазин бутер с рецепта от своите кръстници, чието тесто се получава бързо и лесно, всяко парче просто се топи в устата, и послевкус Тя е лесна и приятна.

Винаги съм се чудил защо тази торта се нарича "Наполеон". Оказва се, че има много версии за произхода на името и легендите за коя страна са измислили слой тортата.

Например, в Италия и Франция, той се нарича millefeuille. И има версия, че в честването на 100-годишнината от експулсиране на Наполеон от България е направен нов десерт - бутер торта със сметана, печени във формата на триъгълник? че е бил свързан с известния шапката на Наполеон. В Унгария има "Наполеон", парчета от които се сервират нарязани на квадратчета достатъчно големи.

Съставки

Съставки за торти:

• Опаковане на крайния тесто, правоъгълна (2 опаковки от 500 гр или милионкилограм пакет 1).

• Мляко - 1 литър.
• Яйца - 3 бр. (или 2 бр.). Големи
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Масло - 40гр

• Захар - 1 чаша или на вкус.
• Крем (мастна) - 300 мл.
• Ванилия захар - 1 пакет.

Как да изберем правилните съставки

Торта "Наполеон" може да се приготви от крайната несъвършена безквасен тестото. както и от крайната несъвършена мая тестото - няма съществена разлика, тъй като всеки слой от тортата намазва с крем. Разликата между тези видове тестове е, че без мая суха, и мая - повдигнат по-нежна и по-добре.

Така, получаването на тортата "Наполеон" с купен от магазина бутер тесто: стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Наполеон от крайния еклери - стъпка по стъпка

Етап 1 подготовка за тестване

• Опаковане на крайния тесто, правоъгълна (2 опаковки от 500 гр или милионкилограм пакет 1).

1. За размразяване на тестото. Опаковката се отваря и извадете тестото. Ако все още е трудно и се оставя да се загрее за 10 минути и след това още се развива. Отново подробен лист тесто се оставя за 10 минути, за да се смекчи напълно и лекота на работа с него.
   
2. Докато тестото се размразява, включете фурната, задаване на температурата на 190 градуса. От хладилник маслото, че тя се затопля до стайна температура (ние ще използваме крем).
3. Ще подготвим правоъгълна торта за ускоряване на процеса. следователно вече готов размразява при стайна температура, нарязани на тестото на 4 равни правоъгълни парчета.
4. Готови тесто леко хидратира със студена вода и вилица да пункции през повърхността на тестото. Това ще позволи по време на печене не се образува мехурчета по повърхността на тестото, и тя ще дори и след печене.
5. Спред нарязаните парчета от бутер тесто за печене, и го изпраща във фурната (предварително загрята) в продължение на 15-20 минути (всичко в зависимост от мощността на фурната). Вземаме от питките от фурната, когато те са придобили красив златист кафяв цвят.
6. Така се пекат всичките 4 торти. Имам 2 покани за 2 торти. След изпичане всмукване сладкарски увеличение на обема.
   
7. Всяка от 4-торти, докато те са горещи и отстъпчив, нарязани на половина по дължина с нож. В резултат на това, ние получаваме 8 сладкиши.
8. До всички торти охладят, се пристъпи към подготовката на вкусна и въздух френски крем.

крем готвене втория етап

• Мляко - 1 литър.
• Яйца - 3 бр. (или 2 бр.). Големи
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Масло - 40гр

• Захар - 1 чаша или на вкус.
• Крем (мастна) - 300 мл.
• Ванилия захар - 1 пакет.

1. В тенджера, изсипете млякото и сложи на огъня, добавете захарта и разбъркайте непрекъснато да се разтвори захарта напълно. намаляване на огъня и оставете млякото продължава да се загрява.
2. Вземете една купа и се счупи яйцата, внимателно се разбърква и се добавя брашно. Разбърква се до хомогенизиране. След прибавяне към сместа на чаша горещо мляко със захар (от тигана) с разбъркване, докато постепенно състояние на течност желе.
3. Получената смес беше на дълбока купа отново изпразни в тенджерата.
4. Сложете тиган на печката и се бърка постоянно размахване да избегнете образуването на бучки, се готви на крема, докато дебели. Извадете тавата от котлона и добавете маслото. разбърква. За крема бързо охладена до стайна температура, тя се излива в купа.
   
5. Междувременно, разбийте сметаната с миксер.
6. В охлажда крема добавят сметана, разбърква. Сложете крема в хладилника.
7. Обратно към нашия ostyvshim Korzh. Поставете чиния с подходящ размер, който ще публикува първата торта и сметана го smazhem добре. обръща особено внимание на краищата на тортата, така че те не са изсъхне. Тази процедура се повтаря в продължение на седем (7) торти, изчеткване и горния слой, и странични торта.
8. Останалите осми тортата трябва да се рушат в купа. тези трохи и поръсете отгоре и страни на нашата торта.
   

Аз привлека вниманието ви, ако искате да получите плосък торта се прави по следния начин:

• Герб с 6 торти, поставени в началото на тортата без сметана 7.
• Поставете върху нея чиста, суха дъска за рязане и постави стоките (буркан с вода) в продължение на 10 минути. Торта ще получите по-плавен поглед.
• След грес в началото на тортата със сметана и се поръсва с галета.

Торта от бутер торти Наполеон е готов! То може да има едновременно - тогава той ще бъде по-свеж. И можете да го оставите да се накисва в, той ще стане мека и ще се стопи в устата си!

Изборът е ваш. Приятен апетит.

Разнообразие от възможности за готвене Наполеон

Освен тортата "Наполеон", изготвен от бърза рецепта на готови закупени бутер тесто, има огромен брой различни опции, изберете този, който ви харесва! За тези, които нямат фурна, можете да се готви торта "Наполеон" в тигана. в multivarka или в микровълнова фурна. И тези, които обичат да се направи самото тесто, да готвя торта "Наполеон" на класическата рецепта времето на Съветския съюз. Можете да направите вкуса много пикантен, ако се готви торта с кондензирано мляко. Или рецепта масло крем торта "Наполеон" с лимон и какао.