Напитки френско вино, шампанско, абсент, сироп и минерална вода

Алкохол - най-важната част от всяка национална кухня. За френските напитки култура - неразделна част, която отдавна се превръща в един от символите на тази европейска страна. Много региони на Франция известни със своите вина и друг алкохол, на името на което, именно защото на френски език, а отиде на много езици.

напитка производство традиция във Франция датира от древността. Днес, тази индустрия има впечатляваща част от икономиката на страната, която осигурява работни места за милиони хора.

И, разбира се, френските напитки продължават да бъдат вкусна хапка за чревоугодници от цял ​​свят, с което страната огромен брой туристи.

Алкохолните напитки Франция

Все пак, основната френска напитка - това вино. Гроздови ферми са огромен брой, и всеки регион произвежда своя собствена отличителна марка. Производителите се опитват да поддържат традицията на вино в производството си, въпреки че повечето от процесите на днес е, разбира се, носят на машината.

Въпреки това, в региона Шампан, например, има и производители, които предпочитат всички естествени ръчно изработени вина.

Най-скъпите и престижни вина от Бордо е известен за производство на такива сортове като Chateau Latour, Chateau Лафит Ротшилд. Chateau Mouton Ротшилд, Chateau Haut Brion и Chateau Margaux. Заслужава да се отбележи, че в региона, от който е доведен виното, че е възможно да се определи формата на бутилката.

По този начин, формата на бутилката на Бордо класически, с извито дъно, което трябва да съответства на утайката вино. Можете да се насладите изискани вина в югоизточните райони на Франция, както и в южната част, например, в Прованс, където са произведени полето наблизо, в местните лозя.

Важно: Към днешна дата във Франция е официално регистрирана 466 разновидности на вина, произведени в различни части на страната. За да стигнете до този списък, производителят е необходимо да изминат няколко години Комисията относно спазването на качеството на своите продукти, както и да участват в конкурси и фестивали.

Особено разнообразие от вина, произведени във френския провинция Шампан, пенливо вино е станала известна в цял свят като шампанско. Това е бяло и розово, и е съчетание от няколко вина.

Вино плантация в Champagne

Благодарение на специална технология за производство, шампанско съдържа много въглероден диоксид, така че той се нарича пенливото. Тази празнична напитка, въпреки че често се пие през делничните дни, обикновено комбиниране с лека храна.

Между другото, завистливи винопроизводителите от Шампан често се преценява с други страни и производителите на марката "Шампанско" на етикета на бутилката. В резултат на тези скандали, беше, че във Франция само продукт, произведен в региона Шампан може да се нарече шампанско. Останалата част от алкохола, който се произвежда от известни техники, тук се нарича "пенливо вино".

Още най-известните алкохолни напитки, произведени във Франция, е ракия - силна и ароматна напитка, направена от бяло грозде от специални сортове. Коняк става наистина висококачествен след дълго излагане. Един наистина опитен коняк не е тъмен и светъл цвят.

Друг френски напитка исторически произведен в Гаскония, арманяк е в действителност, силно напомня на ракия. Той също така настоя често няколко десетилетия.

Гаскония е и дом на малко известни напитки в България - стадо. Дори и за някои от френската стадото е един вид екзотика, защото на дълъг престой в границите на Гаскония напитка. Въпреки това, в "родината" стадото Д'Артанян се е позната още от XVI век, но широко разпространена напитка е само в края на ХIХ век.

Flock е рециклиране арманяк. Гасконец ракия 1/3 смесен с някои сортове гроздов сок, оваляйте в бъчви и се изпраща на експозицията, най-малко - в продължение на 14 месеца. Продуктът, получен силен - от 16 на 18% сила, но уникалните вкусови качества, при спазване на технологията е направила напитката много популярен сред французите.

Добре известен алкохолна напитка извършва въз основа на по-дълги грозде и други плодове (предимно ябълки), наречена Calvados. Той е направен от ябълков, а също и един вид плод ракия. Calvados пили както студено и се затопля.

В допълнение, Калвадос стана основа за други напитки, които са особено любители на Нормандия. Става въпрос за Pomme - подсилено вино от ябълков сок и Калвадос. 4 Мерки за ракия на една мярка за ябълков сок и отделят специално питие в северната част на Франция.

Осъществяване Pomme се допуска само при строго определени правила. Основният закон на производство - суровина за ябълките, които се събират в същия район, където е направена Калвадос. Получената напитка има около 17% крепост, тя служи като предястие за месни ястия или риба, или като основен празник напитка.

Един наистина силна алкохолна напитка във Франция може да се разглежда като абсент, около който постоянно се обостря, скандали и опити да го забраняват.

Абсентът е силна тинктура, произведен от анасон, пелин, добавяйки, копър, сладка мента, женско биле и други билки. Разбира се, крайната напитка е много горчив. Пийте го с лимон или захар, често предварително изгаряне.

Drink ", стана по погрешка", във Франция, наречен Pino De Шарант, или просто - Пино. Това е доста силно алкохолно продукт на гроздов сок и коняк алкохол. Това, според официалния легендата, изобретил един от най-винари Charente случайно добавяне на гроздов сок в един барел ракия.

Резултатът от такива "грешки" се превръща в един от най-престижните видове алкохол, което не е лесно да се намери извън Франция. Пино направи отлежало в дъбови бъчви от пет до десет години, въпреки че евтините сортове могат да се продават само след 8 месеца стареене. Продават се само веднъж годишно във Франция и 14 милиона литра на напитката.

Безалкохолни напитки Франция

Конвенционалната мъдрост, че френските национални напитки са представени само от алкохол - това не е вярно. В ежедневието, французите консумират много безалкохолни напитки, формулирането на която за пореден път потвърждава, че тази нация е изобщо мое мнение.

Най-честите от ежедневието напитка сироп е Франция. Съвместимост - това е сироп, който се добавя към газирана вода в съветските машини. Но във Франция тя се използва, за да създадете свой собствен коктейл, буквално - "в движение".

Най-голямата любов на френския радва мента сироп - това е възможно да се купи в повечето супермаркети в бутилки, или да видите в менюто на всяко бистро. Пийте го в чист вид, разбира се, никой няма, така че често тя се добавя към сода или минерална вода, и бутилката с тази напитка е всичко същото име - сироп.

Но обичайното Bolgariyan сок може да не се виждат във всяка институция. Фактът, че френската сок - една домашна напитка, се пие в кафенето, което се смята за признак на лошо възпитание. Въпреки това, някои ресторанти имат менюта на портокал или ябълка, служили в строго запечатани стъклени бутилки, и никога - от стъклото.

Какао във Франция, наречена горещ шоколад. Сервира се във всеки реномиран кафене или ресторант, не забравяйте да - варени в мляко. По искане на клиента, шоколадът може да се сервира с пяна, като капучино, или пищна корона от бита сметана.

Минерална вода от французите - един от основните елементи на всекидневния живот. Износ на вода няма почти никъде, той се произвежда строго от артезиански кладенци, разположени на територията на Франция.

И, разбира се, кафе. Черен френски тоник напитки в големи количества, на всяка крачка. Смята се, че един истински французин никога поръчате капучино или лате, но все пак - тези видове напитки, кафе винаги присъстват във всяко меню.

Важно: Най-евтиното кафе във Франция - в бара. Фактът, че цената на едно питие в който и да е бистро зависи от услугата. И ако клиентът дойде за поръчката - той постави малка отстъпка.