Наливна бира като бизнес организация и управление
избор на местоположение
Избор на помещения
Като общо правило, в началния етап се препоръчва да се наеме стая. Това ще даде възможност да се анализират производителността и рентабилността, поставете другите фактори. Оптималният размер на бира 15-20 бира - 20-30 квадратни метра. Ако желаете да продадете и подобни продукти - бисквити, риба и чипс - за помещенията, представени допълнителни изисквания, които включват санитарните правила и норми за търговските организации храни.
Най-удобният начин на работа - от 11.00 до 23.00 часа.
Наливна бира бизнес: регистрация
За организиране на бизнес продажба на наливна бира най-оптимални организационни форми са IP без юридическо лице или фирма.
Регистриране на юридическо лице, вие, като основател, следва да допринесе за активите на организацията. Тъй като вписването на собствеността на юридическото лице, ще бъдат отчетени отделно от активите на основателя. От основателя на финансиране юридическо лице може да получи, но само като дивидент (доход на организацията).
За IP съществува опростена схема на счетоводството и данъчното облагане. Недостатъците на този вид - отговорност на лично имущество на дълговете на фирмата. Това означава, че в случай на повреда, вие сте отговорни не само инвестира пари в полза на кредитора, но и лично имущество.
За организирането на бира точка, трябва да представят следните документи:
- И накрая, SES;
- Gospozhnadzora резолюция;
- сертификати за качество на продуктите и опаковките;
- разрешаването на териториалния орган на управление за монтаж на мястото на продажба.
Крайният срок за регистрация в данъчната служба на ден. След като се прилагат документите за регистрация, можете да започнете работата си.
Ценообразуване и избор на диапазон
Диапазонът е по-добре разпределени, както следва:
- 10% - премия бира (цена - над 160 рубли на литър).
- 30% - бира средния сегмент + (цена на 100-160 рубли на литър).
- 30% - средна класа бира (цена 60-100 рубли за литър).
- 30% - Икономика бира (цена - по-малко от 60 цента на литър).
търсене на персонала
Както и в други области на търговията, бутилиране на бира като бизнес до голяма степен ще зависи от човешкия фактор. Ако имате намерение да се отвори една точка, управлението и счетоводния отдел, ще бъде лесно да притежавате. 2 трябва да наемат касиер-продавач. Важно е, че всеки един от тях имаше санитарен книга.
Внимателно подберете доставчици. Професионални и надеждна компания, която предоставя на бирата, направете служи бира точка. Тази поддръжка, дезинфекция, почистване на оборудването.
закупуване на оборудване
За прилагането на този бизнес проект, трябва да закупи следното оборудване:
- специални газови бутилки за доставяне на напитката;
- ограда глава;
- редуктор газ;
- бира маркуч;
- кегове;
- охладител за охлаждане на напитката;
- фитинги;
- капково тави.
Обикновено в началните етапи, че ще бъде по-изгодно да се вземе по-горе оборудване под наем на производителя на бира.
Също така, защото на оборудването, което трябва:
- Витрини студени закуски (ако продавате свързани с тях продукти);
- хладилник;
- касов апарат;
- везни.
За организацията на продажбите да се грижи за допълнителни материали - бутилка PET за бира на различни обеми, задръствания, опаковъчен материал.
финансови аспекти
Цената на влизане в този бизнес зависи от региона, избора на място, размера на проекта. Тази сума е 150 хиляди рубли за една точка до 1 милион.
Приблизителни разходи са, както следва:
- стаи под наем - 300-600 търкайте. на квадратен метър;
- ремонти - 50-100 хиляди рубли ..
- производство на признаци, витрина - 15-25 хиляди рубли ..
- производство на стелажи - 15-20 хиляди рубли ..
- закупуване на касов апарат с паспорт - 15-20 хиляди рубли ..
- Заплатите на продавачи - 15 хиляди рубли ..
- Покупка на първата партида от стоки - 50-70 хиляди рубли ..
Както вече споменахме, оборудването е по-добре да се наеме от доставчика.
Рентабилността на този бизнес зависи от точността на организацията на продажбите, избора на място и продуктова гама. Обикновено възстановят първоначалните разходи е възможно за 6-18 месеца.
Потенциалните възможности и рискове
Но този вид бизнес има много предимства, които дават възможност да се развиват и да получат висока възвръщаемост. Те включват нисък праг за влизане, липса на конкуренти в гигант (мрежа бирена), възможност за прехвърляне на част от разходите (оборудване) към доставчици.