Най-вреден продукт в света, който си купувате редовно
Искаме да ви кажа ... за рафинирано масло. Не се учудвайте. Тук са само фактите.
Производствен процес:
- Извличане. Използване нефтохимическата разтворител, който най-често се действа хексан попълнено семена. Прилагането на търсачката в интернет, можете лесно да разберете подробности за този токсичен разтворител. Независимо от изпаряване, така или иначе, хексан напълно се изпарява от маслото.
- Рафиниране. На този етап, премахването на всички минерални компоненти, които дават полезни свойства на маслото: лецитин, хлорофил, витамин Е и минерали.
- Почистване. Пречистването се извършва чрез използване на алкален разтвор.
- Депигментация. С помощта на водна пара под вакуум или диатомит.
- Филтриране. Загуба на кератин и други останалите полезни свойства.
- Дезодориращ. Ароматни вещества се отстраняват чрез пара почистване под вакуум.
Получената смес се излива в Taram и продаван като масло. И колко трикове търговци измислили, за да ни накара да си купя тази невероятна рафинирано масло!
В процеса на такъв "почистване" настъпва счупване и усукване молекули на мастни киселини, което води до молекулно-изрод - transizomerovzhirnyh киселини, или - транс. Рафинирани масла съдържат до 25% транс-мазнини! Тези вещества не съществуват! Поради това, тялото не знае как да се справи с тях и да не може да ги дръпнете навън.
С течение на годините, те се натрупват и да се създаде големи проблеми на собственика на тялото: транс-мазнини са изключително токсични и да генерират сериозни последици - стрес, атеросклероза, исхемия, сърдечни заболявания, рак, хормонални смущения (например - затлъстяване), и т.н. ...
И тогава ние казваме - болестта подмладени. Толкова е просто!
Защо много хора в нерафинирани масла "не харесват миризмата?" За съжаление, ние сме станали отчужден от естествени аромати. Химически ароматизанти са напълно подменени нашите естествени аромати.
Това е страшно. Това е като ... от изкуствени филми за бъдещето, където аромати на билки, наречена смрад, миризмата на дъжд - мана, и слънчевата светлина - Нестабилна вредна светлина.
КАКВО ДА OIL може да изпържи, без да навреди?
Напълно безвреден пържене в масло, за съжаление, не се случи. Но фактът, че там са по-малко вредни олио, това е вярно. И сега ние разбираме, какво е това масло.
кокосово масло
На първо място, годни кокосово масло. Това е единственият масло, което не е счупен и не стане токсичен при нагряване. Той е почти 90% наситени мастни киселини от растителен произход. Поради това, тя може да издържа на температури до 350 градуса, така че да може да се използва за пържене, а дори и се пече на любимите си храни.
Но има един недостатък на това масло - не е евтино. Ако установите, че това не е проблем, а след това можете спокойно да купуват и се запържва в кокосово масло всичко, което искат. Между другото, тя се използва не само за печене, но също и за подготовката на всички топли ястия.
масло от гроздови семки
Поради високото съдържание в състава на олеинова киселина и с ниско съдържание на омега-3 мастна киселина, масло от гроздови семена е изключително устойчив на топлина до висока температура (точка "димяща" това масло е 216 градуса), във връзка с които може да се използват за пържене или печене във фурна (до определена температура, не по-висока).
зехтин
След това маслото, което може да се пържени, е зехтин. Поради факта, че маслиново масло е 76% съставен от мононенаситени мастни киселини, се смята за един от най-сигурните масла, които могат да бъдат използвани за пържене.
Бъдете здрави с I и по света!