Най-вкусната торта мед проста рецепта със снимка

Разбира се, торта торта мед (известен още като мед) Всички знаем от детството, дори и ако се опита правилно: известна още от времето на Съветския съюз, тя трябва да бъде напоена с заквасена сметана и мед миризма (най-малко, това трябва да бъде мед торта за гости). Неговото аз не смея да се припише на ГОСТ - Първо, аз съм малко се отдръпна от класическата рецепта, за да направи торта по-малко сладко и сметана и всички ", съставен" чрез комбиниране на няколко познати ми рецепти. Мед торта Оказа се, много нежна, накиснат за 200% :), без прекалени (аматьори умерено сладки / солени торти ще оценят!), Само лек мед оттенък и страхотна сметана, и абсолютно не мазен и лек и, с една дума, най-вкусните мед тортата. А просто рецепта в горния загради доказателство :)

Аз трябва да кажа, че всички тортата на мед, които ядях преди, уви, не претендира за титлата на любимия си торта. Главно заради сладостта или "himoznogo" аромат, което е особено важно за торта магазин / кафе. Или просто вкуса изглежда примитивна: медени питки и заквасена сметана, тъй като за мен - нищо особено. Понякога тортата не е добре импрегниран (или вкус сметана), което също го прави не е напълно успешна.

Моята скъпа торта, смели и недискретно мога да кажа :), най-вкусните и необикновени неща от всички, това, което яде! Развълнуван бяха всички гости, които са го опитали. Това не беше безразличен! Така че просто трябва да ви разкажа за най-вкусните мед тортата, проста рецепта, която, надявам се, ще бъде винаги в отметките си!

Преди да отидете на рецептата, аз ще ви обясни за крема: В идеалния случай, трябва да се пометени, някои го 50-50 с масло направи, някои - на принципа на Ganache (сметана + масло + шоколад), опциите са много. Но тъй като за мен, това е било много лесно или zhirnovato. Въпреки че, разбира се, на вкус и цвят ...)

Моят крем за мед торта от най-простите съставки, е кръстоска между яйчен крем и крем (нека това не плаши!). Оказва се, много нежна, nepritornym, текстура гладко, умерено дебела, идеален за накисване на тортата; вкус - карамел и мед! Що се отнася до мен, това е най-добрият крем на възможното.

С една дума, най-вкусните мед тортата: проста рецепта - отлични резултати! Готвене задължително!

Най-вкусната торта мед: лесна рецепта

Съставките за торти (г = 24 cm):

брашно - 500 г;
захар - 170 грама;
масло - 120 г;
Яйца - 3 бр. (Големи);
Мед - 80 д;
сода - 1 Уг TSP

Продукти за крема:

мляко - 350 мл;
царевично нишесте - 30-35 грама;
Яйца - 2 бр;
варено кондензирано мляко - 300 г;
масло - 100 г;
крем (25% или по-висока) - 250-300 гр;

Тесто. В малка тенджера или тиган свържете захар, масло, мед. Облечете се в огън, топлина, като се разбърква, докато всички съставки се разтварят.

Леко победи яйцата. Внимателно ги добавите към вече топла смес от захар, масло, и мед. Докато се разбърква, топлина да къкри в продължение на 3-5 минути, докато образуването на пяна. След добавяне на сода, без да престава да се намесват, не се вари в продължение на около една минута. Сместа ще бъде буйни, растат в обем.

Извадете сместа от котлона и добавете към брашното (в голяма купа), месят тестото. На пръв поглед може да изглежда лепкава, но както ще се охлади, тя ще стане еластична.

Малко кръстоска между си. След това направи "кок", тя се разделя на 8 равни части (можете да ги покрие директно на масата с фолио, за да не се излага на вятъра).

Загрейте фурната до 190 градуса. Разточете тестото (като се вземат едно от осемте части) и се прехвърлят в тава с пергамент - Не се опитвайте да направите тортата дори, желания диаметър. Съветвам участък тесто конвенционално кръгла форма, и след това отстраняване на утайката от пещта с "шаблон" (долната част на пресформата разделяне на желания диаметър) и кръг нож нарязани.

Печете тортата ви трябва, е буквално на 3-5 минути, той много бързо се зачервява (не прекалявайте!). Въпреки че все още е мека и топла (буквално минута, за да се охлади и да стане по-стабилна, като например бисквитки), незабавно намаляване на кръга от нея. Подстригване пъти в купата на блендер - те трябва да се обединят, която ще бъде украсена торта.

Повторете процедурата с всичките 8 части, получаване на 8 сладкиши.

Крем. Beat яйца заедно с нишесте.

Heat мляко, не кипи. Внимателно го излее (често!) В яйчената смес, все още месене.

Отново, сместа се излива в тенджерата и оставете да къкри, като се разбърква около 5 минути до дебелина. Не се страхувайте от бучки - след като те са си отишли, и крайния етап на крема е гладко и равномерно. Охладете леко.

Добавете топла смес се кипи кондензирано мляко (части), като се разбърква с миксер.

Масло (тя трябва да бъде при стайна температура) отведе няколко минути в отделен контейнер. Добави това към сместа, като се разбърква с миксер.

Сметана е необходимо да се събирам в отделна купа, докато пухкави (3-4 минути). Последното нещо, което да го натиснете леко в сместа. Разбъркайте добре шпатула или миксер на най-ниската скорост.

Сглобяване на тортата. Поставете тортата, щедро го смажете с крем (не съжалявам :). Леко поръсете троха предварително стрита в блендер.

Покрийте с втория Korzh малко натискане. Също така се смазва крем и след това се поръсва с галета.

Повторете процедурата с всички shortcakes. На стените и не забравяйте да поставите крема. Над, в последния тортата, крем положи повече от обикновено, razravnyayte. Поръсете троха гарнитура плодове / плодове (по избор).

Не забравяйте да оставите тортата да кисне в продължение на най-малко една нощ в хладилника. А на сутринта ще се насладите на своя божествен вкус.

Gentle мед торта ще ви зарадва и без съмнение ще изненада гостите си.

Сега, че знаете как да се готви най-вкусните мед тортата :) С може да се намери най-добрите рецепти от други торти тук.