Най-лесният начин да се изострят нож от един бар - онлайн магазин ножове, ножове и подаръци

Всеки нож, дори много скъпо, рано или късно ще се превърне притъпен. Работете този нож ще бъде неудобно и неефективно. И най-важното - опасността от нараняване, като работи с тъп нож, е много по-висока, отколкото на добре наточени. Не е тайна, че работата на наточен нож изисква по-малко усилия, отколкото да работи тъп. В тази статия ще говорим за омагьосани от абразивните ленти.

Няколко думи за точило

Изберете добра заточване инструмент на практика е по-трудно, отколкото ножа. Съвременният пазар може да предложи много инструменти и инструменти за заточване, шлифоване и промени нож. Имайте предвид, че професионален инструмент струва много, и да спаси, в този случай не е необходимо, дефектната блок не дава нивото на заточване, и още повече - лошо може да увреди ножа.

За висококачествено заточване Вие ще трябва най-малко два бара - директно за трошене и смилане остриета, което следва, е разположен на идеално острие tochitsya няколко бара. Сред баровете на местното производство, което трябва да избере на случаен принцип, тъй като те обикновено идват с не маркировка.

Подгответе острието за заточване

В самия край на острието изглежда като пила за нокти с малки зъби, а по-малката са те, толкова по-силна острието на ножа. Ако лесно може да се види на зъбите, ножът се изостри силно и той бързо става неизползваем. Това е така, защото това режещия ръб ще бъде редовно кършейки. Ако искате да се изострят нож, така че тя ще ви служи възможно най-дълго, а след това да се има предвид, че основната задача на заточване - е да се получи идеално гладка карамфил, разположени от другата страна на ръба на периметъра.

Преди да започнете да се кълчи, измийте добре с нож вода и сапун. Допълнителна оценка степента на притъпяване на острието на ножа и наличието на дефекти. За целта се поставят острието странично към светлина ръба на горната страна. Благодарение на светлината веднага ще видите всички дефекти, ако има такива. Влезте тъп нож - е наличието на ярки петна и ярки линии на острието. Ако всичко е наред и ножът е наострен правилно, на границата между самолетите ще бъде остър, както и необходимостта да се изострят нож сте загубили.

Заточване Техника

Трябва да започне заточване с груб камък. Важно е правилно да позиционирате острие спрямо повърхността на бара. От това зависи до голяма степен от резултата. Също толкова важно е правилен ъгъл на заточване: съветват експерти заточено острие под ъгъл от 20 градуса, но тя може да варира в зависимост от вида на острието.

Ножът трябва да се вземат в ръка с двете си ръце, точно като в същото време се вземат дръжката и да запази в левия край. След задаване на желания ъгъл на острието по отношение на гредата. На следващо място, плъзнете ножа по гладко движение на лентата напред, а след това - обратно. Погрижете се да запазите зададените ъгли, когато става въпрос да се постави завоя острието под формата на дъга. За да направите това, вдигнете дръжката. Отиди напред режещ ръб на ножа, опитвайки се да се направи така, че посоката е възможно най-близко по отношение на перпендикуляра от ръба. Самата ръба трябва да е перпендикулярна на посоката на движение на ножа.

След това трябва да се държи на ръба на повърхността на бара по такъв начин, като че ли отрязвам парче си. Острието, когато той трябва да бъде по средата на бара, и в края на бара - на върха на ножа. Много е важно възможно най-ясно да се запази желания ъгъл. Няма нужда да бързаме, и всеки път, когато се обърне внимание на лентата за контакт и устна. Всяка част на острието е необходимо да се премине на лента в същия брой пъти. За да стане това, трябва да се променят непрекъснато, или да се поддържа точния брой на преминавания на острието на всяка страна.

Професионални токче и филе ножове необходими ъгъл от 25 градуса.

Японски кухненски ножове трябва да бъдат заточени под ъгъл от 10-20 градуса.
За ловни ножове се използват под ъгъл от 30 до 45 градуса.

За вътрешен кухненски ножове достатъчно ъгъл от 30 градуса.

Има едно просто правило: искате да направите по-рязко нож - намаляване ъгъл на заточване, както и за по-голяма устойчивост на притъпяване - рейз.

И тогава какво? - Шлайфане на ножа

Вие вече знаете как да се изострят нож, но това не е всичко - след заточване нужда острието да се шлайфа или острота бързо изчезват. Смелете на острието, за да се отстранят разменяйте. След лъска имиджа на повърхността трябва да бъде идеално гладка. Движение по време на смилане са еднакви. Един протест - летвата за шлайфане е избран с много фина зърно.

10 основни характеристики на заточване бар

1. Не забравяйте, че вашата основна цел - е появата на линия за метални частици по периметъра на острието. В резултат на заточване лъскава и идеално равна ивица трябва да се появи.

2. Knife Смилането трябва да продължи толкова дълго, колкото на противоположната страна на острието не е изглежда непрекъсната линия - забелена кожица около нокът.

3. Преди да подмените нова лента на необходимостта да се премахнат всички следи от предишната заточване.

4. разменяйте изчезва и става по-фина. В края на тази линия трябва да бъдат отстранени напълно или сведен до минимум.

5. разменяйте-лесният за намаляване на нетната бара. Просто лечение на сместа от пясък и калъп сапун или паста за зъби като абразив кухня, за да изтриете тази линия.

6. Ако ще да се изострят острието с глоба бар, острието трябва да се повиши с няколко градуса по-висока от първоначално планираното.

7. качеството и продължителността на заточване, зависи отчасти от това колко остри ръбове.

8. Сигурен съм, че вие ​​ще искате да се оцени работата си. За да направите това, да вземе ножа за дръжката с два пръста и сложи острието надолу върху опънатата лист хартия. Ножът е наострен добре, ако той може да намали хартията без затруднения.

9. Не е необходимо, за да проверите за заточване на ръцете - това може да бъде опасно.

10. Първите няколко пъти по-добре подготвени за ножа, което не е жалко да го развалят. В крайна сметка, всеки майстор се практикува!

На теория, това е доста ясно, но на практика процеса на заточване на ножа не е най-лесният. Ще трябва да бъдете търпеливи и внимателни един неудобен движение, и цялата работа за нищо.

Разбира се, по-добре и по-добре ножа, толкова по-добре да се изострят. Целият процес се превръща в изкуство, особено когато видиш положителен резултат. Нашите консултанти с удоволствие ще Ви помогнем да намерите ножа или острието, както и изберете най-добрата опаковка, за да отговарят на вашите нужди!

Вие винаги ще намерите изобилие от които да избирате - всеки един от нашите острие перфектно обмислен и организиран.

В допълнение към големия избор на ножове в "Rognar" можете да регулирате острието за себе си, създавайки това, което е точно за вас. Но независимо от това дали сте избрали от готови решения или да създадете отделен нож, можете да бъдете сигурни - тя ще ви служи дълго време.

От цялата гама от стоки, покрита от гаранцията за 2 седмици

Регистрирайте се! Нови продукти, промоции, отстъпки:

ООД "ROGNAR" BIN 1167456121876

Челябинск. Ул. Chicherin, г. 42б

10% от печалбата си всеки месец даваме за благотворителност.

Общо рубли прехвърлени -