Най-доброто ръководство, джин Gordon - ите

Темата на днешната освобождаване - Британски джин Гордън, един много хубав и интересен, но много скъпо в България. Гордън, заедно с Beefeater и Бомбай Сапфир, е един от най-популярните джинове, човек може дори да се каже - в класика. Историята на неговия има повече от два века. А Гордън продадени в повече от 150 страни; открити в почти всеки бар.

Малко теория и история

Gene - силна алкохолна напитка (около 40% об.), Произведен от пшеница алкохол дестилация с добавка на подправки и хвойна. Това хвойна джин придава неповторим вкус; и че той го е дал името на напитката, както и (джин - идва от genievre (FR), Jenever (niderl), което означава, хвойна (на английски), Juniperus (лат) -.... хвойна).

Dzhinopodobnye напитки започва да произвежда холандците обратно в XVI век. Първоначално се смята за хвойна тинктура от лекарството и се продават в аптеките. си изобретение се дължи на Холандски лекар Франциско Силвиус. Тъй като тинктура вкус е много приятен - очевидно след приятни други духове - тя се разпространява и как точно едно питие. Основно сред бедните.

В XVII век на тази напитка научих британски войници. По време на тридесетгодишна война 1618-1648 година те са били много активни, а тя е била използвана е наречена "холандски кураж". След Втората световна война, духът е активно, произведен в Англия и има наистина прекомерно, проникващ, превръщайки се в началото на ХVIII век истинско бедствие. Почти всеки четвърти семейство в бедните квартали на Лондон, занимаващи се с производство след dzhinopodobnyh напитки (обикновено това е сладък джин). Gin продава в почти всеки магазин, и всичко това се използва - мъже и жени, и дори деца.

Тази ситуация принуди правителството да предприеме Закона Джин (1736), повишаване на данъците върху производството на джин в няколко пъти. Все пак, това не е довело до подобряване на положението на: подземен dzhinoproizvodstvo вземат застрашителни размери. производствените обеми бира, докато производствените обеми са под джинът е почти шест пъти! През 1742 Акт Gin е отменен, нов в 1751, по-лека право, и едва след това ситуацията се бавно се променя към по-добро.

В началото на XIX век джин средата започва да набира популярност сред по-заможните. По това време (началото на 1830) се отнася до подобряването на производствената технология джин (като почистване), като по този начин значително да подобри неговото качество. Освен това, XIX век сладък джин бе заменен сухо (суха, Лондон сухо). И сега в продажба почти изключително на сух джин.

Алкохолът за джин обикновено направени от зърнени култури (пшеница, ечемик). степен на пречистване е много висока. Алкохолът, който се разрежда с дестилирана вода и след това се прибавят подправки (кориандър, канела, женско биле, анасон, кардамон, и т.н.), и хвойна (предварително им обикновено се държат в специални торбички). Често, производителят не разкрива какво се използват видове подправки, както и в това, което пропорции. Но хвойна - незаменим компонент на всяка джин.

След добавяне на подправки и хвойна разреден алкохол дестилирани. След дестилация, дестилатът се разрежда с вода, за да се постигне крепост об 37,5-47,3%. бутилирано и изпратен за продажба. Джийн почти никога поддържан. Както можете да видите, производствения процес, не е много сложно и не много дълго. Но това не е толкова просто, колкото в случая с водка.

Марк Гордън, както бе споменато по-горе, има богата история. Тя е основана в Лондон през 1769 г. По-Scot Aleksandrom Gordonom (Alexander Gordon). В началото на 1800, джин Гордън стана активно изнасят в други страни. През XX век, той става изключително популярен; през 1962 г. той е признат за най-продаваната джин в света. В момента се продават в около 150 страни. Интересно е, че тя се продава в зелени бутилки във Великобритания, както и останалата част от света - безцветен.

рецепта Гордън е уникален, и, според легендата, той е известен само на 12 души в света. Въпреки това, делът на скритата, а не на състава, включително и хвойна, кориандър, лимонова кора, ангелика корен от перуника и, женско биле и портокалова кора. джин крепост Гордън е от 37,2 до 47,3% обемни. в зависимост от пазара (т.е. държавата).

Gin Гордън има перфектна яснота, безцветен. Ароматът е силен, плътен, светъл и много приятно. Ясно е чувствал хвойна също има нотки на подправки. Парфюм с борова гора в летен ден. Опитайте естествено блъф и горчив, с хвойна, пикантни и цитрусови много светли нюанси. Като цяло, това е хармоничен и дори малко интересно - как е възможно за неопитните напитки.

Gin Гордън стопля и отпуска малко. Напитката е много интересно, то си струва да опитате. Отлична алтернатива - Beefeater. Но българските джинове вкус значително различаващи се от чуждия оригинала.

Къде да купя и колко струва

джин Гордън се продава в големите супермаркети, хипермаркети и alkomarketah. В бутилки Auchan Гордън от 0,75 литра на стойност 870 рубли, в обичайния супермаркета или alkomarkete ще струва ли е вече в 1100-1300 рубли. Малки бутилки и се продават - например, в някои alkomarketah да закупите 0375-литрова бутилка на Гордън за около 700 рубли. Един литър струва вече от порядъка на 1600-1800 рубли.

В безмитния европейски летища могат да бъдат закупени на Гордън в малка колба от специална пластмаса (PET) с капацитет от 0,5 литра. За цената от около 10 евро.