Най-добрите рецепти на каша от елда на клада

Овесена каша - основна храна и новак и опитни планинари. Сред многото вкусни и здравословни елда шрот - в кампанията, една от любимите. Но как да го направи ", в дивата природа" условия, така че да е вкусно? За вас сме избрали най-доброто рецепти каша от елда на клада! С тях ще можете да се моля на похода на приятелите и близките с кулинарното си изкуство.

Как да се готви каша на клада

Съществуват общи правила за готвене овесена каша в кампанията. Те трябва да отговарят, без значение какъв вид използвани зърно.

1. За да се ускори процеса на готвене, опашката е по-добре да се добави вода. Ако планирате Закуска - изсипва вряща вода директно в пота, увийте в нещо топло (например, спален чувал или яке) и оставете парата навън. Morning овесена каша е почти готов - ще бъде достатъчно, за да го затопли в огъня на 5-15 минути, за да "достигнат" и беше горещо. Ако ще да се готви каша в кампанията за обяд или вечеря - изсипете нужното количество зърнени култури (1 чаша до 2 "възрастни" части) в пластмасова бутилка, запълнете го с топла вода и затворете капака. Сега то се слага в торбата - и си отиват! Докато не стигнем до ново място за паркиране, се успокоят и запали огън, зърно и овесена каша варени подуват бързо.
2. За туризъм течна каша се нуждае от повече. отколкото при готвене у дома: 3-5 чаши до 1 чаша овесени ядки. пара зърнени течност се излива в изглед на водата, която вече е наводнена.
3. Котелът е висеше точно над огъня. така, че разстоянието между дъното и дървото е било минимално. Отопление в този случай ще бъде по-равномерно - и от пламъка и от въглища. Това е по-бързо и водата започва да ври, а храната се приготвя.
   
4. При изготвянето на каша на огъня, зърно изсипва във вряща вода. Суха зърнени култури при готвене разбърква необходимо да се гарантира адекватна конвекция. Щандове настрана - и ястието ще изгори. Подуване на задницата не се нуждае от разбъркване: след като го напълни във вряща вода, оставете да заври отново и да се премести до ръба, за да каша "забравена".
5. Добавете малко солена вода по-рано. Sol изсипва брои 0,5 ч.л. до 1 чаша на зърнени култури, ако водата се вари каша. За млечни продукти от зърнени култури сол се разтваря в 2 пъти по-малки, т.е. 0,5 чаена лъжичка 2 чаши зърнени култури. Имайте предвид, че когато се увеличи физическата активност и потене на тялото се нуждае от повече сол, отколкото обикновено. Но дори и в този случай, той остава верен на поговорката, "недостатъчно осоляване - на масата, и oversalting -. На гърба" Така че на първо място се ръководи от вкусовите предпочитания на своите колеги от оркестъра.
6. За да се готви на огън каша мляко, зърнени храни (с изключение на грис), първо се вари до половината във водата, едва тогава влиза млякото. Мляко на прах, разрежда се с вода отделно, след това се излива в каша и разбъркайте добре. След това, трябва да се разбърква кашата, докато готвят. Подсладено кондензирано мляко се излива в последните минути на готвене каша. Ако го излее преди или лош микс - кондензирано мляко да падне на дъното и винаги ще изгори.
7. Подслаждащи агенти (захар, мед, сироп) и се суши се въвежда в готов каша. защото захар изгаря бързо и скоро добавя сушени кайсии или стафиди дава съда кисел вкус.

до съдържание ↑

Каша от елда на клада

Експертите по туризма препоръчват елда готвене на огън за 40-60 минути. Но практиката доказа отдавна, че този път може да бъде значително намалена. Един от начините - предварително запарване - вече споменахме.

Вторият метод на подготовка "елда бързо готвене" - пържене зърнени култури. Тези, които знаят как да се готви елда чай. перфектно запознати с тази технология. Излива несмляна елда на суха тиган и се загрява, като се разбърква, докато лека мътност и характерна миризма. Каша на тези зърна, получени ронлив и ароматен. Чрез появява за да се отървете от прах лесно: чрез повдигане на тиган с охладени песъчинки, изсипете го бавно върху чиста кърпа. По този начин всички праха разбие бриза.

Фрай зърно могат да бъдат предварително, като у дома си, в подготовка за похода. След това, на ваше разположение ще елда, която се приготвя за 20 минути, дори и без пара. Ако това се изсипва вряща вода и се оставя на топло място за няколко часа (увит в спален чувал), или да се затопли на пожар на 5-10 минути, каша от елда ще бъде изготвен без готвене.

Между другото, на висока надморска височина разредения въздух не влияе колко време готви елда. Засяга тя може само качеството на горивото и интензивността на огъня. Но с помощта на готови зърнени храни, във всеки случай вие ще бъдете в състояние бързо да се готви вкусно и обилна овесена каша.

И сега - обещаните рецепти елда за походи.

"Frontline" каша от елда със задушен месо

Рецепта 1941, предава потомци ветераните от войните - един чудесен начин да се готви каша от елда за 9 май тържества. Това ястие е най-добрата воля в настроение да си спомни тежестта на трудности и героизъм на нашите хора.

Това ще отнеме на 2 порции:

• безсолно бекон за zazharki;
• елда (несмляна) - 1 чаша;
• Лук - 1 средно глава;
• месни консерви (говеждо или свинско месо, но без добавяне на соя) - 1 банка;
• сол, подправки за вкус.

Котелът стопи ситно нарязан бекон. Фрай нарязан лук върху него. Сложете яхния и заспивам елда. Разбърква се пържи в продължение на 3-4 минути. Подправете със сол, напълнете с вода и варете, докато омекнат, не забравяйте да се разбърква.

Добавянето на сол, не забравяйте, че в яденето вече съдържа определено количество подправки.

Особено добър войник елда каша с черен ръжен хляб.

"Туризъм" каша от елда със зеленчуци

Ако сте добре запознат с билки може да се добави такава бъркотия ситно нарязани пресни билки - живовляк, коприва, киноа, детелина. Лекарствените диворастящи растения не само ще даде ястието специален "лагер" аромат, но и значително обогатяват я с витамини и микроелементи, подобряване на хранителната стойност на елда.

Това ще отнеме 10 порции:

• елда - 1 кг;
• растително масло - 7-8 супени лъжици.
• Сушени зеленчуци (тиква, моркови, лук, чушка, целина или магданоз) - 3-4 супени лъжици;.
• Чесън - 5-6 скилидки;
• вода - 5 л;
• сол, подправки за вкус.

В отопляем гърнето излее растително масло и то свети, докато мъглата. Внимателно се излива вода, сол. След това се добавят нарязани зеленчуци и се промива сух зърнени култури. Довежда се до кипене и се разбърква енергично ври около 20 минути. Когато водата се изпарява, така че кашата ще изглежда на пръв поглед, ние го добавите подправки и чесън се рушат. Разбърква се и се движат далеч от огъня. След 10-15 минути, "лагер" елда е готова.

Елда каша със сушени плодове и ядки

Така че, богата на въглехидрати елда в кампанията ще бъде особено добър, колкото за закуска. Тя веднага да повдигне духа ви и морала на вашия екип.

Това ще отнеме на 2 порции:

• елда - 1 чаша;
• сливи и сушени кайсии (костилка), орехи (обелени) - половин чаша;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 4-5 чаши
• сол на вкус.

вряща вода А, посоляваме, отивам да спя в нея елда, изчисляване на точното количество зърнени култури в броя на хората в групата. В самия край на готвене въведе нарязани сушени плодове и ядки. Точно преди сервиране в гореща каша добавете мед, разбъркайте добре.

Тази рецепта за елда може да бъде променена чрез замяна на мед сладък кондензирано мляко.

"Сложни" елда каша с ориз

обработка на целулозата технология е същата като тази на обикновената каша. Тайната своята необикновена вкус - в смес от елда и ориз. Тази комбинация увеличава хранителната стойност на храна в пъти.

Това ще отнеме на 2 порции:

• Половин чаша елда;
• ¼ чаша кръг ориз;
• 4 чаши вода;
• олио или масло;
• сол на вкус.

Зърнени култури микс, измиване, изсипва се в подсолена вряща вода, покрийте с капак. (Ако няма капачка, изсипете нужда вода и кипенето се поддържа специални грижи.) Когато се свежда - смяна на ръба на огъня и го оставете да се размила за 10-15 минути. Когато каша от елда с ориз се приготвя правилно, зърно форма се запазва. Refill масло трябва да е готова каша.

"Поле" каша от елда със задушен месо

По принципа на подготовката на "полето" каша от елда със задушен месо много подобен на "фронтовата линия". Може би тайната на незабравима й вкус се крие в условията, в които се приготвят и консумират. Свежият въздух с аромата на дим от огъня, след сериозна тренировка проста храна изглежда изненадващо вкусно.

Това ще отнеме 10 порции:

• Несмлени - 1 кг;
• Задушете месо - 4 банки;
• лук - 3 голяма глава;
• моркови - 3 голям;
• вода - 5 л;
• сол на вкус.

Ястието се оказа наистина вкусни, качеството трябва да бъде всички компоненти. Особено внимателно изберете яхния - толкова дебела, че не е достатъчно, и соя, и не е имало вода изобщо.

Моркови пречистват и се нарязва на ивици. Пречиства лук нарязани на 4 парчета и след това в тънки слоеве. Отваряне на яхния, да я премахнете и топене на мазнини в гореща пот.

На гореща мазнина запържваме лука до прозрачно. Добавете морковите и измъчван, докато, докато омекне. Добавете месото от яхнията. Ние се запържва със зеленчуци, за да се изпари влагата.

Ние заспя елда (за предпочитане калциниран) и попълнете вряща подсолена вода. Разбъркайте добре, да доведе до възпаление и се отдалечава от силен пламък.

Покрийте съда с капак и съдържанието на измъчван, докато омекнат.

Това е най-популярен сред туристите рецепти елда. От огъня, за да се готви, че не е толкова трудно, колкото може да изглежда за първи път. Опитайте и си въобразявате! Не забравяйте, че от това, което яде елда вкъщи - и не се колебайте да добавите към него мляко, колбаси, гъби, пресни зеленчуци и плодове, горски плодове и ядки. Всичко това е на ваше разположение, може да се добавя към кашата от елда и даде ястието уникален вкус.

Да ви е сладко и добра почивка!