Начало Бъфало функции и грижи - celhozportal

За повечето Bolgariyan биволи - животните от зоологическата градина или от една снимка в една книга за Азия или Африка. Малко хора знаят, че бизонът е не само възможно, за да засадят като обикновен добитък, но и доста обещаващо от икономическа гледна точка.

Кой е Бъфало?

В научната класификация биволско нарича две биологични видове, принадлежащи към семейството на artiodactyls bovids. Сред тях най-известните африкански придобита (черен) бизоните и азиатски (индийски) бизоните.

Африкански бивол е толкова странен, че е трябвало да се разпределят отделна биологична семейство, състоящо се само от един от този вид. Въпреки, че животното може да се разглежда като типичен представител на подсемейство на биковете, тя почти не се поддава на опитомяване, защото на злото и агресивен характер, поради което е абсолютно невъзможно да се използват в домакинството.

Въпреки факта, че европейски учени за изследователски цели са направили успешни опити за опитомяване, Африканския бивол не е била опитомена от някой от народите на Африка. Днес тя е все още доста диво животно, което е било намерено в зоологически градини и в полудиви условия, сафари паркове, или живеят в естествена среда в повечето от Субсахарска Африка. Освен това, тъй като на лош нрав и навиците рушат култури се считат за африкански бивол у дома, за да бъде опасна заплаха, която не е само причинявайки материални щети на селяните, но често атакува самите хора.

Съвсем друга история с азиатски или воден бивол. Ето, името на вида и рода също са едни и същи, но в допълнение към едноименната раса азиатските биволи видове се състои най-малко три отделни видове. Въпреки това, за тях няма да говорим в тази статия, тъй като и трите са ендемични видове, за някои острови на Филипините и Индонезия (най-известният индонезийски бизоните Anoa).

Воден бивол е опитомени в древни времена, и оттогава е под влиянието на един човек дори успя да се образува две отделни подвидове на домашно биволско. Начало подвид е много близо до сродник дивите му по много начини, но все още има спокоен нрав, няма такива огромни рога и мазнини физика.

В момента, заедно с обичайната биволско кравата е един от основните селскостопански животни в Югоизточна Азия. Странното е, че много от вътрешното азиатски воден бивол вече могат да бъдат намерени в южната част на Европа, особено много от тях в Италия. Смята се, че в Европа посетители от далечни Индия бяха в ранното средновековие чрез арабските търговци. Бъфало се прибрах късно и в други отдалечени региони на света, от Индия - Япония, Хавай, Южна Америка. Поради невъзможността на опитомяване африкански бивол техните индийски роднини са активно отглеждани в Източна Африка и Мадагаскар.

Може би за мнозина това ще бъде изненада, но тъй като времето на Съветския съюз азиатски бик отглеждани в Южен Кавказ и Западна Украйна. И накрая, има малка популация на биволи в съвременна България. Въпреки че някои ферми се отглеждат тези животни, дори и в средната лента, повечето от биволи в Северен Кавказ. - Около 30 хиляди глави, като половината от тях - в Дагестан.

Характеристики на воден бивол

В момента, биолози са шест форми (подвид), азиатски бивол, от които четири подвида се отнася до дивия Бъфало, и две - в дома:

1. Първите подвид е често срещано в източната част на Индия и Непал.
2. Вторият подтип, който се смята за най-голямата по размер, често в Източна индийски област Асам.
3. Третият подвид се концентрират в източната част на Асам - на запад и юг от Индокитай.
4. Четвърти диви подвид, известни като Цейлон воден бивол, живее в Шри Ланка.
5. Опитомени воден бивол, известен като "тип река." Това, че той вече се е разпространил по целия свят. Понякога дори изолирани в отделен вид.
6. И накрая, разпределя специален вид опитомени бивол, който в хромозома 2 по-малки. Този подвид се нарича "тип блато".

Трябва да се отбележи, че в допълнение към наличието на значителни различия между диви и опитомени форми на азиатската воден бивол, вътрешен воден бивол също са в рамките на порода (раса), както и всички други домашни любимци. Тъй като в България се отглеждат почти изключително кавказки порода, би било подходящо да се даде общо описание на това за нея.

Така че, кавказки биволско малко по-голям от оригиналния си предшественик, а биволско чаша с форма на вимето е по-често: повече от 50% срещу 12% в класически вид "река". Останалата част от "кавказки" - типичен азиатски бивол. Външно, той силно наподобява обикновена крава, но по-масивна. И домашни и диви биволи има голяма глава с къс груб челото, масивни добре развити рога, дълга шия, къси широк гръб, големи обемисти корема. Височина биволи средно 133-135 см при холката, което е дори по-ниска от тази на много породи крави. Средното тегло е около 500 кг.

Бизоните са доста оскъдни коса. Цветът е почти един и същ: различни нюанси между черно и тъмно кафяво. В някои животни, на челото има бяло петно.

биволско производителността

Практически всички основни показатели на производителността много по-малки в сравнение с конвенционалните биволи крави. Така, добивът на клане е обикновено по-малко от 47%, докато конвенционалните добитък, тази цифра варира от 50-60%. В този случай, характеристиките на месото посредствен, най-меко казано.

Месо от възрастни бивол е доста труден, а също така дава много на мускус, така че да го използвате за храна, както обикновено говеждо месо няма да работи. Той трябва или да подарите дълбочинната преработка (например за производство на колбаси) или стартиране на друг фураж на животните (например, да се направи кучешка храна). Но месото на младите животни са малко или много подобен на говеждо месо, макар че той е значително по-ниско в вкус. Между другото, диви биволи Африка и Австралия са обектите на спортен лов, но тяхното месо също не е особено ценен.

Средният добив на мляко също не е много окуражаващо - 1400-1700 литра на кърмене, което е 2-3 пъти по-ниска от тази на конвенционалните месо и млечни крави (да не говорим за чисти млечни породи). Въпреки това, в полза на бивол е, че млякото им е много мастна. Докато конвенционален краве мляко съдържа от 2 до 4% мазнина, биволи съдържа 8%. В действителност, бизоните дори не дават мляко и сметана slabozhirnye.

Някои стойности са биволски кожи. Средното тегло на сурови кожи от едно животно - 25-30 кг със средна дебелина от около 7 mm.

Характеристики на поддържането на бивол

Съгласно условията на съдържанието на азиатски черен бивол най-близо до нормалното крава. Той се паша на една и съща пасището, живеещи в един обикновен обор и като цяло не е много различен от кравата. В същото време сред скотовъдци формира две диаметрално противоположни възгледи за естеството на бизона.

Някои твърдят, че бизонът е изключително придирчив и дори агресивна: признаят само един собственик, и си позволяват да се дои само за него. Но дори и на любимия майстор често трябва да убеди своите ученици да споделят млякото. Други, напротив твърдението, че бизонът е много по-податлив на обработка от крави, и обвързани с множество дори повече, отколкото кучета.

Тъй като индонезийски джудже бизоните или опитомени индианци охотно яде много груб и ниска стойност на фуражите за животни, които обикновено са неподходящи за крави. Например, тези животни могат да бъдат хранени слама и царевични стъбла. В допълнение, ние си спомняме, че на вътрешния бизоните се нарича "тип река." Те могат да бъдат безопасно пасат в блатисти и горски пасища, където кравите не пасат обичайните. Бизоните са много любители на крайбрежната растителност (тръстика, острица), както и безпроблемно ядат коприва, папрати и дори игли.

В заблатени райони, където е трудно да се размножават обикновени говеда, биволи се чувствам много добре. Освен това, ако има най-малко един малък водоем, те ще бъдат готови да го да плува в летните горещини.

Смята се, че биволите толерират студена добре, но като се има предвид южната произхода на видовете, тя не трябва да се злоупотребява. В райони със студена зима животните винаги се нуждаят от топла плевня капитал.

Предимства и недостатъци на бивол

Очевидни предимства са:

Въпреки това, много по-голяма популярност на кравите в България е доста обективни причини. В биволско имат редица недостатъци, поради което по-голямата част от земеделските производители предпочитат крави:

1. Малък добив на мляко. При подобни условия на доставка и биволско мляко осигури 2-3 срине по-малко от месо и млечни породи крави, и 4-6 пъти по-малко от млякото.
2. Вкус на месо. Въпреки, че през последните десетилетия животновъди донесоха нови породи биволи, чиито месо вкусови характеристики значително подобрени, говеждо все още е много по-вкусни.
3. Комплекс. По мнението на много животновъди, които са имали опит в отглеждането на биволи, тези животни са все още по-преднамерени и капризни от крави.

Перспективи за отглеждане в България

Днес основният номер на опитомени биволи в България е съсредоточен предимно в рамките на федерален окръг на Северен Кавказ, най-вече в Дагестан. Ето, тези животни се отглеждат предимно местни жители, които използват водни биволи, включително и двата товарни животни. Но големите стопанства, специализирани в биволско в този регион не го правят.

Извън Северен Кавказ само на няколко ентусиасти отглеждат биволи. За средната група на България този вид животновъдство е толкова екзотична, че стопанства биволи често стават обект на журналистически материали по местната телевизия и във вестници.

не С всичко това е да се каже, че биволовъдството от търговска гледна точка в България е абсолютно безсмислено. Ни най-малко. Той вече беше казано, че млякото на биволи - това е една отлична суровина за производство на масло и сирене. В допълнение, следва да се припомни, че известната сирене моцарела, според оригиналната рецепта, трябва да се прави от биволско мляко.

По този начин, може да се твърди, че на българския пазар е готов да приеме такъв деликатес и дори оскъден продукт като биволско мляко и продукти на млечна основа. Основното, което първоначално е бил обоснован подход към организацията на целия производствен процес.

Подобни записи