На скара месо в тиган
Един от най-лесните и най-бързите начини да се готви месото - това се запържва в тиган. Това ястие може да се сервира с всяка гарнитура или зеленчукова салата. Той е подходящ не само за дома вечеря, но ще бъде голямо удоволствие за гостите в празнична ден.
Списък на рецепти в статията:
Месо на скара: рецепти
Печено месо с горчица
Месо, приготвена в тази рецепта, можете да имате дори и за тези, които се ограничи консумацията на мазни храни, или на диета, защото това ястие се приготвя без масло.
За приготвянето на 5-6 порции ще ви трябва:
- 1 кг свинско или говеждо месо
- Горчица ½ чаша
- сол на вкус
Месо измиване и изсушаване на парчета нарязани на порции всяко парче добро намазка горчица дебелина не повече от 2.5 cm .. Сложете месото в дълбока купа, покрийте и се съхранява в хладилник за 4-6 часа. След определеното време, избършете месото със суха кърпа, за да премахнете горчица, но не се мият. Всяка част от добрата сол на вкус. Фрай в сухо и горещо тиган за 3-4 минути от всяка страна, което прави силен огън. Благодарение на марината месо горчица бързо изпържи добре и да бъдат много внимателни.
Печете месо е по-добре да се използва стек
Месо в бързината
- 4 пържоли свинско или говеждо месо
- сол и черен пипер на вкус
- растително масло
Измийте и подсушете месото на на една салфетка. Bit го отблъсне, разтривайте със сол и черен пипер. Оставете го за 15 минути, така че да напоена с подправки и да стане по-мек. В тиган, топлина масло и се готви стекове него в продължение на 5 минути от всяка страна на висока температура. Подредете върху плочи и служат със сладки картофено пюре или пресни зеленчуци.
По време на пържене парчетата трябва да се включат, доколкото е възможно един от друг. Също така не се препоръчва да се затвори тенджерата с капак
Пържено месо с лук
Според тази рецепта, можете да се готви месо: говеждо, свинско, пилешко и агнешко дори. Основното нещо е, че той е чист.
За подготовката ще ви трябва:
- 1 кг месо
- 1 големи лук
- 2 супени лъжици. оцет
- 1 чаша вода
- 1 ч. Лъжица захар
- 2 дафинови листа
- сол и черен пипер на вкус
- растително масло
Измийте месото и се нарязва на парчета с размери 3 от 3 см. Поставете ги в дълбока купа, добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете дафиновия лист. Всичко се разбърква добре. След това изсипете 2 супени лъжици. супени лъжици оцет, разбърква се отново, капак и се оставя да се маринова при стайна температура в продължение на 3 часа.
След определеното време, чисти и котлет пръстени лук половина. Напълнете я с вода, добавете захарта и 1 супена лъжица. оцет. Оставя се да се маринова за 15 минути. В тиган нажежено растително масло. Сложете месото и го запържваме на силен огън, докато омекнат, като се разбърква от време на време. 5 минути преди края, извадете лука от маринатата и го добавете към месото.
Печено месо, мариновано в сол Adyg
- 1 кг месо
- 1 супена лъжица. лъжица Adygei сол
- 1 литър минерална вода
Измийте месото и се нарязва на парчета. Разбърква с Adygei сол и се изсипва минерална вода. Оставя се да се маринова в продължение на 3 часа при стайна температура. След това изсипете маринатата и се готви месото до златисто кафяво в малко количество растително масло.