Морски раци килер здравословна храна
Характерни черти на раци пет чифта крака, сливането на главата на гърдите в твърда част на тялото и силно нагоре-надолу наперено очи. В природата съществуват два вида раци, които се различават само във формата на черупката.
Първата група включва четириъгълна ракообразни обвивка, например, плувни раци; брегови раци, които живеят на скалите и в пукнатините на камък; Раците-призраци, които живеят на брега на морето и само от време на време, потопени във вода; както и множество малки раци.
Втората група от ракообразни с триъгълна обвивка - т.нар паяк раци с дълги тънки крака, наподобяващ паяк.
Раци месо, подходящи за консумация от човека, е в ноктите, краката и поставят краката се свързват с черупки, хайвер и годни за консумация.
Calorie месо от раци - малко по-малко от 100 калории на 100 грама,
около 20 г протеини и мазнини са почти отсъства
____________________________________________________________________________________
Месо от краб е богата на протеин и гликоген, който му придава приятен сладък вкус. В допълнение, тя съдържа магнезий, фосфор, йод, цинк, натрий, мед, таурин и витамини от група В. раци месо полезни за намаляване на влошаване и имунитет. В допълнение, експертите препоръчват да се включи този продукт в менюто за хора с болести на щитовидната жлеза, проблеми с храносмилането и сърдечно-съдови заболявания.
Живи раци са нетрайни, така че тяхното изпълнение се извършва в най-кратки срокове. Например, при температура от 12-14 градуса по Целзий, като морска храна съдържа около 14-15 часа и примесени с натрошен лед - не повече от 35 часа. Свежест ракообразно черупката се определя от ярка, наситена цвят и лъскава черни очи.
Замразени морски рак могат да бъдат закупени в големи супермаркети. В този случай, ако наличието на светло сив цвят на черупката няма да е признак на ниско качество на продукта, наличието на петна по него всеки цвят е неприемливо.
В допълнение, раци направи редица други продукти: консерви, сушени или замразени меса, приготвени и замразени крайници.
Обикновено тези ракообразни се варят във вряща вода с добавка на сол (за предпочитане море). Пресни морски дарове се приготвя за 15-20 минути, и варени и замразени се размразяват и се приготвя не повече от 10 минути.
В допълнение, при приготвяне на раци трябва да се счита:
- живеят ракообразни варени, докато омекнат, в противен случай съществува опасност от отравяне. Въпреки това, не можете да ги смила и оттогава месото е "гума" вкус;
- варени раци стават богати червено;
- варено месо могат да бъдат замразени или консервирани за дългосрочно съхранение.
Рецепти с месо от раци
месо от раци в съчетание с много продукти и е подходящ за салати, сосове, супи и основни ястия. Раците могат да се използват за украса.
съставки:
300 грама консервирана месо от раци;
Краставици, ябълки - 1 бр.
1 чаена лъжичка 6% оцет;
3 десертни лъжици соев сос;
1.5 десертни лъжици сусамово масло;
Половин лимон;
100 грама зелен;
Сусам.
Получаване: разделен на влакна раци месо. Обелете краставицата и ябълката, нарязани на ивици. Комбинирайте месо от раци с ябълка и краставица, се поставя в хладилник. Смесете соев сос с оцет и сусамово масло. Slide сложи салата в чиния, залейте с приготвената сос, украсени резена лимон и билки, поръсени със сусам.
съставки:
300 грама риба бульон;
300 грама месо от раци;
100 грама сметана;
50 грама бяло полусухо вино;
3 яйца;
Щипка шафран;
Сол, черен пипер.
Приготвяне: Смесете в месо от раци блендер половина, яйчни жълтъци, вино и шафран. Изсипете в бульон, черен пипер, сол, разбърква се добре и се изсипва в тенджерата. Кук над средните топлина, като се разбърква от време на време, докато морски дарове приготвени. Сервира се със сметана и крутони, добавяйки, варени парчета месо от раци във всяка чиния.
Спагети азиатски стил с месо от раци
съставки:
200 грама спагети;
40 грама растително масло;
170 грама консервирана месо от раци;
400 грама от растителен смес;
2 десертни лъжици соев сос;
6 супени лъжици сладък чили сос;
30 грама нишесте;
Нарязан магданоз - на вкус.
Получаване: готвя спагети, канал. Загрейте тиган и пържени в растително я смесете с растително масло. Смесете водата с нишестето, сладък чили сос и соев сос, изсипва всички тенджерата с растително смес и се готви 6-8 минути. След това добавете едро нарязани месо от раци, спагети, кориандър и разбъркайте добре. Поднася се горещо.
съставки:
60 грама сметана;
60 грама пилешки бульон;
3 яйца;
400 грама месо от раци;
Копър - 2 клона;
2 супени лъжици хайвер;
Сол, черен пипер.
Приготвяне: Смесете в блендер нарязан месо от раци, постепенно вливане в него сметаната и бульона. Добавете яйцата, нарязан копър, сол, черен пипер и продължи месене. Получената маса се разширява в рамките на порционни форми предварително намазани с масло, покрийте всяка една обвивка и се готви на пара терина 25-35 минути. Охлажда се, след това се отстранява тегло от формите и се върху плоча. Ако желаете, украсете с хайвер и зеленчуци.
Това е забавно! Мечта преводачи смятат, че ракът представлява качества като упоритост, изолация и бавен. Поради това, тълкуването на този символ често се свързва с тези черти на характера.
Например, ракът пълзи по мечтата на морския бряг до началото на среща с много упорит човек, фамилиарност, с която няма да ви донесе кой да е добър. Ако ракът е много, се подготвят за факта, че новият вентилатор, който е на път да се появи на хоризонта, ще бъде много дълго време, за да се грижи за, преди да направите оферта.
Ако мечтаете ощипа раци нокти, вие сте доста силно засегнати от човешки дейности, които някога са били в отношения на доверие, тъй като то ще бъде използвано срещу вас и вашите тайни.