Морски костур като пушена
4 супени лъжици сол
2 супени лъжици захар
2 чанти на черен чай
солена вода до насита захар В и се вари, хвърлят пакетчета чай се охладят.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_aokylrpcy7vh1yhgr9wy.webp)
червата на рибата, чисти и изплакнете обилно с течаща вода. Имах три трупове, да ги обезглави, получил rovnohonko един кг.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_lxf0vcfqjm3lcakz9o6a.webp)
Охладената саламура се излива ракия и, както се препоръчва Светлана, ще е добре да пръска течен дим, но. Аз не го има в мен! Ето защо, една супена лъжица на готварска сол е заменил така наречените "пушени".
В подходящ размер на контейнер сгънати излее риба и физиологичен разтвор, за да покрие напълно трупа.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_4x2tcuv5qgtnwwe7hy8o.webp)
Затворете и я извадете на хладно място за 8-14 часа. Не забравяйте да включите в продължение на няколко пъти!
След отстраняване на рибата от соления разтвор, мокра кърпа хартия,
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_g1gftjzjx5pasiivctxb.webp)
сложи на скара и леко смазана.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_5smrvkht508msm36qnf1.webp)
Кораб "подуване" във фурната в продължение на четиридесет минути, температура 100 градуса, режим "конвекция".
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_byxrmmnqhvttdm8xmdze.webp)
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_fjks4dstcm9x6m9dho5i.webp)
обърнете и "копти" за още двадесет минути, намалете температурата до 90 градуса.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x579_2syq27cdpe019a9rh9yk.webp)
увийте в восъчна хартия
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_9vwhxu2dtgcb9cgygbmd.webp)
и отиде да си почине на хладно място в продължение на 3-4 часа. Защо? И не питай - аз не знам, при момичетата, както е написано.
Разделете костур да бъда честен (т.е. мен - малко повече)
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_70k2x3gppgptdbern3cq.webp)
и се наслаждавайте. Мммм.
![Групиране както пушени () Морски костур като пушена](https://webp.images-on-off.com/26/423/434x326_yfwn2v79vefu7negzkhg.webp)