Морс домати за зимата - рецепти за ястия

Всеки свикнах, че традиционно приготвен единствено от червена боровинка плодове, но това не е вярно. Напитката може да се готви, включително зеленчуци. Отличен за добре в този случай домати. Те дори могат да се подготвят за зимата. В този случай, винаги ще имате реален склад на витамини. Може да се използва в чист вид, и се добавят в подготовката на горещи, задушени зеленчуци и, разбира се, когато се готви борш. Natural доматен сок ще добави към всяко ястие извънредно вкус, в сравнение с които не може нито фабрика съхранение.

Подгответе сок от домати през зимата е съвсем проста, най-важното да се спазват пропорциите и процеса на готвене.

Необходими са следните съставки:

• сол;
• захар;
• Lavrushka, бахар;
• домати (следва да се предпочете да месести и сочни плодове).

Процесът на готвене е както следва:

Зеленчуци старателно измити. Тогава непременно отстранете стеблата и мястото на закопчаване. В този случай, ако плодът има малък пробив, те със сигурност ще намали, в противен случай сока вкисва, и не е получено. След това, нарязани на кубчета домати и смилат в месомелачка.

Получената доматен маса се изсипва в съд, предназначен за готвене. Има също така да добавите дафинов лист, черен пипер, захар и малко количество соли. Включване на бавен огън и се готви маса от около 50 минути. Периодично, съставът трябва да се разбърква. За Morse готовност може да се съди от нейната плътност - веднага след като на масата става по-гъст и тонът му ще се промени в по-задълбочено. Тези знаци ще показват, че масата на сока е готов, но това е само част от работата. Сега тя трябва да се подготви за зимния период на съхранение.

За тази цел, масата е равномерно изсипва в стъклен буркан, които са били предварително стерилизирана, след което контейнерът запушва обичайния начин, както преди стерилизирани капачки. Банката си запазва на едно място и се опакова надеждно до топло одеяло или юрган. При спазване на това условие, дори и за един ден. След определеното време изтече, вкусна доматен сок за зимата може да бъде преместен на хладно място, където опазването ще се съхраняват до зимата.

Това е всичко. Както можете да видите, няма специални трикове там. Подгответе тази вкусна и най-важното, полезни и необходими напитка е съвсем проста в икономиката.