Морковите - ползите и вредите, полезни свойства, калории и противопоказания
Освен това, от древни времена, моркови и получава от нея сок от моркови, се използва широко в козметиката и лечение на различни заболявания. В тази връзка, моркови може да се нарече уникален зеленчук.
Но не преувеличаваме ако диетолози полза на този корен? За да отговорим на този въпрос, е необходимо да се изследва съставът на моркови и да се запознаят с неговите полезни свойства.
Химичен състав на морков
По отношение на състава на моркови наистина може да се нарече уникално растение, тъй като употребата на този продукт позволява да компенсират недостига на почти всички тялото се нуждае от витамини и минерали. Така, в почти всички моркови съдържа витамини В, витамин А, С, Е и PP. Минералният състав съдържа основата на калций към сяра, фосфор и селен, хром и манган, йод и флуор, мед и молибден. И дори тези редки микроелементи като литий, никел, алуминий и бор могат да бъдат намерени в този забележителен продукт.
На първо място, да кажем около витамин А. Не друга растителна няма да даде тялото на такъв голям брой провитамин А, който се синтезира от съдържаща се в моркови бета-каротин. Поради това, хората, които редовно ядат пресни моркови, не разполагат с проблеми със зрението.
100 г от този корен култура съдържа 0,05 г от витамини В, така че хората, които използват този зеленчук имат високи нива на хемоглобина и не страдат от анемия. Освен това, те имат силна нервна система, и те са по-добре защитени от стрес и депресия. Освен това, морковите са богати на витамини D2 и D3, което е особено важно, за да се предотврати рахит при децата. Витамини С и Е са мощни антиоксиданти, които защитават организма от развитието на злокачествени тумори и предотвратяват образуването на бръчки, забавяне на процеса на стареене. И на витамин К, също присъства в корена, подобрява съсирването на кръвта.
Морковите съдържат много калий, е отговорен за здравето на сърдечния мускул и подобряване на ефективността на цялата сърдечно-съдовата система. Присъства в моркови хлор е необходимо да се регулират обмяната на веществата водно-солевия и благодарение на наличието на фосфор в хората, които редовно ядат този зеленчук, няма проблеми с костите и зъбите. В морков много флуорид, който укрепва зъбния емайл, но по-важното е, че се създава на щитовидната жлеза. Също така тук има селен, който заедно с антиоксиданти помага да запазите младостта на организма, и в същото време укрепва имунната система.
Морковите съдържат много полезни фибри, което показва тялото на излишната мазнина и регулира нивото на глюкоза, за да ги спаси от затлъстяване и диабет. В допълнение, тя съдържа нишесте, монозахариди, пепел и някои органични киселини.
Що се отнася до цвета на моркови светли, тя осигурява всички същия каротин - жълто-оранжев пигмент, който е източник на про-витамин А, и по този начин се счита за един от най-мощните антиоксиданти. Благодарение на свойствата си каротин укрепва и поддържа еластичността на кръвоносните съдове, поддържа здравето на зъбите, кожата и смоли, засилва имунната система и предотвратява много ракови тумори (по-специално, рак на белия дроб и рак на устната кухина).
Между другото, всички обичайни ядат много корен, но надземната част на растението (върховете), се изхвърля. В действителност, хранителни вещества, по-специално бета-каротин и калций, в зелен повече от много морков, което е изключително важно да се запази пречистване на зрение и кръв. Ето защо ние не трябва да бързат да хвърлят моркови върхове, и да помислим как да го добавите към готова храна.
Ако говорим за калорични моркови, а след това 100 г продуктът съдържа само 35-40 калории, което прави моркови незаменим продукт за хора, които искат да намалят теглото си. Варени моркови дори по-ниско калорични - 25 ккал, и следователно, като се използва този продукт не може да се тревожи за допълнително тегло.
Полезни свойства на моркова
Не е тайна, че яденето на моркови помага за подобряване и поддържане на остър визия. Въпреки това, съставът може да бъде разбрано, че полезните свойства на основната култура е много по-широк. По-специално, на моркова:
- Той играе важна роля в развитието и растежа на плода в утробата;
- ефективно съпротивлява бактерии, вируси и други патогенни микроби;
- Той укрепва имунната защита;
- намалява риска от ракови тумори;
- подобрява кожата, предотвратяване на преждевременно стареене;
- Тя има лечебен ефект;
- Тя нормализира стомашно-чревния тракт;
- Това елиминира дисбиоза и подобрява чревната перисталтика;
- Тя почиства тялото на токсини, токсини и соли на тежки метали;
- Това показва тялото на вредни вещества, които увреждат клетките му;
- подобрява потентността на мъжете;
- Той има аналгетично действие за изгаряния, рани и язви;
- Това предотвратява образуването на камъни в бъбреците и пикочния мехур.
Според лекарите, морковът е особено полезно за хора, страдащи от диабет, бременни жени и кърмачки, както и децата и възрастните хора. Между другото, този продукт почти не предизвиква алергии, така че децата могат да бъдат дадени от ранна възраст. Krovoochischayuschie свойства на този продукт е полезно да се жени "в позиция", като се намали риска от сепсис след доставката.
Като цяло, моркови и сок от моркови е полезен за всички, без изключение. Учените препоръчват да използвате този корен за лица, страдащи от следните заболявания:
- белодробна туберкулоза;
- диабет;
- вълнение и нервни разстройства;
- нарушения запек и храносмилателни;
- инфаркт на миокарда;
- хипертония;
- бронхопулмонална заболяване и ангина;
- затлъстяването и наднорменото тегло;
- анемия;
- импотентност;
- хемороиди;
- екзема;
- бери-бери;
- отравяне.
Вредите и противопоказания моркови
Дори и с полезните свойства на този корен култура, да се използва не може всичко и не винаги. Например, моркови и сок не се препоръчва за лица със следните заболявания:
- пептична язва (в обостряне);
- алергични към моркови;
- панкреатит;
- възпаление на тънките черва.
Бъдете предпазливи по отношение на този зеленчук трябва да бъдат включени в диетата на хората, които страдат от хронични заболявания, например, от колит или гастрит с киселинност. Не забравяйте също, че прекомерната консумация на моркови може да предизвика пожълтяване на кожата, гадене, повръщане, сънливост, световъртеж и замаяност.
Именно поради тази причина, че в деня на възрастен трябва да се яде не повече от 300 грама зеленчуци (моркови 3-4). Бебетата варени моркови и сок от моркови, се въвеждат в диетата от стария около шест месеца, а ако трохите кърмачки - дори по-късно. Сок от моркови съдържа много киселина, която може да раздразни деликатната лигавицата на стомаха на детето, което означава, че такъв продукт дори варено трябва да даде на детето по-близо до годината.
Отделно се каже за върховете моркова. Той съдържа много кофеин, което означава, че след като пиене в суров вид може да се появи неприятни усещания в стомаха. По-добре е да се използва като зеленина след топлинната обработка, или да го използвате за готвене козметика или традиционната медицина, които описват по-долу.
Рецепти на традиционната медицина с моркови
1. укрепване на сърдечно-съдовата система
По отношение на укрепване на сърцето и кръвоносните съдове, както и за профилактика на заболявания на тези органи, традиционни лечители препоръчват да се използва сок от моркови с 100 мл дневно. Чрез лекарствен течност, може да се добави мед или захар, ако се желае. И като се има предвид, че про-витамин А е мастноразтворим, е полезно да се яде салата от настъргани моркови, подправени с растително масло или сметана.
2. Лечение на урогениталната система
За да се предотврати проблеми с бъбреците, донесе камъни от пикочния мехур или почистване на надбъбречните жлези от натрупаните отрови, трябва да се съберат няколко моркова семена и ги смила на прах с помощта на кафемелачка. 1 ч.л. този прах трябва да се приема три р / ден преди хранене, измити с чаша вода. Превантивна разбира се трябва да продължи един месец, след което изискват две седмици почивка и повторете курса.
3. Имунитетът
За да се засили защитните сили на организма, за предотвратяване на инфекциозни заболявания, допринася за нормалния растеж и развитие на организма, трябва редовно да се пие чай от моркови. За приготвяне на раздробяване неговите моркови използват рендета това се суши в пещ и след това смлян в мелница кафе на фин прах. Една чаена лъжичка от този прах сварено чаша вряща вода, даде го варят и напитки 1-2 пъти на ден.
4. Лечение: Стоматит
В случай на стоматит и други болести на полезни гаргара пресни моркови сок устната кухина, лечебни предварително разреден течен вряла вода в съотношение 1: 1. Процедурата на 4 пъти на ден до пълното възстановяване.
6. чернодробните заболявания
Когато чернодробни патологии, заболявания на жлъчния мехур и чернодробните канали, се препоръчва да се смесват половин чаша, предварително загрята до 70 ° С млякото със същото количество пресен сок от моркови. Пийте готов микс сутрин на празен стомах, и продължете да получат храна през 1-1,5 часа. Продължителност на лечението 1-2 месеца.
7. лечение на изгаряния
За да се отървете от изгаряне трябва да бъде на всеки 20-30 минути, за да се прилагат към повърхността на раната на пастата от настърган морков. Това лечение ще помогне и гнойно възпаление на кожата.
8. борбата срещу импотентност
Ако имате някакви проблеми от сексуален план 2 супени лъжици настъргани моркови трябва да се налее чаша преварена мляко, а след това изпращат сместа на огъня и задръжте за 10 минути. Изпийте това лекарство трябва да бъде три пъти на ден в продължение на половин чаша.
9. подмладяване и подобряване на кожата
За да се подмлади кожата, възстановява нейната здравословен блясък и естествен блясък, достатъчно решетка един морков, добавете ½ чаена лъжичка овесена каша пресен сок от чесън и 1 ч.л. мед. Получената смес се прилага към области на лицето и шията за 15-20 минути, 2 пъти седмично.
10. Подобряване на състоянието на косата
За да се подобри състоянието на косата, за да се предотврати тяхното крехкост и загуба, както и да се отърве от скалпа на пърхот, ще трябва да се готви морков масло. Просто се скара 100 г настърган морков, запълнете го с 100 мл растително масло, и след това да го изпратите на водната баня, покрит с капак. Изчакайте, докато маслото ще намерите оранжев цвят, а след това свалете от огъня и се прецежда. Поставете охлажда маслото върху косата си и го втрийте в кожата на главата, и след 20 минути изплакнете с вода и шампоан. Изпълнете тази процедура 2-3 пъти седмично и коса проблеми няма да ви притеснява.
Между другото, много хора не знаят, че въз основа на моркови произвежда дори лекарства. Така че с уролитиаза и възпалителни процеси в пикочо-половата система, помага на наркотици Urolesan, в чиято структура има семена на див морков. И за да се справят с атеросклероза или коронарна недостатъчност пациенти често се предписват лекарство Daukarin, което включва също така разполага с морков семена.
Морковите - истински божи дар за хората, които искат да имат добро здраве и красива фигура. Често добавите този зеленчук в собствения си хранителен режим и се използва за профилактика на заболяванията, под формата на народни средства. Тялото ви ще ви кажа, ви благодаря за това!