Моите оригинални рецепти

Този метод за получаване на малка сладководна риба е толкова просто и прекрасно, че за да го тестват на практика, вие веднъж и включват в диетата си "костелив малко нещо."

Така че, идващи от риболов, когато сте хванали 3-4 кг шаран, платика, костур, бибан или Karasik, първо сортирате рибата. Фрай ние само така наречените "Belle", както и костур грива са добри за супа, която по-късно е задължително да готвя.

Бел, който, разбира се, по-малки по размер или по-малки, чисти, изкормена, измива се и не прекъсване в началото и края, поставени в дълбока купа. Като постигнат че в купата е по-малко влага, поръсете рибата с тънки кръгчета лук. Пат леко подправете със сол и се изсипва соев сос и черен пипер на вкус черен пипер гаф. Всички разбъркайте добре, покрийте с капак и се заделя за 20 минути, за да мариновани.

Загрейте тиган и се изсипва олиото, така че маслото попълнено поне polskovorody височина. С течение на висока температура, добра загрявка на маслото и намалява топлината до средни стойности.

ВНИМАНИЕ! Рибата в брашно, ние няма да се провали, и когато тя не използва лопата струговане, и две вилици.

След изчакване, когато маслото загрява, да вземе всяка риба поотделно и изчистването от носа, постави на тиган ред, в който апартамента, рибата не се допират. Ние чакаме фланг на риба с лице към дъното на тенджерата, изпържи добре, за да светлокафяв цвят, и едва след това, изоставането с две вилици, обърнете. Пържена риба асансьор вилици над тигана, дават за източване на маслото и прехвърлени към приготвения тигел по отделно, която е да се запази топлината, покрийте с чиста кърпа избършете задънена улица.

В същото време тенджерата се поставя пет или шест риби, така че целият улов, като че ли се пържат страни. Веднага след като последната партида от пожар, стиснете лук, в която мариновани риби и го запържваме в същия тиган до златисто кафяво доказателство. Готов поръсете с лук купчина пържени неща. Завършен риба се събужда нещо, което да прилича на полу-меки и бисквитите няма да се занимавам с малки кости, тъй като те може да се каже, решението на висока температура на пържене.

Между другото, докато рибата е мариновано, трябва да се вземат пет скилидки чесън, половин люта чушка, един голям домат или двойка сол, но червени, и винаги - polpuchka пресен магданоз. Всичко това се поставя в кухненски робот или мелница, смлян и добре подправено със сол на вкус. Една отлична сос за пържена риба неща!