Моите Madonna рецепти летни салати корейски гуми от Галина статия

Тайните на готвене корейски салата с пресни подправки и зеленчуци споделени Blagoveschenka Галина Шин.

Блюдо от папрат

Салата от корейския

Delicious салата на папрат се получава както следва. Ситно нарязан лук се запържва в олио до златист цвят, изпращат го чиста, варено, без излишната вода папрат. Добавете чесъна (преминал през chesnokodavilku), соев сос, кориандър на прах, червен лют пипер, малко сол. След като добавите всички подправки 2-3 папрат микс в тиган. Запържваме малко, и сте готови. Това ястие може да се яде гореща или студена.

Супа с папрат

Папрат могат да се добавят към супи. За тази цел тя варени зеленчуци, нарязани на 2-3 парчета и да изпрати в супа с говеждо месо. Там можете да добавите сушени диво зеле (той трябва да бъде предварително накиснете, нарязани на ивици). Оказва се, вкусна и много здравословна супа.

сушен

Папрат могат да се подготвят за зимата. Един от начините - да изсъхне. Измийте и се вари, накиснете всички правила, а след това, да създадете малка leposhechki (толкова удобен магазин), поставете ги върху решетка и оставете да изсъхне. След като изсъхне напълно торти, сгънете ги в чували или в holschovye калъфка и се съхранява на сухо чисто пространство. Когато зимата извадя торта, ще трябва да се кипва отново и се потопете папрат, а след това - за готвене.

солен

Вторият метод заготовката за зимата. Свежи папрат поставя в голям контейнер (кофа или резервоар), много хладно сол, поставени потискане и се оставя в продължение на 10-15 дни. Папрат ще даде сок, всички замърсявания ще дойде с него. Тигелът, промива се и се поставя в папрат банки и поръсване сол всеки ред. Ако солта не е достатъчно, тя може да ферментира. След горчивината на процедура сол на папрат ще остави 30 процента, така че преди готвене, тя трябва да бъде още ври и се накисва.

Dish на патладжан

Cady-Panchal (студено блюдо)

За това ястие, което трябва да се вземе само малки, млади патладжани. Изрязвам патладжан 4-8 части (да се получи подобие на цвете цъфти). В варено солена вода натопи патладжан, леко заври, така че да останат хрупкави, извадете от вряща вода, потапяне в студена вода, сложете в гевгир, го постави на потисничеството на стъклото на вода.

На специална ренде (за готвене моркови в корейски) Настържете моркови, леко излива растително масло, добавете сол, захар, оцет (на вкус), доста натриев глутамат (за постигане туршия аромат), кориандър прах, черен и червен пипер, изтръгне чесъна. Всичко се разбърква добре. Open патладжан, сложи вътре от 1-2 литра. опитни моркови, патладжан затварят "цвете", завийте го с конец, който не е намаляла морков "пълнеж". Всички Lay патладжан в тенджера, залейте маринова свърши, натискане на плоскостта, оставете в продължение на 3 дни. През това време, патладжан и promarinuyutsya на.

За маринатата: във вода, добавете малко сол, захар, оцет, дафинов лист, стръкче копър, няколко скилидки чесън.

Cady-ча (маруля)

Патладжан измиване, нарязани на ивици, подправете със сол и до лявата горчивина. След 30-40 минути измийте зеленчуците, сгънете в гевгир да се стъкло вода, а след това те ще станат по-строги.
В същото време, се запържва в олио, лук, домати, опарване с вряща вода, отстранява външната обвивка, ги нарежете на средни парчета, поставени в лука, за да изпратите едно и също нарязани на ивички звънеца и люти чушки, патладжан и след това. Всички зеленчуци, задушени в доматен сок 10-15 минути. Сините домати трябва да стоят малко по-здраво, но не кипят. Кади-ча е най-добре сервира студено.

Салата от глухарче листа

Само подходящ за салата от глухарче листа, които нямат време да цъфти. Отрежете необходимостта от гнездо с листа директно под корен. Sockets малко да се потопят във вряща вода, след което се излива студа и ще продължи 6 часа, понякога се променя вода. Натиснете глухарчета, баста стандартната превръзка без оцет. Ако се желае, добавя се малко зехтин.
BTW. Глухарче също могат да бъдат събрани през зимата по същия начин, както на суха папрат. Но zasushivat торта и глазура.

Omdya-ча (маруля)

Beam поле чесън измиване, четка, потапяне във вряща вода (така че е малко по-отпуснато) и издърпайте рязко. Изплакнете поле чесън студена вода, нарязани на няколко парчета, стандартна баста дресинг на сол, захар, кориандър, смлян черен пипер, но без оцет. За по-деликатен аромат може да добавите малко чесън.

Морков-ча (салата от моркови на корейски)

На специална ренде решетка морковите на тънки ленти, слага на блюдо, най- gorochkami Lay подправки: смлян кориандър, черен и червен пипер, мононатриев глутамат; сол, posaharite, добавете малко оцет. Хаскала в растително масло тиган, оставете да се охлади леко, след което внимателно се излива върху "gorochki" масло. Така моркови ще поемат всички подправки. След това разбъркайте добре. Може да се сервира.

"Как да се премахне горчивината на папрат?"