Много вкусно пиле пача
Да готвя пиле мускули имаме нужда
- 800 гр на прясно пиле;
- 25-30 грама на желатин (1 опаковка);
- няколко скилидки чесън (може да замени сух чесън на прах);
- сол на вкус;
- червен пипер, черен пипер (половин чаена лъжичка);
- любимите си подправки за пиле (по желание).
Процесът на подготовка на вкусно пиле Selz
1. За да започнете, пиле да се измият старателно и се отървете от излишните мазнини, нарязани на малки парченца.
2. Месото се добавят сол, червен пипер, черен пипер, както и любимата си подправка месо - на вкус.
3. Добавете чесъна, изцеден използване чесновница или просто смазан. Можете също така да замени сух чесън.
4. Получената смес се излива пакет желатин и се разбърква добре.
5. Вземане на ръкава за печене и се нарязва на необходимата дължина (в зависимост от това как виждате храната си - например, ако искате ролката не е много дебел, на ръкава трябва да бъде достатъчно дълъг, както и обратното). Обърнете внимание на важен и решаващ момент - от това как точно и затегнат добре от вас месо в ръкава, зависи от вида на следващото си руло.
6. След като сте плътно опаковани филета, че е необходимо да му се даде под формата на колбаси с желаната дебелина, и здраво закрепете краищата на ръкавите.
7. Следващата стъпка - сложи свитъка в тавичка (и може да бъде лесно на тиган), поставете във фурната предварително загрята до 180-200˚S.
8. пекат за около 50 минути.
9. След като времето за печене, поименното гласуване трябва да бъдат отстранени от фурната да се охлади на стайна температура.
10. Както се охлажда, поставя в хладилник в продължение на 6-8 часа (за втвърдяване на желатин). Можете също така да оставят в хладилника за една нощ, а след това на сутринта ще трябва да почакате ароматно и много вкусно колбаси.
11. След като ролката се втвърдява и придобива окончателния си вид, за да го отърве от леко ръкавите.
12. Сега трябва само да се реже с остър нож, и да се насладите на вкуса на ароматни подправки, съчетани с произведения на търг пиле.