Мляко сос бешамел - класическата рецепта със снимки на готвене

Мляко сос бешамел. която също се нарича бял сос, една от петте основни сосове на френската кухня и в същото време е един от най-популярните в света. Тайната на търсенето му е проста: бешамел идеално се съчетава с почти всяко хранене, което го прави по-мека вкус и по-интересно.

Подготовка бешамел според нашата рецепта у дома, можете да регулирате независимо нейната плътност, което е в пряка зависимост от това, което видове ястия се сервира сос. Например, за да се превърне в бешамел пълнежи за сладкиши или банички. тя трябва да бъде доста дебел. За да направите това, ние намаляваме каза количество мляко от около 50 мл и количеството брашно и масло, а напротив, да се увеличи до 15. грама течен сос бешамел Идеално се комбинира със зеленчуци и зърнени култури. За да го получите, трябва само да намали размера на брашно и масло, за да '20

Предлагаме ви една рецепта с подготовката снимка на най-универсалната дебелината сос бешамел среда, която е подходяща за почти всичко предложи. Той е в състояние да спаси почти всяко ястие, но тъй като трябва да се опитате да го готвя, още повече, че тя е бърза и доста трудно.

съставки

• 
  мляко
  (500 мл)
• 
  пшенично брашно
  (45 гр)
• 
  масло
  (45 гр)
• 
  бяла сол
  (На вкус)

подготовка стъпки

В тиган или тенджера не много топлина се удави 45 грама масло качество.

Постепенно го доведе до кипене.

След това пресейте в разтопено масло 45 грам брашно.

Излива се в смес на масло брашно половин литър горещо мляко и сол на вкус.

Sauce се вари още 5-10 минути, като се разбърква непрекъснато. така че да няма бучки.

След това изсипете бешамел в чинии и да служи или да използва за приготвянето на различни храни, като например лазаня.