Мляко Jelly рецепта на сайта всичко за десерти

Умело варени желе мляко способен украсяват всеки празник или просто да развесели в делничен ден. След изготвянето на този прекрасен десерт (снимка) на мляко - продукт невероятно вкусна и здравословна, но рецептата не представлява никаква трудност.

Няколко думи за мляко

Млякото - продукт, който съпътства човек през целия си живот. Ние сме свикнали да го от детството, а често дори не мисля, колко е полезно и необходимо.

Ето няколко факти:

Един литър традиционната краве мляко хранително сравнима с половин килограм месо;
литър отговаря същия дневен човешки изискването на калций;
състав на млякото е уникален - той съдържа повече от стотици компоненти, е необходимо за нормалния растеж и развитие;
мляко се използва за лечение на много заболявания, бързо си възвърне силата, укрепва имунната система, тя има успокояващ ефект.

И накрая, на теглото на мляко готви вкусни и полезни неща: сметана, заквасена сметана, сирене и извара, млечни продукти и дори любимата детството кондензирано мляко.

И тъй като ние не говорим за десерти, трябва да се отбележи, че създаването на сладкарски изделия като цяло е немислимо без участието на мляко. Почти всяка рецепта печене основава на използването на този прекрасен продукт. И колко вкусно различни млечни шейкове, суфле, мусове и желета! Между другото, известният "Птичето мляко" също е един вид мляко десерт.

Сега предлагам да говорим за това как да се готви на мляко желе - вкусна, лесна и здрави. Рецептата на този прекрасен деликатес е толкова просто, че са доста способен дори като първите стъпки на готвене.

Основна рецепта

Вариациите в мляко желе, има безброй. Но преди да давам права на въображението си и да създадете своя собствена версия на деликатес апетитни, следва да проучат основните, така да се каже основно, рецепта от най-известните млечни десерти. Продукти, ще трябва най-малко:

половин литър мляко (изисква високо съдържание на мазнини - 3,2%);
30 г желатин;
2 супени лъжици. л. захар;
канела и ванилия (1 коли);
половин чаша вода.

Рецептата за желе мляко:

Желатинът се изсипва студена преварена вода и се оставя настрана за известно време. Тя трябва да се подува.
Ястията (за предпочитане с незалепващо покритие), необходими, за да заспя захар, канела залепват отгоре легло (или ванилия), изсипете млякото и да го донесе почти до кипене. Това е важно - не може млякото да заври, за да не се разваля вкуса на десерт.
Толкова горещо време мляко отстранява от огъня, сега той трябва да се оставя да се охлади леко. Четвърт час е достатъчно - казва рецептата. През това време, подправки имат време да се даде само на млякото с вкусната си вкус.
След 15 минути, канела трябва да се отстранят и разтваряне на желатина във водна баня. Сварете го (точно като мляко) не може да бъде - само за да се разтвори. Остава да се комбинират мляко и желатин (което е по-добре изливане, напрежение), разбърква се добре и се изсипва крайния желе за formochkam. След това ги сложете в хладилника да се позволи на желатина да си свърши работата.

Напълно замразено мляко желе може да се подава директно във форми, където се втвърдява и най украса с плодове или настъргани шоколад (на снимката). Но можете да направите по друг начин (макар че тук ще е нужно известно умение): пропусне формите за няколко секунди в гореща вода, след това се обърнете, излагайки на съдържанието на чинията единична доза.

повишаване на вкуса

След като основите са усвоили, че е време да се усложни леко десерта, да я направи още по-красива и вкусна. За да направите това, можете да използвате всякакви плодове или плодове: грозде без семки, малини, ягоди или череши, резени от банани и така нататък. Необходимо е само да се има предвид, че с киви и ананас желе ще се втвърди по-дълго.

Рецептата на този деликатес е изключително проста: преди да се излее мляко желе върху формите, дъното трябва да сложите няколко парченца плодове. Това е цялата мъдрост.

Можете да направите вкуса на десерт млечен шоколад - тогава е необходимо да се основава на състава на продуктите, за да добавите парче шоколад. Тя трябва да бъде лесно да се настъргва и се разтваря в млякото, докато не се нагрява.

Две слой желе - въздушна акробатика

Първо гледаме рецептата, където вторият - светъл - слой от плодове ще свирят. За създаването му, в допълнение към съставките в базовия модел, ще трябва да се запасите на:

ягоди (пресни или замразени) - 300 г;
2 супени лъжици. л. захар;
2 супени лъжици. л. преварена вода.

Мляко Jelly се приготвя в основната рецепта. Единствената разлика е, че от подуване на желатина ще трябва да бъдат отделени една супена лъжица - това ще трябва да плодове.

Полученият млечен желеобразна смес се изсипва треска рецепта съветва formochkam. Само да ги изправи временно в кулоарите.

В същото време, трябва да се вземат плодове: сложете ги в тенджера, покрийте с вода, напълнете със захар и се вари в продължение на 5 минути. След това избършете ягодите през цедка и се разтваря ляво на желатин пюре.

Сега е време за запълване на форми: изсипва се в тях половината Бери желе и изпраща във фризера (за по-бързо втвърдяване) в продължение на 5 минути. Едва сега рецептата позволява пълното формиране на десерта чака да се отвори за масово гърдата.

След това два слоя деликатес е необходимо отново се поставя в хладилник и изчакайте да завърши втвърдяване. Това желе изглежда невероятно, без плесени (снимка), което означава, че тя трябва да се отстрани преди сервиране на малки плочи, както е описано в основния рецептата.

Млечен кафе желе

Това е пример на друг цвят и вкус комбинации: мляко и кафе. За изпълнение на това ще изисква:

2 чаши високо съдържание на мазнини мляко;
2 чаши прясно сварено кафе;
4 супени лъжици захар;
30 г желатин;
Половин чаша студена преварена вода;
щипка ванилия и канела.

Инструкции за производството на:

Първоначално напоена желатин. Докато тя набъбва, сварено кафе и 1 лъжица захар. След това се охлажда малко, "облечени" с канела и половината от подуване на желатин.
Млякото се довежда до кипене с 3 супени лъжици захар, същия бит се охлажда, ароматизирани с ванилия и се свързва останалата желатин.
Трябва да се образуват десерт, както и Бери - в два слоя: първият кафе смес, а след това да го излее - мляко. Или се редува между бели и тъмни слоеве.

Въз основа на рецептите можете да създадете свой собствен, доста необичайно вариации млечен деликатес, комбиниране на различни компоненти. В крайна сметка, този десерт предоставя безкрайни възможности за въображение.