Мийт Лоуф рецепта със снимка, магия
Готвене на мляно месо и зеленчуци под формата на "тухла" или "котлет-тухла" от фурната - това е почти всичко, което трябва да знаете за месо хляб - здравословна алтернатива на наденицата: нарязан - и по един сандвич!
Мийт Лоуф, наречена печиво от мляно месо под формата на хляб "тухла" - оттам и името. Всъщност, тази функция е изчерпан сходство на всички месни хляба, които можете да приготвите доста разнообразна.
Има, например, френски терин. разпознава по специална технология за печене (използван от пресата и водната баня). Събирахте месни рула, "хляба» (пържола), традиционни за Германия и редица страни. И там е прост готвене месо: говеждо месо, зеленчуци и подправки, се смесват добре, поставени във формата и да го изпратят във фурната.
Това е хлябът на месо, гювечите, а днес ние подготвяме, като се има предвид, че изборът на съставки, които са подходящи за пълнене може да бъде много скромен, и невероятно богат. Ние ще бъдем ароматно и доста "горещи" - остър.
Какво трябва да се вземат под внимание?
- Използвайте остър кетчуп. Или доматено пюре с добавянето на чили сос. Меру коригира от само себе си, но и да направи по-лесно за неутрален доматено пюре, към което добавете черен пипер, колкото е необходимо.
- Опитайте зеленчуци рязане малък - голям ще бъдат разпръснати в готовия продукт (въпреки че яйцето), и все още не посегнат зеленчуци в пръстта - дори и бита на филц и да се създаде атрактивна готвене "лекота" и "разхлабване".
- Българските домакини използват, за да добавите котлети хляб, напоена с вода или мляко. Вие може да действа и по този начин може да се използва като чипс или галета, както е описано в инструкциите.
- Дебел ниво лесно да изберете, купуват месото, но не са готови кайма. Но трябва да сме подготвени за това, че парчетата месо без диетични слоеве мастни са малко по-сухи в тенджерата, което е логично.
съставки
- 500 г мляно говеждо месо
- Мляно свинско 250грам
- нарязани зеленчуци:
- 1 малък лук
- 1 целина ребро
- морков 1 бр.
- 1 карамфил чесън - Worcestershire сос 1 час. Л. (Незадължително)
- 2 филийки бял хляб (трохи)
- яйце 1 брой
- доматено пюре 2 супени лъжици. л. който добавяне:
- няколко капки "горещи" (пикантен) сос
- ¼ ч.л. .. земята зърна кориандър или копър, или копър - 1 супена лъжица масло. л. (За соте)
- растително масло 1-2 супени лъжици. л. (За смазване форма)
- магданоз за да добавите към "тест" и сервиране
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
В допълнение, ще трябва тавичка "тухла". Използвах формата на фолио 8 х 17 см в долната част и 6 см дълбочина.
Как да се готви месо самун
Загрейте фурната до 180 градуса.
Соте зеленчуци. За да направите това, подгряване на тиган, разтопете маслото и да се върнете към него настърган зеленчуци - лук или бял, моркови, целина, зелен лук, чесън. По-добре е да се направи зеленчукова рязане нож, без да се обръща зеленчуци в плънката. Соте за около 5 минути на слаб огън, може да бъде под капака, докато зеленчуците са нежни.
Сол и черен пипер соте, изсипете го сос Уорчестър, разбърква се и след това сложи кетчуп или 1 супена лъжица. л. доматено пюре, което се добавя чили сос и кориандър. Задръжте в топлина в продължение на 5 минути и изключете.
Свържете 2 мляно месо, яйца, галета (може да се приготви с галета), магданоз. Добавете печени зеленчуци и разбъркайте добре мляно ръце.
Намажете формата, в която ще се пече хляба, растително масло. Попълнете формата на кайма, разпространение, оставяйки свободни 1 см височина. Сега се разпространи върху останките от доматено пюре и да го изпратите във фурната за 1 час.
Печете на 180 градуса.
Готовността хляб се определя от факта, че той се отделя от стените на леярската форма, образувайки помежду си и образуват "празнина".
И вие ще научите за наличието на храна е много апетитна миризма!
