Методи за получаване на студено и охлаждане характеристики на източниците - основните методи за производство на изделия

С идването на топлия сезон повдига целогодишен въпрос на продуктите за съхранение на качеството в страната, в колата, в кампанията. Разбира се, в тази ситуация, основната спътник на никого.

Начало · Статии · Методи за получаване на студено и характеристики на охлаждащи източници · Основни методи за производство на студено - Методи за охлаждане

Методи за получаване и охарактеризиране на студени източници охлаждане

Получаване студен редуцира до намаляване съдържанието на топлина в твърдо вещество, течност или газ. Охлаждане - процесът на изтегляне топлина, което води до понижаване на температурата или промяна в общия състоянието на физическото тяло. Разграничаване между естествени и изкуствени охлаждане.

Natural охлаждане - е премахването на топлина от охлаждането на организма към околната среда. При този метод, може да се намали само до стайна температура, телесната температура на охладената среда. Това е най-лесният начин за охлаждане, без разходите за енергия.

Охлаждане - тяло охлаждане под температурата на околната среда. За хладилни машини използва holodilnyr или охлаждащи устройства. При този метод на охлаждане изисква изразходването на енергия.

Има няколко начина за получаване на изкуствен студ. Най-лесният - охлаждане с лед или сняг. Лед охлаждане има значителен недостатък - охлаждане температура се ограничава до температурата на топене на леда. Както се използва вода лед охладители, ldosolyanye смес от сух лед и течни хладилни агенти (фреон и амоняк).

Ldosolyanoe охлаждане се извършва с помощта натрошен лед и солена вода. Поради добавянето на соли увеличава скоростта на топене на лед, и температурата на топене лед капки. сух действие охлаждане с лед се основава на твърд въглероден диоксид - в абсорбция на топлина сухи промени ледените от твърдо в газообразно състояние. Тъй като сух лед могат да бъдат получени при по-ниска температура от воден лед: охлаждащ ефект на 1 кг сух лед е почти два пъти по-голяма от 1 кг лед, с охлаждане, не настъпва влага секретиран въглероден диоксид газ има консервиращи свойства, като допринася за по-доброто опазване продукти. Сух лед се използва за транспортиране на замразени храни, сладолед опаковани охлаждане, съхранение на замразени плодове и зеленчуци.

Най-разпространен и удобен в експлоатация е охлаждане на двигателя. В сравнение с други видове охлаждане охлаждане на двигателя има следните предимства:

• възможност за създаване на ниска температура в широки граници;
• охлаждане на процеса на автоматизация;
• наличност на експлоатация и поддръжка и др.

Машини за охлаждане получава най-голямо разпространение в търговията поради редица предимства: автоматичното поддържане на постоянна температура на съхранение в зависимост от вида на продуктите, управление на ефективен капацитет за охлаждане продукти, сервиз лекотата, с висока ефективност и възможността за създаване на необходимите хигиенни условия на съхранение на продукти.

В основата на охлаждането на двигателя е необходимо свойство на някои вещества се вари при по-ниска температура, докато усвояването голямо количество топлина от околната среда. Такива вещества се наричат ​​фреони (хладилни).

Охлаждащи - вещество пара работа хладилно устройство, с което се осигурява ниска температура. Охлаждащи трябва да имат висока топлина на изпарение, с ниска точка на кипене, висока топлопроводимост. Въпреки това, хладилни агенти не трябва да бъдат експлозивни, запалими, токсични. Важно е цената на хладилните агенти. Най-добър отговаря на тези изисквания е фреон 12, фреон 22 и амоняк. Фреон влиза търговските предприятия в метални цилиндри, боядисани в цвят на алуминий и с условието R12 етикетиране или R22.