Методи за получаване и хранене жаби, Saiga

Годни за консумация, или зелена водна жаба (Rana esculenta, Pelophylax KL esculentus.) - е един от най-често срещаните видове жаби в Европа. Те могат да бъдат намерени в потоци, блата, езера, поточета и реки с малък ток. Жаби произвеждат много по-лесно и по-опростени в сравнение с други животни.

Някои начини за улов на жаби:

• за потискане на дълга пръчка към брега и после се събират
• самоделно нетна улов, например направена от раздвоен край на нишките и парчето плат, прикрепен към него
• улова на импровизиран въдица, закрепени на риболов кука или домашно парче от ярко оцветени кърпа или лист и ги кара да се жаба очи.

Съществува широко разпространено погрешно схващане обаче, годни за консумация само на задните крака, жаби. Да, те наистина правят най-свежарка и атрактивни, с гастрономически гледна точка, част от нея на, но на жаба може да се яде цяло и едва след отстраняване на главата и вътрешностите.

Месо от жаби могат да бъдат приготвени по всеки възможен начин - печено на открит огън или тиган, яхния или да се използват в супи. Но, ако имате намерение да се готви една жаба, а след това, в допълнение към изкормване, че е желателно да се отстрани от кожата, което дава на горчивия вкус на бульона.

За по-лесно при отстраняване на кожата зад месото трябва да бъде попарен с вряла вода или жаба задръжте за няколко минути в гореща вода.

Ако има време и възможност, за приготвени храни от месо жаба може да се накиснат за 10-12 часа в студена вода, докато тя се променя на всеки 3-4 часа. След тази процедура, напоена с вода - месото е бял, набъбва и става вкусни. Като цяло, на вкуса на жаба месо вкус като пилешко.

По същия начин, както и жабите, можете да хванете и се хранят своите "роднини" - жаби. Те принадлежат към едно и също семейство, и се различават главно по външния им вид - глава на жаба по-малко кожа е груба и суха, по-кратък от крак на жаба, тя ще изпълзи от скачане. Основните различия в методите на производството им, не е налице.

Някои видове жаби отделят техните кожни жлези на отровата, че е опасно само за животни и абсолютно безвреден за хората.

Що се отнася до опасни за здравето на човека вида отровни жаби, те живеят предимно в тропиците и се отличават с необичайно външния им вид или цвят. Остатъци, вътрешности жаба или месо, оставаща след рязане може да се използва като примамка или стръв за риболов и други животни.