Месо със зеленчуци в гърне, месото в тенджерата с тесто
Месо със зеленчуци в саксия гъвкав чиния, която комбинира първата и втората + всмукване утайка. Гювечи имат особен вкус и аромат. Тъй като те имат повече хранителни вещества, задържани в процеса на готвене. Много апетитен, обилна и вкусна!
Трябва (за 6 порции):
- 600 гр свинско филе
- 6 бр картофи средната стойност
- 2 бр лук
- 2 бр моркови средна стойност
- 300 г бяло зеле
- масло
- чиста вода
- парено тесто за еклери
- 1 яйце
Месо със зеленчуци в тенджера във фурната
Съвет! Можете да вземе различно съотношение на продукти - от предпочитанията на всеки член на семейството - някой обича картофи, още малко зеле и т.н. А също и броя на изходните материали, зависи от размера на вашите саксии.
Как да готвя месо и зеленчуци в саксия:
Свинско нарязани на тънки филийки.
Картофени кубчета, но не твърде малка, така че картофите не кипят. Морков ленти или парчета.
Лукът се нарязва на половина пръстени.
Зеле фино котлет.
В саксия, за пръв път, картофите на върха на месото. Подправете със сол и черен пипер. Тогава лук, моркови и зеле на върха.
Във всяка саксия слагам парче масло и се изсипва вода (или бульон), докато зеле слой. Не слагайте много течност, тя не покрива напълно зеленчуците. Ако поставите саксията в добре загрята фурна, и това е, което ние ще направим, а след това вода (бульон), налейте гореща, защото на резки промени в температурата керамични съдове може да се пръсне.
Покрийте (или фолио) и се облича с хартия за печене. И в предварително загрята 160 градуса фурна за 1 час. Ако използвате големи саксии, то ще е необходимо повече време -1.5 часа. Температурен режим не трябва да бъде прекалено висока, месото трябва да се размила във фурната.
Тъй като ние се готви месото в тенджерата с тесто. че е време да се подготви тестото.
Разточете сладкарски квадрати бутер оразмерени за затваряне на пота.
След 1 час, леко (!) Извадете тавата от фурната. Внимателно отстранете капака с пот и се покрива всяка саксия бутер тесто.
Намажете яйце тесто.
И във фурната за 10-15 минути (тестото трябва да се пече до златисто кафяво).
Ароматна месо в пота е готов да отиде! всеки на масата Позвънете.
Вече знаете как да се готви месото в тенджерата. Гответе с удоволствие и се хранят за вашето здраве!