Месо с гъби в саксии стъпка по стъпка рецепта със снимки, как да се готви във фурната за вкусна

Как да се готви на гъби в саксия с месо, но като се има различно оформление продукти. В някои рецепти, включени зърнени храни, зеленчуци, сметана, заквасена сметана, сирене и др. Налице е избор, за да задоволят всички вкусове.

Агнешко с боб и гъби.

• 500 грам агне
• 200 г дърво гъбички
• 400 г зелен фасул,
• 1 лук,
• 2-3 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло,
• 2 супени лъжици. ситно нарязан магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус.

Събрано от вени и филми месо се измива, нарязва на парчета (3-4 парчета на порция), поставени в глинен съд, разтопете маслото и запържете леко, като се разбърква от време на време, за да агнето не прегрее. След това изсипете водата, така че да покрива само продукти, плътно затворете капака, поставени в предварително загрята фурна и варете на слаб огън за около 30-40 минути.

По това време, лука за почистване, трошене, поставени в тиган с разтопено масло и се запържва до златисто кафяво. Добави към лука ситно нарязани гъби и се запържва. Зеленият фасул се почистват от вени и котлет.

В края на задушаване на месо Добави лук саксии, приготвени с гъби и боб, сол, поръсва се с черен пипер и продължи да къкри за още 10-15 минути.

завършен ястие поръсва с магданоз и служат горещо.

Агнешко с боб и домати.

• 500 грам агне
• 1 чаша боб,
• 100 г кисели гъби,
• 2 домата,
• 21 / 2-3 чаши вода,
• 1 лук,
• 2 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло,
• 1 супена лъжица. ситно нарязан магданоз и кориандър, смлян черен пипер и сол на вкус.

Боб в измиване на вечер, покрийте със студена вода и се оставя да кисне.

На следващия ден, приготвено месото нарязани на малки парченца, сол и черен пипер и се излива в тенджера с гореща масло и се запържва, като се разбърква, и от двете страни.

След това изместване на месо в огнеупорни керамични саксии, добавете боб, се добавя вода, поставя в пещ и се варят в продължение на 1 час.

Пречистената нарязан лук и се запържва в разтопено масло до златисто кафяво.

Гъбите могат да се използват като цяло (ако не и по-голям), или да ги нарежете на малки парченца.

Домати промиват, потапят за няколко секунди във вряща вода, премахване на кората и се нарязва на парчета, или парчета месо.

В края на готвенето, поставени в тенджери лук, гъби и кориандър, разбъркайте, добавете доматите, сол черен пипер, поставете обратно във фурната и се готви за около 30-40 минути.

При сервиране се поръсва с магданоз.

Пиле с картофи и зелен грах.

• 600 грама на пиле,
• 50 грама маргарин
• 250 г пресни гъби,
• 5-6 картофи,
• 5 големи лук,
• 2 моркови,
• 1/2 чаша консервирани грах,
• 2 чаши заквасена сметана сос,
• 2 супени лъжици. нарязан магданоз, сол на вкус.

1. Приготвени пилешки труп нарязани на части и Скара от двете страни на добре нагрява маргарин за 20-30 минути.
2. Зеленчуци и измият чисти. Картофи и моркови нарязани на кубчета печено и отделно по време на 10-та минута. Лук нарязани на тънки пръстени половина и Скара до златисто кафяво. Добавете гъбите и се запържва с лук.
3. При неповлияващи глинени съдове да се сложи 2-3 парчета пиле, ги покрийте с гореща сметанов сос, добавете картофи, моркови, лук и гъби и зелен фасул и се поръсва със ситно нарязан билки.
4. Саксии плътно, поставете във фурната и варете в продължение на 20-30 минути. Сервирайте това ястие горещо в същия съд.

• 1 кг говеждо месо,
• 100 г свинска мас,
• 200 грама гъби,
• 800 грама от млади картофи,
• 300 г лук,
• 150 г сметана,
• сол.

Говеждо парче (3-5 парчета на порция), Скара в разтопената мазнина с лук пръстени.

Месото и лука слагам в тенджера, добавете сварени и настъргани гъби, пълнозърнести средни клубени или карамфил белени картофи, подправете със сол и се изсипва бульон, в която варени гъби и готвят.

За 3 минути, докато варени добавите заквасена сметана.

Месо в гърне с гъби и картофи

Необходими продукти за готвене на месо с гъби и картофи в саксии - тези продукти:

• 800 грама на месо,
• 1 кг CEP,
• 4 картофен клубен,
• 2 средни моркови,
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана,
• 6 супени лъжици. л. растително масло
• 1 скилидки чесън, сол.

Месо измиване, нарязани на ивици, тиган с малко количество масло.

Бели гъби се вари в подсолена вода и се запържва в отделен тиган 3 супени лъжици. л. растително масло.

Обелете картофите, нарязани на ивици и се запържва до половината, приготвена в мазнини, останали след пържене месо.

Морковите чисти, решетка и се запържва в 2 супени лъжици. л. масло.

Гърнето сложи продуктите в следната последователност: месо, гъби, картофи, моркови. Сез със сол и четка с крем.

Pot поставете във фурната и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

Сервирайте месото, поръсва се със счукан чесън.

съставки:

• 500 грам агнешко или свинско,
• 500 г зелен фасул,
• 250 г бял chantarelle или гъбички
• 2 лук,
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре,
• 4 домати,
• 1 яйце,
• 1 час. L. брашно
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана,
• 0,5 чаши настърган кашкавал, сол и черен пипер.

Месо измиване, нарязани на кубчета и се запържва с обелените и смачкани лук и нарязани домати, докато омекне.

Фрийд меса трансфер към гърне, добавете зелен фасул, счупената на половина, се налива топла вода, сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън.

Гъби измият, парче, готвят в отделна купа, докато омекне, добавете доматеното пюре, яйце и заквасена сметана, поръсва се с брашно, малко изгасне.

Смесете гъби с месо и боб в гърне, поръсва се с настърган кашкавал и място за кратко в умерено гореща фурна, ястието се пече.

Ечемик с гъби и месо в гърне

Съставки да се готви грис от ечемик с гъби и месо в гърне следното:

• 100 г перла ечемик,
• 100 г пресни гъби,
• 200 грама месо (има такива)
• 100 г моркови,
• 50 г лук,
• Стограма растително масло,
• 50 г целина,
• сол - на вкус.

Ечемик (или ечемик) бут калцинира в сух тиган, изсипва вряща вода, оставя преди набъбване. Водата трябва да е в обем 3-4 пъти повече, отколкото на зърнените култури. Морков и целина почистени и решетка. Месото се нарязва на малки парченца и се запържва в растително масло от двете страни. Лук кора и фино котлет. Соте всичко нарязани зеленчуци в растително масло не повече от 2-3 минути. Гъби нарязани и пържени в растително масло. Сотирани гъби, запечени месо и зеленчуци се смесват с подути зърна, разпределени Глазурата в тенджери и място във фурната, докато готвят. Саксии следва да са затворени или фолио.

Ако подредени саксии маса е прекалено дебела, то тогава е възможно да добавите малко вода, но по такъв начин, че крайният ризото оказа ронлива.

Картофени палачинки в тенджерата с месото и гъби

Необходими продукти за палачинките в тенджерата с месото и гъбите не са хитри:

• 400 г свинско месо,
• 100 г сметана,
• 200 грама гъби,
• 50 грама на доматено пюре, масло,
• 5 картофени клубени,
• 2 лук,
• 1 яйце,
• 50 мл растително масло,
• 1 супена лъжица. л. брашно
• черен пипер, сол.

Зеленчукова Измийте, обелете, лук ситно котлет, котлет сламените гъби, картофи решетка. Измийте месото, нарязани на малки парченца. Картофите се смесват с яйца, брашно, сол, черен пипер, се запържва в масло до златисто кафяво. Свински лук Скара в растително масло в продължение на 30 минути, след това се добавят гъбите, се пържат още 20 минути, след това се добавят доматено пюре и сметана, готвят още 10 мин. Керамичните саксии определят палачинки, те поставят месото и лук, се пече при 120 ° С в продължение на 45 минути.

Задушете в пота с месо и гъби

• 500 грам агне
• чушка,
• 200 г гъби,
• дафинов лист,
• 7 крушки
• 2 супени лъжици. л. брашно
• 150 мл кисело мляко,
• 0.5 лимонов сок,
• 2 яйчен жълтък
• '30 масло,
• 1 час. L. сол,
• 1 час. L. земята червен пипер,
• копър и магданоз.

За да се готви яхния в пота с месо и гъби, първо трябва да режа и се запържва всички продукти. Месото се нарязва на големи парчета и ги поставете в тенджера с вряща вода, така че водата покрива месото. Добави пипер, дафинов лист и се готви месото на слаб огън. След 15 минути игра на цялата глава на лук, гъби и варете, докато водата заври далеч половина, прецедете бульона. Малко количество охладени разреден бульон 2 супени лъжици. л. брашно, добавете кисело мляко и разбийте добре. Месото се нарязва на малки парченца, гъби могат да бъдат оставени изцяло (ако малък размер). Гъби, месо и лук разширени в глинен съд и се изсипва чорбата с кисело мляко. Сложете в гореща фурна и се готви за още 20 минути. Отделно камшик лимонов сок с 2 жълтъка и 1 час. Л. масло, подправка със сол и смлян червен пипер. Преди да сервирате в саксии на яхния сварени добавете соса и се поръсва със ситно нарязан копър и магданоз.

Агнешко яхния с гъби.

• 500 грам агне
• 300 грама гъби (има такива)
• 7-8 картофи,
• 2 моркови,
• 1 ряпа,
• 1 лук,
• 1 магданоз корен,
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
• 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре,
• 2-3 чаши вода или бульон,
• 1 супена лъжица. Лъжица брашно,
• 1-2 супени лъжици. нарязан магданоз или копър,
• 1-2 дафинови листа,
• 6-8 грах черен пипер, сол на вкус.

Barania гърдите или рамото изплакване, отстраняване на тръбни кости, месо, нарязани на парчета, поръсва със сол, поставени в добре нагрява тиган с малко количество растително масло и Скара от всички страни.

За 2-3 минути преди края на агнето за печене поръсена с брашно. След това, парчета месо в сгънато огнеупорни керамични саксии, добавят доматено пюре, изсипва се филтрува на горещо бульон или вода, поставени в предварително загрята пещ и къкри на слаб огън за 1.5-2 часа (агнешки - 40-50 мин).

В това време, лук, моркови, ряпа, гъби, картофи и магданоз чист, измиване, нарязани на парчета и се пържи в горещо масло, всеки растителен отделно.

Сос получен чрез охлаждане агне, изтичане саксии и щам.

Гърнетата да постави месо пържени зеленчуци, гъби, дафинов лист, черен пипер, налейте обтегнати сос, пуснати обратно във фурната и се готви за още половин час.

Готовата яхния с месо и гъби, поръсва се с билки и служат горещо като отделно ястие.

Картофени палачинки в гърнето с гъби и месо

• гъби 500 г
• месо 200 грама
• Onion 1 бр.
• крем 400 мл
• 1 супена лъжица брашно
• щипка индийско орехче
• щипка сол

За картофени палачинки в гърнето с гъби и месо трябва да се вземат следните продукти:

• Картофи 4 бр.
• Onion 1 бр.
• Яйце 1 бр.
• Брашно супени лъжици 2
• Крем 50 мл
• сол и пипер на вкус
• билки за вкус

1. За сос, кори и фино котлет лука. Fry в растително масло. Добавете нарязан месо и се запържва с лука, след което добавете нарязани гъби, капак и оставете да къкри 15 минути. Изсипете в крема и се готви за още 10 минути.
2. Добавете брашното и разбъркайте добре. Сезон сол и индийско орехче. Simmer още 10-15 минути.
3. Настържете картофите и лука на ренде. Добавете всички останали съставки, разбъркайте добре. Фрай палачинки в тиган с растително масло до златисто кафяво.
4. Сложете 5-6 палачинки в саксии. Изсипете гъби - месо сос и пече в предварително загрята на 200 С фурна за 10-15 минути. По желание се поръсва с билки.

Картофени палачинки с месо и гъби се оказват перфектно. Бон апети!