Месо, мазнини и други мазни храни няма да ви накарат да се мазнини
Водещи ендокринолог обяснява.
Причината за всички здравословни проблеми може да се обобщи с една дума: захар, пише Inquirer.
"Това не е затлъстяване, диабет и ... Ние се съсипват консумацията на захар, и нищо не може да се направи без да се променя продуктите."
В книгите му, Лустиг обяснява защо нискомаслени продукти и книги за здравословно хранене провокират затлъстяване и каква роля се играе от представители на хранително-вкусовата промишленост.
Сам Лустиг е мулти-годишна война с грешки.
Той твърди, че сегашните идеи за здравето и здравословното хранене са изградени върху фалшиви идеи и лоши закони често са лобирали pischevik.
Това не е конспиративни теории: всяка мисъл Професор Лустиг твърди с тези на мащабни национални и международни изследвания в ръцете.
В света на 30% по-затлъстели хора, отколкото гладни хора. 5% от населението на света (366 милиона души) вече имат диабет, с особено бърз растеж на епидемията се случва в последните 15 години.
Затлъстяването се превърна в национален проблем в страни, в които има проблема с глада. процент на затлъстяване на децата се разраства особено бързо. Това се случва в САЩ, Япония, Китай, Индия и всички развиващи се страни.
За лечение на усложнения или последици от метаболитен синдром отиде три четвърти от бюджета за здравеопазване.
Метаболитният синдром - проблем не само за дебели хора. Метаболитен синдром - е нездравословно метаболизъм, което води до фатални заболявания като инфаркт, диабет и дори рак.
Това се случва, далеч не само за хора, които са с наднормено тегло: 70% от хората с нормално тегло лекарите диагностицират метаболитни нарушения, характерни за затлъстяване.
Това е, ако лицето не изглежда пълен, това не означава, че няма болести, характерни за дебели хора.
Закон за запазване на енергията гласи, че всички калории (енергия), които консумираме, е необходимо да се харчат, в противен случай те ще се съхраняват в организма под формата на мазнини.
Здравият разум ни казва: да бъдем здрави, трябва да се яде по-малко и повече. От това следва, основната заблуда: вие или ядат по-малко или по-голям разход, а ако не го направите, никой не е виновен. Цялата отговорност се пада на лицето, което е на потребителя.
На този подход води Лустиг дългосрочно свещена война.
На първо място, не всички калории са еднакви: от различен храната, която се усвоява и отглеждане различни. В този смисъл, сладки храни е много по-опасно, отколкото мазнини.
На второ място, това е доказано, че физическите упражнения е почти не помага да отслабнете. Разбира се, физическата активност помага за натрупване на мускулна маса и обикновено е от полза за здравето, но те не променят или не редица мащабни промени.
На трето място, не всички мазнини са еднакво вредни за здравето: телесните мазнини не причинява проблеми с обмяната на веществата и повишава риска от опасни заболявания. Може би така наречената целулита изглежда неприятно, но със сигурност не вреди от него.
На свой ред, висцерална (висцерална) мазнини, тя може да не се забележи с просто око, но това го обгръща сърцето, черния дроб и други жизненоважни органи, представляват реална заплаха.
Хората започват да ядат повече. Средна калории бургер е утроил през последните 25 години, от 210 калории на 618 калории. Мъжете днес средно консумират дневно до преди 187 ккал повече от 25 години, жени - 335 ккал и юноши - 275 ккал.
Но защо? Човек е склонен да не преяждаме, защото на обща разпуснатост, а заради тежките биохимични нарушения, които, от своя страна, води натиска на заобикалящия ни свят.
Къде съвременният човек получава захар? Около една трета, която пием сладки напитки, ядат една шеста от десерти, и около половината от захарта се крие в храната, която не е непременно сладък - в сосове, хляб, тестени изделия и почти цяла фабрика храна.
Досега законът позволява не уточняват размера на добавена захар. 80% от продуктите се продават в супермаркетите съдържат добавена захар. И тъй като захар има наркотичен ефект, тя ни кара да се купуват и ядат повече.
През последните 30 години, средният потребител е станал много по отпадъците (5-10%) е по-малко пари за месо и млечни продукти, и удвои разходите си за полуготови продукти и сладкиши.
Това, според Лустиг, лежи в основата на всички проблеми. На въпроса, каквото и диета той може да препоръча на тези, които не желаят отровен захар, Лустиг се казва:
"Ефективна диета включва два фактора: ниско съдържание на захар, високо съдържание на фибри. За живота на един човек се нуждае от пет неща: вода, незаменими аминокиселини, незаменими мастни киселини, витамини и минерали. Всичко.
Всичко останало - превишението. Въглехидратите в този списък не са включени. Черният дроб може да доведе до глюкоза от самия протеин. "
Мислили ли сте някога за проблема на захар? Сподели тази статия с вашите приятели и семейство!