Месо изпечен под сол - тя е вкусна и много оригинално

Пълна версия

Какво може да се случи вкусно и апетитно месо се пече във фурната. Но днес реших да ви изпрати много оригинален вариант, който обича да прави баща ми. По принцип е голям ценител на месни ястия. Запознат с всичко, от баналното за крилата на пилешко и агнешко завършването. Веднъж го попитах как да се пекат сочни месо във фурната. Аз по някаква причина винаги се оказа доста сух, а защото - твърде трудно. Отче, без колебание, аз извадих стария си лаптоп, prolistnul няколко страници и ми показа най-простата версия на това, което току-що бях виждал.

Беше месо под сол. Съпруга, да гледате на тази снимка с ръце на кръста, и искрено вярваме, че човекът в кухнята само да кори от картофи, решили да видя какво мога да получа.

Когато се вгледате в процеса на готвене, изглежда, че в крайна сметка ще се превърне солено месо. Но природата не знае какво е това, което. Тя включва точно необходимото количество. Като цяло, по този начин можете да се подготвите и свинско месо, и говеждо месо.

Вземете, например, свинско месо. Докато аз се опитах, че и друг. Това ще отнеме малко чесън и моркови за вкус. Те могат да бъдат част от месото на свинска мас, преди да се потопите си в солта. От подправки препоръчвам розмарин, но тук, на личния си вкус и преценка. И, разбира се, сол. Той отнеме няколко опаковки. Ние не се нуждаят малък, но това е една голяма, каменна сол. Нашата месо във фурната трябва да бъде покрита с кора от него.

Фурна затопля до двеста градуса. Shpiguem парче месо резени моркови и филийки чесън. След това изсипете сол в печене пързалка. Ние излее първата половина. Имахме един хълм на върха на който се направи дупка. Свинско търка пипер, поставете отгоре и поръсете с подправки. Сега в подвижен върху остатъка на сол, така че тя да покрива изцяло повърхността.

Както можете да видите, рецептата със снимка на месо печен в пещ е изключително проста. С него се справят дори и на лицето, което се подготвя изключително рядко. Аз трябва да се готви отне два часа. Дори и малко по-малко. След това взех тигана, като се уверите, че солта след нагряване на уплътнения и се превръща в солидна кора, която трябваше да се смаже.

Изважда парче свинско месо, го почистете със сол остатък и нарязани на малки парченца, така че да могат да бъдат изложени на плочи. Такова месо под сол във фурната може да се сервира с ориз, задушени зеленчуци, или който и да е гарнитура, която ви харесва най-добре. Съпруга оценявам работата ми и ми каза, че не всичко е загубено. От устата й е голяма похвала.

Надявам се, че ви харесва толкова проста, но необичайна рецепта печено месо във фурната.

Рецепта и снимка изпратена: Владислав
[email protected]