Меренге стъпка по стъпка рецепта със снимки, коментари до заключението,
На първо място, на протеините, трябва да се отделят от жълтъците и гледане, че никой не жълтък се промъкна в купа с протеини. Протеин трябва да е добре охладено, а след това те ще бъдат бита по-лесно и по-бързо. Една малка тайна избършете купа резен лимон, а след това снасят протеини и камшик за 5-8 минути при максимална скорост до гъста пяна и стабилни върхове.
# 9642; и захар, когато се прилага
Людмила Николаевна Pimenova и захар, когато се прилага
# 9642; Когато протеиновата маса вече е доста стабилна, захар и бита влиза често.
Анна Алексеевна Bezikova Когато протеиновата маса вече е доста стабилна, захар и бита влиза често.
# 9642; Трябва да добавите захар постепенно.
трябва да се добавя постепенно Lady захар.
# 9642; Постепенно части :)
Анна Алексеевна Bezikova Постепенно части :)
# 9642; и може да бъде бита блендери?
Татяна и може да бъде бита блендери?
# 9642; Татяна, добър ден. Потопяеми да кажеш как пюре? Ако това, а след това, за съжаление, не Снабдете, е необходимо шампиони.
Анна Алексеевна Bezikova Татяна, добър ден. Потопяеми да кажеш как пюре? Ако това, а след това, за съжаление, не Снабдете, е необходимо шампиони.
# 9642; ////. и се добавят 2 супени лъжици .-- нишесте. -inache nicho не работи.
Tosya ////. и се добавят 2 супени лъжици .-- нишесте. -inache nicho не работи.
# 9642; Tosya, добър ден. Много добавите нишесте, когато правят големи торти merengovye като летене или Павлова, не можете да добавяте малки целувки. Приятен апетит.
Анна Алексеевна Bezikova Tosya, добър ден. Много добавите нишесте, когато правят големи торти merengovye като летене или Павлова, не можете да добавяте малки целувки. Приятен апетит.
# 9642; бита размахване пасатор, прости бързо, можете да добавите няколко капки лимонов сок
Сергей бита размахване пасатор, прости бързо, можете да добавите няколко капки лимонов сок
# 9642; И каква е ролята на нишесте?
Алена И каква е ролята на нишесте?
# 9642; Ален, добър вечер. Нишесте дава свеж текстура и целувка бързо се суши. Приятен апетит.
Анна Алексеевна Bezikova Ален, добър вечер. Нишесте дава свеж текстура и целувка бързо се суши. Приятен апетит.
# 9642; И ако не съм в първите бели Zbilje до върхове и хвърли захар няма нищо не работи.
Таша И ако не съм в първите бели Zbilje до върхове и хвърли захар няма нищо не работи.
Покрийте печене лист с пергамент, а фурната е вече загрява до 100 градуса.
# 9642; и тя може да бъде прост палуба без pargamenta?
Алина и може да бъде прост палуба без pargamenta?
# 9642; Без pergametnoy меренге хартия може да се придържаме към таблата. По-добро използване на пекар (pergamentnuyu_ хартия за печене.
Анна Алексеевна Bezikova Без pergametnoy меренге хартия може да се придържаме към таблата. По-добро използване на пекар (pergamentnuyu_ хартия за печене.
# 9642; и ако не пергамент, какво да правя?
Лиса Алексеевна Kazantsev и ако не пергамент, какво да правя?
# 9642; Лиса, добър ден. Ако няма пергамент може да бъде смазана обикновена хартия A4 или печене добър smlivochnym масло за смазване и се поръсва с малко брашно.
Анна Алексеевна Bezikova Лиса, добър ден. Ако няма пергамент може да бъде смазана обикновена хартия A4 или печене добър smlivochnym масло за смазване и се поръсва с малко брашно.
Открита дискусия
Ето как се оказва. Изпращаме меренге вече загрята до 100 градуса фурна за 1-1,5 часа. Основното нещо, не отваряйте вратата на фурната по време на готвене, а след това нищо не се случва.
# 9642; FALSE - Open пропуска --- HOLD открехната. Тяхната проста суха - AKA не работи.
Tosya FALSE - Open пропуска --- HOLD открехната !. Тяхната проста суха - AKA не работи.
# 9642; Tosya, добър ден. За съжаление, редките ремонти отвори вратата на фурната, а целувка meregni уреждат. По-добре ги сушене по време на ниска температура brary дълг под затворен капак.
Анна Алексеевна Bezikova Tosya, добър ден. За съжаление, редките ремонти отвори вратата на фурната, а целувка meregni уреждат. По-добре ги сушене по време на ниска температура brary дълг под затворен капак.
# 9642; Имам ги във фурната стои най-рано на 1 час и 50 минути при температура от 100. И досега по-долу не е готов. така че тази рецепта не е много добра, мисля.
Екатерина I, те вече са във фурната за 1 час и 50 минути при температура от 100. И досега по-долу не е готов. така че тази рецепта не е много добра, мисля.
# 9642; Катрин, макар и да се извини, със сигурност имаш всичко перфектно. И да, това е класическа рецепта, по-добре, отколкото можете да си представите!
Жана Катрин, макар и да се извини, със сигурност имаш всичко перфектно. И да, това е класическа рецепта, по-добре, отколкото можете да си представите!
# 9642; Благодаря за голям рецепта,
Рим Благодаря за голям рецепта,
# 9642; Рим, благодаря ти, добър апетит :).
Анна Алексеевна Bezikova Рим, благодаря ти, добър апетит :).
# 9642; Жана, хората са различни и различно фурна на всички, и всичко, което се оказва по различен начин, най-вече с добра готвачка, а след това да се окаже, със сигурност :).
Анна Алексеевна Bezikova Жана, хората са различни и различно фурна на всички, и всичко, което се оказва по различен начин, най-вече с добра готвачка, а след това да се окаже, със сигурност :).
# 9642; Благодарим Ви! Прекрасна рецепта! Реших да угоди на родителите си в облачен ден сладко) Оказа се, вкусна и много)) Всички са щастливи
Анастасия Благодарим Ви! Прекрасна рецепта! Реших да угоди на родителите си в облачен ден сладко) Оказа се, вкусна и много)) Всички са щастливи
# 9642; Анастасия, благодаря ти), за да се насладите на храната.
Анна Алексеевна Bezikova Анастасия, благодаря ти), за да се насладите на храната.
Открита дискусия
Олга, добър ден. Целувки могат да седят по няколко причини: яйцата не са били напълно настръхнали, яйцата не са много пресни или протеини не са били извън хладилника. Но винаги можете да опитате отново и се уверете, че ще успее.
Даша, добър ден. Фурна не е в регулация? меренге, разбира се, на 200 градуса, за съжаление това не е така, всички изгарят. Така че аз мисля, че е необходимо да се търсят варианти с регулируем фурна.
Алина, добър апетит, радвам тя работи.
Татяна, добър ден. С жълтъци много интересни рецепти. Моят любим: крем брюле, сос за спагети карбонара или пясъчна основа за тортата :)
Татяна, добър ден. Твърде много въздух може да успее по няколко причини: ако perevzbit протеини или добавяне на нишесте или пудра захар. Но понякога просто трябва да опитате отново и се уверете, че всичко ще се окаже :)
Сабрина, добър ден. Да ви е сладко, толкова се радвам, тя работи.
Анна здравей. не знаете как да се направи баклава тесто?
Елизабет, добър вечер. Виж, за това може да се наложи да ви пиша :)
21 май - Залина
Добър вечер. Исках да знам как да се направи, че Бизе обърна кафе. благодаря
23 май - Анна Алексеевна Bezikova
Залина, добър вечер. Ще се смила на прах и разтворимо кафе след напълно бита бялото на твърда пяна леко разбъркване от дъното нагоре добавя кафе. Приятен апетит.
Дилара, приятен за вас и мама :) апетит.
05 май - Сергей
Пече се нуждаят най-80-100 градуса 1-2,5 часа, след което изключете фурната и да забравите за beze.Kogda камшик, захар на малки порции, и във всеки случай не бие отново, в противен случай масата урежда. Направих първата част без повторно vzivaniya и меренге повече от час, за да получите на въздуха, хрупкава. След повторното побой маса се е установил и меренге да получи апартамент и лепкава.
07 Май - Сергей
Меренге poluchilos.No на пускане на сметаната, тя избухва и става мека, еластична. На какво да се прави, ако рецептата за целувки торта с крем или като слой торта?
Това е най-грозната картина на снимката
25 май - Анастасия Vitalevna Mertsalova
Всичко е готово с рецепта, това са моите деца, вътре вискозен, точно както ми харесва # 128523, благодаря за рецептата! Без тях не може да живее
12 май - Олена
Добре дошли den..a блокове zbivati обитатели като че ли чиниите не са perevirtash viltalo.
Олена ако правилно разбрах въпроса, а след това победи, докато белите толкова дълго, колкото ако включите плочата - протеини, не капят, че е прав.