Медальони на говеждо месо рецепта с една проста стъпка по стъпка посоки
Катрин
По професия съм еколог, а сега домакиня
Само месоядците ще оценят този фин френски хранене.
Подгответе го само пресни, висококачествени първокласни продукти. Нищо не трябва да развалят нашите деликатес.
Старателно трябва да се доближава до избора на месо - вие сте сто процента трябва да бъдат уверени в своята свежест и качество, ако всички съмнения вмъкнали - готвя специално ястие - печено у дома или просто се пече, задушава в сос или със зеленчуци.
При избора на висококачествен продукт, предпочитам селските пазари или пазари. Имам доказани продавачи - ги купуват в продължение на десет години, като през това време нашият "пазар" приятелство Играх в ръцете - продуктите се предлагат най-доброто качество. Обикновено хората зад щанда пазари доста общителни и приятелски - винаги готови да помогнат, бърза, шоу - така че не се пренебрегва общение, приятели.
Набави необходимите парче говеждо месо и за нас, тъй като не е възможно по-подходящ говеждо месо, се прибера вкъщи и да се пристъпи към готвенето.
За да се подготви медальоните на говеждо месо са необходими:
- 1 кг. говеждо или телешко месо.
- Сол, подправки на вкус.
- Растително масло за пържене.
- Скилидка чесън, пресен розмарин.
Подготовка стъпка по стъпка:
Рязане през зърното, за да се нарязва на парчета с дебелина 1,5-2 см.
Много рецепти предполагат месо чук, за да се пребори, но ние няма да направим. Нека обясня защо - се справят със разделяме деликатна структура на говеждо месо, а дори се освободи от сока, и е важно за сочни ястия.
Медальони изпържват от двете страни в горещ тиган много - буквално на една минута-две, за да покафеняване.
С цел да им се даде уникален вкус - преди печене на месо, в рамките на една минута - две razplyuscheny трябва да изпържа скилидка чесън, стрък розмарин, а след това да ги премахнете.
Печени медальони поставят за 8-10 минути във фурна при 220 °.
- Бързи вкусни - рецепти за пости
Приближава най-романтичния празник в годината - Свети Валентин! Това е още един прекрасен повод да се срещнат с любимите си хора приятни изненади.
Извън прозореца, то сняг, къщата мирише празничен шум ... яде мандарини, ароматни печене ... Нищо не прилича. Разбира се, за Нова година - любимата зимата.
Вземете нови рецепти в пощата
- оранжев кексче
В готвене бележника си имам доста прости рецепти, които се състоят само от няколко стъпки и се пригответе бързо. Една от тези рецепти.
Извън прозореца, първите топли пролетни дни, което означава да се приближава Великден. Това е един от любимите ми семейни почивки. Тази година, вместо традиционното.
Великден Извара със стафиди - вкусна почерпка. Аз също се готви на други празници. Първоначално рецепта за италиански Великден.
Печено гъска във фурната ще бъде подпис ястие от моя празник коледната трапеза. Топенето ароматно месо под свеж все още никога.
Пилешко филе - лесно диетични месо, което е в хладилника, почти всяко семейство. Дълго размишлявах върху факта, че не е обикновен готвач.