Мед сос от горчица, рецептата - домашна касичка

Фенове на месни ястия са добре запознати с това колко е трудно да вдигнеш готвени меса подходящ сос. Ето защо опитни домакини, така че внимателно събрани и внимателно консервирани техните многобройни рецепти. В края на краищата, вие лесно може да развали и най-изтънчения ястие ако е била подадена с неадекватно дресинг.

Въпреки това, дори и най-простият ястие може да се превърне в истински шедьовър на вкус, ако тя е допълнена с десния сос. Основната трудност се крие във факта, че сред разнообразието от наличните опции правилно изберете този, който ще бъде напълно подходящ за ястието е родила. Задачата не е лесно, тъй като изисква от любовница на голям брой теоретични знания и огромен опит на базата на много години на практика. Въпреки това, сред сосове има и такива, които може да се нарече универсален. Те са подходящи за почти всички видове месо, идеално разкрива вкусовите качества на всичките му форми, без изключение. Един от тези вагони - мед горчица сос.

Как да се готви мед горчица сос?

Както подсказва името, сос, нейните основни елементи - мед и горчица. На пръв поглед, това са две напълно несъвместими продукт, комбинацията от които не само може да подобри ястие месо, но напротив, може да съсипе най-перфектния вкус. Ето защо, преди да се пристъпи към описанието директно рецепта готвене мед горчица дресинг, казват няколко думи за всяка една от тези съставки.

Горчица - един от основните дълголетни в кулинарното изкуство. Тази подправка се използва от професионални готвачи от различни страни за хиляди години. През това време, с оглед на огромен брой начини да се готви горчица. Тя е руски, английски, френски, Дижон и това е само най-известните от нейните видове. Основните характеристики, че даден тип горчица е различен от другия, това е силата и консистенция. От тази гледна точка за мед горчица сос от най-добре е руски горчица.

За мед може да се говори безкрайно. Достатъчно е да се каже, че това лепкаво сладко ароматно вещество съдържа 22 микроелемента, без които човешкото тяло просто не може да функционира правилно. Ето защо, мед от древни времена до наши дни се смята за един от основните средства на традиционната медицина. Въпреки това, заедно с много лечебни свойства, той има по-уникален вкус и върви добре с много продукти, които предлага почти неограничен лесно за фантазия опит готвачи.

Мед-сос от горчица - не само вкусно, но и полезно

За такива заключение експерти, специалисти по хранене, след изучаване на основните свойства на подправките. Първото нещо, което привлича вниманието е ниско калорични сос, така че може да се използва, включително в диетични ястия. Лекарите препоръчват особено този тип зареждане на тези, които страдат от липсата на въглехидрати, витамини и микроелементи. Това се дължи на факта, че във всеки горчица съдържа много магнезий, селен, калций, магнезий, желязо, цинк, както и диетични фибри, протеини, като омега-3 мастни киселини. Здравните свойства на меда са описани по-горе - един полезен продукт в храната на съвременния човек е трудно да се намери.

Рецепти за соса

Сега можете да кажете нещо повече за това как подготвя този прекрасен тоалетка с универсални свойства. Има много възможности, ние ще опишем най-популярните и често използваната версия.

В стъклен контейнер с капак здраво смесва същото количество (2 супени лъжици. Лъжички) средна строгост горчица, естествен мед и рафинирани растителни масла. Има също така да добавите една супена лъжица лимонов сок и 2 счукани скилидки чесън. В последния етап се въвежда в индийско орехче на сос щипка. Отново се смесват напълно всички съставки, след това запечатаният контейнер и получаване на приключи зареждането го варят в продължение на 2-3 часа.

Тази рецепта се различава от присъствието на над джинджифил, което дава соса по-остър и вкус. Една малка част от корен джинджифил (около 4 cm), промива се, остъргва горния слой на груби, остатъкът се втрива върху фина ренде. Масата получава се добавя 1 супена лъжица горчица руски и лимонов сок, 2 супени лъжици мед и зехтин, както и малка щипка сол. Всички съставки се смесват напълно и след това соса дава го варят в продължение на няколко часа.

Нейната отличителна черта - използването на дижонска горчица вместо руски. За да започне пречистен с 20 г пресен джинджифил корен 1 малък лук. Всичко това се смила в блендер, след което се прибавя 120 г горчица и 160 г мед и 2 супени лъжици соев сос. Получената маса е разбита при средна скорост до хомогенност. Преди употреба, е необходимо да се даде соса отвара.

Това е всичко. Както можете да видите, нищо сложно в подготовката на мед горчица сос към месото там. Както и продуктите, които се използват в рецепти за скъпи и екзотични не принадлежат, така че такова чудо на кулинарното изкуство, достъпна за всеки. Надяваме се да го подготвят за празника маса, вие няма да останете разочаровани и ще бъдете доволни от резултата.