Масала чай цялата истина за популярната напитка

Не всеки знае, че това име - масала чай - не извършва някои необичайни свещени ценности. В действителност, ние сме изправени пред един прост превод от хинди - ". Чай с подправки"

Това е забавно! Като един от чай дегустатори масала: тази напитка се получава от английски чай с мляко, смесено с български sbiten.

Предишна изявление шега съдържа голяма част от истината. В действителност, въпреки факта, че рецептата за чай масала всяко семейство сами, всяка база се състои от четири части:

1. Всъщност чай, и черно.
2. Мляко, за предпочитане краве цяло.
3. Подсладител.
4. Подправки.

Заедно те дават приятен вкус на индийската масала чай.

Масала чай и неговите компоненти

Интересно! Жителите на Индия и съседните страни да знаят как да се готви масала чай с мляко, много преди европейците научили вкуса на чая изобщо. Това предполага, че напитката е удостоен с най-стари времена. В допълнение към директните-голямата част от Индия, масала ценена в Непал и Пакистан, Тибет, Шри Ланка и Бангладеш.

компоненти напитки

Преди описанието чай Масала рецепти, анализира, какви компоненти се подготвя, какви критерии трябва да отговарят на съставките, отколкото можете да замените чужбина подправки, ако не може да намери в местния супермаркет.

Основният компонент в масала чай - всъщност обикновен черен чай. За да се подготви най-добрия сорт се счита за "Асам" в гранулите. Но можете да използвате други сортове или гранулиран листа чай.

Между другото! Много от феновете на пикантна напитка вярват, че техните собствени вкус на чай в този състав не е важно, все едно, че ще убие подправки растения. Най-важното - крепостта на листа, и тя може да осигури евтин и разнообразие.

Общо сила напитка ще зависи от размера на черен чай се съдържа и метод за приготвяне на кафе. Много домакини специален чай напитка масала не сварено, но използването на готови конвенционален заваряване.

Кравето мляко - незаменим компонент на масала чай. Препоръчително е да бъде приготвена напитка се използва пълномаслено мляко от вътрешно или ферма крави в неговия продават като flyazhnoe. Мляко на прах от супермаркета няма да отворят подправките, както го прави естествен продукт.

Ако сте приели пастьоризирано мляко, тя има своя собствена специална аромат, който се усеща дори когато се смесва с подправки.

подсладители

Човек би било по-лесно да се добавят в процеса на това как да се направи чай масала проста захар. Въпреки това, можете да използвате кафява захар и подсладители.

Но най-добрият подсладител в волята на напитка, разбира се, мед. Той не само ще даде на напитката сладостта, но също така и да обогатят своя собствена вкус и уникален аромат. Освен това, използването на мед компонент обогатят Чай чай ценни вещества, които ще го направят изцеление.

Внимание! Някои домакини готвят масала чай с кондензирано мляко, решаване на проблеми, свързани с пълномаслено мляко и качество захар.

Подправки за масала чай, използвайки най-различни, но основните от тях се считат само някои от тях. Това е задължително подправки, като например:

Не е като задължителни съставки са такива компоненти като:

• индийско орехче;
• звездовиден анасон;
• розови листенца;
• женско биле корен;
• шафран;
• копър семена;
• кориандър;
• червен, бял и зелен пипер;
• кимион;
• adzhvan;
• бадеми.

Богата палитра от подправки за чай масала

За ваше сведение! Подправки могат да се използват като нови и като сухи прахове. Това допълнително разнообразява палитра от вкусове чай масала!

В България се срещат и неговите ароматни билки, които обичат да се обогати тяхната традиционна напитка. Ако е необходимо, те могат също така да се добави към масала, те дават индийски чай, нашия собствен уникален оттенък. Считаме това за възможни билки, като например:

• босилек;
• градински чай;
• мащерка, известен още като Bogorodskaya трева или мащерка;
• риган, риган;
• мента;
• Мелиса.

Дори и тръпчив вкус билки като жълт и Meadowsweet кантарион, могат да дадат едно докосване на неочаквано приятен вкус на тази напитка.

Ползи и вреди

Това е модерно да се говори за това как вредата или ползата от представянето на определен продукт на нашето тяло. В тази връзка, на индийската напитка уникално полезно.

Ако се вгледаме в ползите и вредите от чай масала в контекста на неговите компоненти, няма противопоказания за употребата сме риболов, изцяло ценни съставки. Ние не се спори, има индивидуална непоносимост на човешкото тяло към отделните подправки. Но след това задължението да се включат като компонент в рецептата не съществува. Вие не може - не добавяйте и няма проблеми!

В крайна сметка "вредни" За отделните съставки винаги може да се замени с нещо подобно на вкус.

Налице са някои полезни свойства на напитката, като например:

• Чай освежава и облекчава сънливост. съставки сместа подправка активира обмяната на веществата. Една малка чаша напитка на сутринта, ще помогне на целия ден, като по този начин приличен алтернатива на кафето.
• Подобрява храносмилането процеси. Подправки, които са част от масала изгарят токсините в стомаха и нормализиране на работата си, така че да пият добро питие с махмурлук. Използва чай и като средство за отслабване.
• Нормализира кръвообръщението и очиства кръвта. В този случай, нормалното дишане, повишава общия тонус на организма и дори подобрява тена.
• Той подобрява еластичността на кръвоносните съдове и намалява риска от повреди и запушване.
• антропогенен натиск връща към нормалното.
• Напитката се затопля тялото след дълъг престой в студа.
• Утолява жаждата и глада неми.
• Това повишава общия имунитет.
• Продължителната употреба повишава умствените способности и подобрява паметта.

Гравиола чай - здравословна напитка с вкус на тропиците

Що се отнася до показания за употреба при наличие на заболяване, полезните ефекти на чай намерени в такива заболявания като:

• настинки и инфекциозни заболявания;
• бери-бери;
• анемия;
• туберкулоза;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• заболявания на нервната система;
• в сърдечно-съдови заболявания.

Удобства за готвене

В действителност, как да се готвя масала чай, има нюанси. Това не е само за консумация чай с мляко и се изсипва ароматите добавят към него. Подготовка масала много по-трудно, в зависимост от начина на приготвяне е по-скоро като нас, отколкото обичайния чай и компот от различни съставки.

Фактът, че получаването се извършва в течна постоянно кипене, която се добавя в своевременно различните компоненти на напитката. Това ще бъде написано по-долу, в главата за рецепти чай.

Внимание! Подготовка чай масала, избягвайте силно възпаление. Бавният процес на пълно разкриване на всички вкусове, в допълнение, млякото не е съкратен.

За разбъркване на напитката трябва да се използва дървена лъжица, и го направи много внимателно, превръщайки напитката много бавно и внимателно. Най-добрият начин за смесване на този чай се счита за точна изливане от съд в съд, с което обогатяват с кислород напитка.

Преди да се налива чай в чаши, последният трябва да бъде леко сварен за по-добро разкриване на пикантни аромати.

Освежаващ ароматизирана напитка

Така че ние трябва да най-интересните - рецепти. Ние ще се опитаме да дадем примери за най-популярните, които най-често се срещат в по-голямата World Wide Web. Само да кажа, че всеки един от следните методи за варене не е догма, но място за творчество.

класически

Така че ние се нарича тази рецепта се дължи на факта, че тя е най-често от споменаването в мрежата.

Състав на продукта въз основа на един мляко чаша (200 грама):

• вода - 150 грама;
• черен пипер - 4 грах;
• Кардамон - 5 броя;
• карамфил - 5 броя;
• канела - 1 щипка;
• Джинджифил - 1 щипка;
• черен чай - 2 чаени лъжички;
• захар вървят мед - 1 чаена лъжичка.

1. Подправки внимателно мелене, изсипва се в тенджера и добавете черен чай.
2. Излива се сместа с вода и три четвърти от млякото.
3. Масала Оставете да заври, добавете останалите мляко, мед или захар.
4. След напитката започва да ври отново, го премахнете от топлина и източване.

Това количество чай, около 300 грама ще бъдат достатъчни, за да се пие за двама души, или един голям човек с амбиция .

Чай за двама с звездовиден анасон

От Наталия Федорова

В сравнение с класическия състав рецепта на продуктите и техните пропорции са малко по-различен. На първо място, това се отнася до съотношението на мляко и вода. Тази рецепта в две части мляко вземе едно парче от чиста нехлорирани и негазирана вода.

Всички силата на слънцето в чай ​​от лайка

Останалите съставки вземат по половин литър чай:

• черен чай - 2 супени лъжици;
• мед или захар -1 супени лъжици.
• една скилидка пъпка.

Останалата част от подправките, добавете щипка:

• пипер;
• канела, или малко пръчка;
• кардамон;
• индийско орехче;
• джинджифил земята, пресни или куб размер на 3 от 3 сантиметра.

Подготовка на чай в следната последователност:

1. В тиган се попълва в мляко и вода.
2. Ние представяме сместа под обратен хладник.
3. Полагане незабавно всички останали съставки.
4. При постоянно бъркане с малко готвач кипене за около пет минути.
5. Изключете и даде инфузии в продължение на 10-15 минути.
6. Прецедете преди сервиране и се изсипва в чаши.

С несмлени подправки

В тази рецепта, подправки, взети в тяхната естествена форма и получаване се поставя в марля чанта и потопени във вряща течност готвене. Това спестява време на смилане, освен това, не е нужно да се напряга напитката след готвене.

Съставът на несмлени подправки:

• канела - 4 малки пръчици;
• кардамон семена - 1 чаена лъжичка;
• карамфил - 10 пъпки.

Състав други продукти:

• мляко - 3 чаши;
• вода - 5 чаши;
• черен чай - 50 грама;
• ванилия прах - една чаена лъжичка;
• мед - 50 грама.

1. Сипете вода в тенджера.
2. Йо пропусне Spice чанта.
3. Довежда се до кипене.
4. Оставете да къкри за 10 минути.
5. Изключете котлона и добавете черен чай.
6. Ние настояваме, че две или три минути и извадете подправките.
7. Добави мляко, мед, ванилия и мед.
8. Чай чай готов.

Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?

Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?

И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.

Уважаеми читатели Priroda-Znaet.ru сайт!

Гласувай за статията: