Марширувайки опушвална за риба копти риболов

Не е ли празник за деликатеси, печени риби, уловени само на риболовно пътуване? И ако това е платика, сом, змиорка или костур, дом и без пръсти могат да се върнат - поглъщат. Марширувайки опушвална - подарък за този рибар. Пушена риба е топла и студена. Помислете кои от тях е по-подходящ за използване на открито.

Hot пушене се различава от немаркирано скорост продукт готвене. Но също така се яде риба, приготвени по този начин, трябва бързо - в рамките на 3-4 дни, а не две седмици и в студени тютюнопушенето.

маршируване опушвална

Много рибари вземат със себе си по най-различни риболовни принадлежности за приготвяне на улова, включително лагер опушвална. Марширувайки опушвална може да бъде фабрично изработени или прави със собствените си ръце.

Къмпинг газ опушвална

За тази форма от неръждаема стомана с дебелина 1.5-2 мм. От него да се готви щайга, прикрепете към стените на дръжката за лесен транспорт опушвална от място на място. Top кутия се затваря с капак здраво. В долната част на упражнението няколко дупки. В една от стените, оборудвани с врата, това е удобно да се разбърква клоните. Височината на кутията най-малко 25 см, тъй като при тази височина ще бъде поставен щифтове, които държат на решетката за настаняване на рибата. Марширувайки Smokehouse готов.

Стъпка по стъпка рецепта за пушена риба в мини опушвална

В долната част на пушач-кутията сложи шепа сухи клонки или елхови чипс, бреза, череша. Няколко стръка офика ще даде крайния продукт необичаен вкус. Ако в близост до място за риболов не растат подходящи видове дървета трябва да се вземат клонове и дървени стърготини заедно. Те могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркета.

На хоризонталните щифтове да постави решетка. То може да бъде взето от един стар газов котлон или да направите поръчка.
На решетката легло изкормени риби в един слой. За вкус на рибата е по-претъпкан, е необходимо първо да се prosolit, черен пипер и се маринова в продължение на няколко часа.
Горен капак с кутия с капак и се тури на огъня или висеше над него.
Вътре в дима на пушача получава през пролуките между стените и отворите в долната част. Огънят не може да избухне в кутия, без достъп на въздух.

Препоръчва се: Как да си направим едно време опушвална фолио

2 килограма средни риби прекарват в Bole 40 минути.

Как да се пуши риба без метална опушвална

Ако риболовът не е включен опушвална и рибни деликатеси като, можете да го направите на място. Това е особено удобно да го уредя на брега глина.

Stones се събират и организират така, че да се получи една тръба. Вътре трябва да се поставят 5-6 големи риби. Ако ще бъде в близост до една стара бъчва или кофа без дъно - още по-добре.
В долната част на тръбата да се постави нишки подходящи широколистни дървета и храсти. Иглолистни не може, тъй като съдържат смола и рибата ще горчи.
Риба нанизани на тел през очите и затвори вътре в импровизиран опушвална.
Покрийте отгоре с нещо подобно на капака, още по-добре - на уволнението.
Около пушача да запали огън, така че да прониква през пукнатините вътре. Следвайте пламък, димът преминава гладко.
Ако опушвална ще има стени само от три страни, четвъртият през дупка вместо правите стени, за да огън вътре. Изчакайте, докато не се изгори, и да започне да пуши.

След могат да бъдат завършени 2-3 часа на тютюнопушенето.

Smokehouse в 1 минута

Даже по-лесно да се изгради опушвална за рибата в дупката на риболовно пътуване по обичайния глинен банката.

Dig отвор 0,5h0,5h0,5 m.
Няма решетка пръти конструират от тях залепване в стената на шахтата в района на 15-25 cm от дъното.
На скара плътно сгънати средни риби.
Side да се направи тунел, за да стигнат до дъното на шахтата и да направи пожар от клонки. Те трябва да са малко влага, така че да не горят, и пушени.
Прокопае подземен тунел с достъпа на въздух спря и огънят излезе, и отиде да се пуши.
Уверете се, че да се получи гъста Smokehouse дим.
Обърнете рибата на скара на всеки половин час.

Тютюнопушенето се смята за завършена, когато рибата ще получите още по-златист оттенък. Това ще се случи в рамките на 2-3 часа след началото на процеса.

Някои нюанси. А риба преди осоляване необходимост от премахване на хрилете и източване на кръвта. Някои рибари не махам люспите. Big риба prosalivat не по-малко от 5 часа, средни - 3 часа.