Мариновано пиле (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Без изключение, всички домакини и професионални готвачи знаят, че вкуса на крайния домашните птици или месо зависи от маринатата, в която директно мариновани преди готвене. И между другото, пилето е един от малкото птици, на вкуса на месото, което се разкрива с помощта на специфична марината.

За сметка на марината, опитайте моята марината за пиле на грил. Рецепта с подробни инструкции за изготвянето на такъв ще представя отделно.

Въпреки това, преди да се пристъпи директно към мариноване трябва да бъдат много чувствителни към подготовката на птицата. Съгласете се, възникват неприятни усещания, ако някой ще падне парче печено мариновано пиле с останките на опашката.

Бих искал също така да се отбележи, по време на мариноване пиле. Много домакини повтарят неуморно, че пилето е мариновано много бързо, и този процес отнема само няколко часа. Разбира се, за да убеди или да докаже истината - е безсмислена. Аз лично препоръчвам да се маринова в продължение на най-малко 12 часа (това се отнася за цяло пиле, но не и отделните му части, крила, крака и т.н.)

Готвене стъпки:

1) Raw и добре размразена пиле старателно измийте и подсушете с лека ръка. С крака махам възбудена кожни участъци. Също така е добре да се проучи птицата, а ако останки от пера, за да се види, за да ги премахнете.

2) С опашка пиле трябва да се реже малко парче (като на снимката). След всички процедури, свързани с подготовката за мариноване пилето, трупът да се преоценяват, пране и химическо с хартиена кърпа.

3) Получаване на маринатата. Използвах по време на подготовката на любимия си марината за пиле на грил.

4) пилето да се сложи в дълбока купа и се изсипва маринатата.

5) Съдът се поставя с пиле и маринатата в хладилника. Мариновани пилешки трябва да бъде не по-малко от 12 часа. По време на ецване (ако има такъв) трябва да е пилето от време на време флип от гърба на гърдата.

съставки:

Прясно пиле (1 х), готов маринатата за пиле на грил (минимум 0.5 L)