Мариновани зелени домати, как да се готвят за

Запази в любими

Мариновани зелени домати в банката - чудесна алтернатива на осоляване в бъчви. В контекста на града апартамент не винаги е възможно да се получат кисели краставички в големи количества, но 2-3 кутии на зелени домати, за да ферментират задължително!

Подготовка за зимата прибирането на реколтата от дълго време - опитайте първите мариновани домати ще бъде възможно само след един месец, но вкусът на закуски със сигурност Вас и Вашите гости угоди. Те са много сходни барабан, получена от същия плътен и ароматно.

Задайте добавки и подправки безплатно, но тъй като аз предпочитам балансиран вкус - умерено остри и умерено сладък, - сред съставките на рецептата кисели зелени домати, ще откриете чушки, така и остър.

съставки

• 1 кг зелени домати
• 5 клончета магданоз
• Чесън 2 зъб.
• черен пипер 1 бр.
• лют пипер 3 къдрица
• черен пипер 6 бр.
• дафинов лист 1 бр.
• вода 0.5 L
• 1 супена лъжица сол. л.
• захар 2 супени лъжици. л.
• Оцет 9% 1 супена лъжица. л.

Както квас зелени домати в консерви

1. Ние изготвяме всички необходими съставки, внимателно се измиват буркана в гореща вода със сода за хляб и се изсипва върху вряща вода.
2. 
   Моите зеленчуци в студена вода, е желателно да ги сортирате по размер, заминава за ферментация в малки банки домати. Голям плодове да използвате, е нежелателно, тъй като ще бъде неудобно да се отстранят от контейнерите - по-добре да ги използват за салата или готвя зелени домати на корейски.
3. 
   В долната част кутии сложи чифт стръка магданоз, дафинови листа, черен пипер.
4. 
   Плътно сложи на върха на домати.
5. 
   Веднага след като банката ще бъде наполовина пълни, сложи малко повече магданоз и в пространството между доматите слагам черен пипер, почистват се от семената и нарязани на дълги ивици.
6. 
   Чесънът се почиства от люспите и се разлага на брега заедно с няколко пръстена от люта чушка.
7. 
   Напълнете кутии до върха възможно най-точно - зелени домати не се спука дори под силен натиск.
8. 
   Ние се подготвяме за пълнене: да доведе до 0,5 литра вряла вода, като към нея сол, захар и оцет даде валцуване се кипва. След маринатата се охлади, неговата разлив на банките и техните камуфлажни kapron капаци. Проверете перфектни капачките тюлени, превръщайки буркана с главата надолу - ако капакът не е много здраво и силно се стича вода по време на ферментацията, ще трябва да замени един буркан ястие, което ще се отцеди течността.
9. Резервните кутии при стайна температура за 1 ден, а след това ги изпращат до хладилника, където да продължи процеса на зреене. Напълно готови да бъдем зелени домати в един месец. Домати се съхраняват за дълъг период от време, почти всички зимата, и запазват вкуса и хрупкавост. Така че не се колебайте да kvaste зелени домати за зимата на тази рецепта - получи вкусно!
   

Двойка съвети за ферментирал зелен домат

1. Списъкът на съставките можете спокойно да се включи в основата на хрян и копър.
2. За мариноване се използва само големи не-йодирана сол - допълнително и йодирана сол не е подходящ за ецване.