Мариновани патладжан и моркови с ръцете си

От всички мезета мариновани патладжан и моркови са особено популярни. В действителност, това е трудно да се намери по-вкусни, здравословни и лесни за приготвяне ястие от патладжан, мариновани моркови. Рецепти за тази невероятна ястие по ваш вкус могат да бъдат много различни, така че да се подготвят патладжан с моркови може да бъде всеки път по нов начин, тоест, те никога не се отегчават. Някои рецепти мариновани патладжан с моркови, са изброени по-долу, и всеки може да изберете този, който е точно за него.

Има бърз рецепта мариновани патладжани и моркови, има и такива, които трябва да прекарват повече време.
Обратно към съдържанието

Най-лесният рецепта

Нуждаете се от следните съставки (всички изчислява на порция):

• 1 кг патладжан среден размер;
• 300 г моркови;
• 1 чаена лъжичка гранулиран чесън;
• 3 супени лъжици подправки за корейски моркови;
• 1 чаена лъжичка сол (не слайдове);
• 3 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици оцет;
• 3 чаша растително масло.

Сините домати трябва да се изплакват обилно, а след това трябва да се отървете от стъбла и нарязани плодове на две равни части. След това те са поставени в тенджерата, пълен с вода, водата се довежда до кипене, приготвени за около 5 минути. Патладжан отстранява от тигана и се охлажда.

След като плодът се е охладил, те трябва да бъдат нарязани на ивици, а след това на ренде груби нужда да настържете моркови (можете да използвате корейски ренде, но е допустимо да се използва и обикновена). Зеленчуци, са определени в тиган, трябва да се добавят сол, захар, оцет, всички приготвени подправки. След всичко това трябва да се смесват.

Сега е необходимо да се нагрява растително масло, докато се появят мехурчета, след това горещо масло се излива внимателно в контейнер с патладжани и моркови, всички, които отново се разбърква добре, покрити с капак (много здраво) и изложени през нощта на хладно място. Патладжан мариновани една нощ, след което те са готови и няма никакво съмнение, че от такива закуски всички ще бъде удоволствие.

Обратно към съдържанието

Marinovka патладжан

Тази рецепта ще бъде удоволствие, особено тези, които обичат да пътуват на барбекюто, тъй като това е идеален за закуска месни ястия. Изборът за тази рецепта моркови, трябва да се даде предимство на един, който е много сочни и сладки, а след това с лека закуска просто ще възхитителен. Сок от моркови трябва да бъдат поставени, за това е необходимо да се старателно каша, но преди това трябва да се как да го търка на ренде.

За да се подготви това ястие ще се нуждаете от следните съставки:

• 1 кг патладжан;
• 0,5 кг моркови;
• 5 скилидки чесън;
• 1 връзка копър и магданоз греда 1;
• сол;
• 1 чаша ябълков оцет;
• 6 супени лъжици зехтин;
• кориандър.

Сините домати трябва да се пробива на няколко места с вилица, а след това се пече във фурната (200 градуса). Плодовете трябва да бъдат обелени, нарязани по дължина и се поставя под налягане в продължение на около един час (докато се отцеди излишната течност). Сега трябва да се излива в съд с ябълков оцет, патладжан потапяне до половината, а след това да ги отмени. Докато те obsushivayut, трябва да се подготви плънка: моркови втрива на ренде глоба, там трябва да добавите растително масло, кориандър и сол. Варени пресни билки (копър и магданоз) трябва да са много ситно нарязани, да я добавят към моркова и всичко е много добре да се смесват.

Сега патладжан половинки трябва внимателно да се поставят моркови, смесен с билки и подправки (дебелина на слоя трябва да е около 2 см), всичко това трябва да се притиска леко, равен, и втори капак половината патладжан. След това, пълнена с плодове трябва да поставите в саксия, то е необходимо да се много близо един до друг, а след това те по-добре promarinuyutsya и са сочни и вкусни. След всичко това леко ръми с масло и поръсете с останалите пресни билки. Мариновайте те ще бъдат около един ден, а след това можете да започнете да дегустация и да се насладите на вкуса.

Обратно към съдържанието

Третата рецепта - маринован патладжан у дома

Тази рецепта принадлежи към дома мариноване, ще се наложи следните продукти:

• 4 кг патладжан;
• 500 мл оцет;
• 1 кг моркови;
• 1 кг лук;
• няколко чушки от червена люта чушка;
• магданоз корени (10 г);
• магданоз;
• сол;
• чесън.

Сините домати трябва да бъдат поставени в саксия, налейте вода и се вари до завършеният състоянието преди това те трябва да нарежете с вилица и се уверете, плодът на всеки надлъжен разрез. Тогава плодът трябва да бъдат отстранени от тигана и ги сложи на масата, сложете ги на върха на борда, а след това също така да сложите някои тежки достатъчно новини (и по този начин оставя водата и горчивината).

В същото време, кайма се приготвя: варени корени на магданоз, целина, моркови. Всичко това е много фино нарязания тютюн, там се добавя ситно нарязан магданоз и копър, чесън, лук и червени люти чушки до подправка. Всичко това трябва да се смесват, и тази смес трябва да се натъпча патладжан, сложете ги в бъчва, изработени от дърво (стек трябва да бъде възможно най-стегнато, и ако има дървена бъчва, можете да използвате емайл тиган).

Това се прави по следния начин: поставете един слой, след това добавете ароматни билки, след това слой от патладжан отново и отгоре на всичко това се полива с оцет (тя не трябва да бъде твърде силен). Сега е необходимо да се покрие капака на контейнера, сложи доста тежък товар, а седмица по-късно можете да поставите прекрасна ароматна закуска на масата и да гледам колко бързо изчезва. Дръжте снек имате нужда в тъмно и хладно място.

патладжани консервирани

Вие може да готви консерви кисели патладжан. Това ще изисква:

• 2 кг моркови;
• захар и сол (40 д);
• чесън (200 гр);
• оцет;
• целина корен;
• 1 патладжан;
• 1 чаша растително масло.

Всичко това е предвидено кутии литър.

Патладжан разрез е необходимо, за да се отърве от семената и се вари във вода (тя трябва да бъде малко по-prisolit), докато не се горчивина. Морков и целина, решетка и се смесват с чесън (melkoposechennym), там трябва да добавите растително масло. Сега трябва да се натъпча патладжан така плънка, да ги връзвам с листа от целина, а след това всичко се вписва в буркани литър и се изсипва студена марината. Банките остават затворени и на хладно място.

Нищо сложно за готвене там, най-важното - да се спазват рецептата, а след това можем да направим една чиния с ръцете си на най-високо ниво.