Мариновани патладжан и моркови с ръцете си

Мариновани патладжан и моркови с ръцете си

От всички мезета мариновани патладжан и моркови са особено популярни. В действителност, това е трудно да се намери по-вкусни, здравословни и лесни за приготвяне ястие от патладжан, мариновани моркови. Рецепти за тази невероятна ястие по ваш вкус могат да бъдат много различни, така че да се подготвят патладжан с моркови може да бъде всеки път по нов начин, тоест, те никога не се отегчават. Някои рецепти мариновани патладжан с моркови, са изброени по-долу, и всеки може да изберете този, който е точно за него.

Има бърз рецепта мариновани патладжани и моркови, има и такива, които трябва да прекарват повече време.
Обратно към съдържанието

Най-лесният рецепта

Нуждаете се от следните съставки (всички изчислява на порция):

  • 1 кг патладжан среден размер;
  • 300 г моркови;
  • 1 чаена лъжичка гранулиран чесън;
  • 3 супени лъжици подправки за корейски моркови;
  • 1 чаена лъжичка сол (не слайдове);
  • 3 супени лъжици захар;
  • 3 супени лъжици оцет;
  • 3 чаша растително масло.

Сините домати трябва да се изплакват обилно, а след това трябва да се отървете от стъбла и нарязани плодове на две равни части. След това те са поставени в тенджерата, пълен с вода, водата се довежда до кипене, приготвени за около 5 минути. Патладжан отстранява от тигана и се охлажда.

След като плодът се е охладил, те трябва да бъдат нарязани на ивици, а след това на ренде груби нужда да настържете моркови (можете да използвате корейски ренде, но е допустимо да се използва и обикновена). Зеленчуци, са определени в тиган, трябва да се добавят сол, захар, оцет, всички приготвени подправки. След всичко това трябва да се смесват.

Сега е необходимо да се нагрява растително масло, докато се появят мехурчета, след това горещо масло се излива внимателно в контейнер с патладжани и моркови, всички, които отново се разбърква добре, покрити с капак (много здраво) и изложени през нощта на хладно място. Патладжан мариновани една нощ, след което те са готови и няма никакво съмнение, че от такива закуски всички ще бъде удоволствие.

Мариновани патладжан и моркови с ръцете си

Обратно към съдържанието

Marinovka патладжан

Тази рецепта ще бъде удоволствие, особено тези, които обичат да пътуват на барбекюто, тъй като това е идеален за закуска месни ястия. Изборът за тази рецепта моркови, трябва да се даде предимство на един, който е много сочни и сладки, а след това с лека закуска просто ще възхитителен. Сок от моркови трябва да бъдат поставени, за това е необходимо да се старателно каша, но преди това трябва да се как да го търка на ренде.

За да се подготви това ястие ще се нуждаете от следните съставки:

  • 1 кг патладжан;
  • 0,5 кг моркови;
  • 5 скилидки чесън;
  • 1 връзка копър и магданоз греда 1;
  • сол;
  • 1 чаша ябълков оцет;
  • 6 супени лъжици зехтин;
  • кориандър.

Сините домати трябва да се пробива на няколко места с вилица, а след това се пече във фурната (200 градуса). Плодовете трябва да бъдат обелени, нарязани по дължина и се поставя под налягане в продължение на около един час (докато се отцеди излишната течност). Сега трябва да се излива в съд с ябълков оцет, патладжан потапяне до половината, а след това да ги отмени. Докато те obsushivayut, трябва да се подготви плънка: моркови втрива на ренде глоба, там трябва да добавите растително масло, кориандър и сол. Варени пресни билки (копър и магданоз) трябва да са много ситно нарязани, да я добавят към моркова и всичко е много добре да се смесват.

Сега патладжан половинки трябва внимателно да се поставят моркови, смесен с билки и подправки (дебелина на слоя трябва да е около 2 см), всичко това трябва да се притиска леко, равен, и втори капак половината патладжан. След това, пълнена с плодове трябва да поставите в саксия, то е необходимо да се много близо един до друг, а след това те по-добре promarinuyutsya и са сочни и вкусни. След всичко това леко ръми с масло и поръсете с останалите пресни билки. Мариновайте те ще бъдат около един ден, а след това можете да започнете да дегустация и да се насладите на вкуса.

Мариновани патладжан и моркови с ръцете си

Обратно към съдържанието

Третата рецепта - маринован патладжан у дома

Тази рецепта принадлежи към дома мариноване, ще се наложи следните продукти:

  • 4 кг патладжан;
  • 500 мл оцет;
  • 1 кг моркови;
  • 1 кг лук;
  • няколко чушки от червена люта чушка;
  • магданоз корени (10 г);
  • магданоз;
  • сол;
  • чесън.

Сините домати трябва да бъдат поставени в саксия, налейте вода и се вари до завършеният състоянието преди това те трябва да нарежете с вилица и се уверете, плодът на всеки надлъжен разрез. Тогава плодът трябва да бъдат отстранени от тигана и ги сложи на масата, сложете ги на върха на борда, а след това също така да сложите някои тежки достатъчно новини (и по този начин оставя водата и горчивината).

В същото време, кайма се приготвя: варени корени на магданоз, целина, моркови. Всичко това е много фино нарязания тютюн, там се добавя ситно нарязан магданоз и копър, чесън, лук и червени люти чушки до подправка. Всичко това трябва да се смесват, и тази смес трябва да се натъпча патладжан, сложете ги в бъчва, изработени от дърво (стек трябва да бъде възможно най-стегнато, и ако има дървена бъчва, можете да използвате емайл тиган).

Това се прави по следния начин: поставете един слой, след това добавете ароматни билки, след това слой от патладжан отново и отгоре на всичко това се полива с оцет (тя не трябва да бъде твърде силен). Сега е необходимо да се покрие капака на контейнера, сложи доста тежък товар, а седмица по-късно можете да поставите прекрасна ароматна закуска на масата и да гледам колко бързо изчезва. Дръжте снек имате нужда в тъмно и хладно място.

патладжани консервирани

Вие може да готви консерви кисели патладжан. Това ще изисква:

  • 2 кг моркови;
  • захар и сол (40 д);
  • чесън (200 гр);
  • оцет;
  • целина корен;
  • 1 патладжан;
  • 1 чаша растително масло.

Всичко това е предвидено кутии литър.

Патладжан разрез е необходимо, за да се отърве от семената и се вари във вода (тя трябва да бъде малко по-prisolit), докато не се горчивина. Морков и целина, решетка и се смесват с чесън (melkoposechennym), там трябва да добавите растително масло. Сега трябва да се натъпча патладжан така плънка, да ги връзвам с листа от целина, а след това всичко се вписва в буркани литър и се изсипва студена марината. Банките остават затворени и на хладно място.

Нищо сложно за готвене там, най-важното - да се спазват рецептата, а след това можем да направим една чиния с ръцете си на най-високо ниво.