Мариновани гъби сини крака рецепти и видео, как да мариновани гъби сини крака
Въпреки, че сините крак гъби не се считат за по-популярни, все още много хора, след като ги пробвам вкус, постоянно допълнително се справят с тях и да включват в диетата си. Разбира се, тези гъбички са различни от останалите, но вкусът им е толкова деликатен, мек, че искам да ги опитате отново и отново.
Трябва да се отбележи, че гъбите сините краката изискват топлинна обработка преди по-нататъшна обработка. Въпреки това, преди готвене трябва да почистите гъбите, кисне в продължение на 30 минути и след това изплакнете със студена вода, за да шапки идва от всичкия пясък. Едва след това синята част на крака може да се вари.
Много любители на кулинарното изкуство предпочитат гъби сини крака в кисели форма, защото това е марината увеличава тяхната неповторим аромат на анасон. Това вкусно ястие е в състояние да направи празника маса по-живи и разнообразни.
Как да се маринова гъби сини крака за зимата у дома си, за да получите много вкусно? Оказва се, маринова им е лесно, ако използвате основните правила за опазване и рецепти. Но след това в студена снежна зима, можете да се насладите с цялото семейство гъби празните места.
Марината за гъби Blue крак не се различава от други гъбички марината. Основните съставки е оцетна киселина и сол. Така че вкусът на сини крака и тяхната хранителна стойност ще зависи от качеството на марината. И вече аромати могат да бъдат постигнати чрез подбора на подправки.
Традиционната рецепта на мариновани гъби сини крака за зимата
Как да се маринова гъби синьо крак, можете да видите от рецептата, която се смята за традиционна руска кухня.
За да го направи, ние се нуждаем от следните продукти:
- гъби - 1 кг;
- вода - 500 мл;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- захар - 3 супени лъжици. л.
- дафинов лист -3 бр.
- черен пипер - 12 грах;
- бахар - 7 грах;
- касис листа, дъб, череша;
- глава чесън - 1 средно парче.
- Оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
Почистени гъби отделно вари във вода за 20 минути и се изхвърля в решето на стъкло и течност.
Излива синьо щифт 1 литър вода да заври, добавете сол, захар, дафинов лист, смес от черен и бахар, чисти дъбови листа, череши и френско грозде. С течение на слаб огън да ври на гъбите за 10 минути.
Чесънът кора и фино котлет, добавете гъбите, налейте оцет последва. Публикуване на марината с гъби оставете да къкри за около 5-7 минути и отстранете от огъня.
Изсипва се в стъклени буркани, ролка, покрийте с одеяло и оставете в това положение, докато изстине. След това гъбите трябва да се въвеждат в мазето или в хладилника.
Тази рецепта за мариновани гъби сини крака ще бъде кулинарен шедьовър на бюрото ви. Бъдете малко въображение, добавете подправки на вкус и ще имате своя собствена версия на марината за сини крака.
Рецепта, как да туршия гъби сини крака с чесън и черен пипер
Ние предлагаме една рецепта как да се маринова гъби сини крака с чесън и люта чушка.
имаме нужда от тази опция:
- гъби - 2 кг;
- вода - 1 литър;
- бахар - 7 грах;
- Сол - 1-во. л.
- лимонена киселина - 0.5 часа; л..
- чесън глава (средно) - 1 бр.
- горчив люта чушка - 1 бр.
Почистени гъби вари във вода с добавяне на сол на 20 минути. След гъби наклон върху сито и се оттичат от излишната течност. Изсипете нови порции вода и оставете оставете да къкри на умерен огън за 10 минути.
Белени чесън, нарязани на тънки филийки и се добавят към гъбите.
Pepper заедно с семената и нарязани на филийки, също добави в бульон гъби.
Излива сол, лимонена киселина и бахар, гъбички да къкри за 20 минути и отстраняване.
Изсипва се в буркани, навивам и баста в продължение на 24 часа.
След пълното охлаждане направи гъбите в мазето.
Тази рецепта за мариновани гъби синьо крак за зимата ще се хареса на тези, които го харесват горещи и пикантни ястия.
С помощта на тези рецепти, всеки амбициозен домакиня знае как да се маринова гъби сини крака. Заготовката е напълно подходящ като мезе или основно ястие допълни удовлетвори вкус.
Рецепта как да се готвя гъби с маринатата сини ножове
- гъби - 1 кг;
- оцет - 0,3 л;
- Вода - 0.2 л;
- праз - 2 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- дафинови листа и естрагон - на вкус;
- G - L; 1.5 часа..
- лимонова кора;
- захар - 1 чаена лъжичка ..
Гъби сини крака, кисели за зимни зеленчуци, ще могат да се вие и вашите приятели изненада.
Така че, обелени гъби бланширайте във вряща вода за 5 минути. Изхвърли в решето и източване на водата.
Почистете, измийте морковите и нарязани на малки кубчета.
Праз нарязани на кръгчета, свържете с моркови и се слага в оцет.
Добави в билки, лимонови кори, сол, захар и оставете да къкри бульон да къкри за 15 минути.
Поставете синьо крак на зеленчуци и подправки, за да се вари в продължение на 5-7 минути.
Махай се от водата с решетъчна лъжица и сложи краката в стъклени буркани.
Маринати без гъби, за да къкри за още 10 минути, свалете от огъня и се охлажда.
Охладената маринатата се изсипва в контейнери и ролкови капаци.
Оставете на стайна температура, докато изстине и след това го направи в хладно помещение.
Такова събиране на сини крака ще бъде много лека закуска на маса за хранене. В допълнение, гъби за тази рецепта перфектен за варени картофи, тъй като се оказва, ясни и невероятно вкусни.
По този начин, как да се готвя гъби с марината синьо крак, нали знаете. Остава само да се експериментира не само с подправки, но и зеленчуци.