Мариновани домати с чушки и лук рецепта с фото
Какво зеленчуци ние често консервиране за зимата? Разбира се, домати и краставици. Светлооранжеви домати, ние можем да мариновани и туршия, да ги готвя много салати, Лечо, Лютивка, доматен сос или сок. Ample кулинарни способности правят домат може би най-популярния зеленчук, който ние се запази реколти. Това е най-честата закуска с варени или пържени картофи.
Има много рецепти за мариновани домати. Разликата може да бъде в състава на съда и пълнене - маринатата. Освен домати в буркан, можете да сложите други зеленчуци - чушки, краставици, чесън, карфиол, моркови и т.н. Що се отнася до билки и подправки, то може да бъде ограничена до минимум: карамфил, зърна черен пипер и дафинов лист. Вие можете да добавите кориандър, горчица, боб, магданоз, копър, хрян и др
Сега ще ви кажа как да се готви мариновани домати с чушки и лук, тези домати, дори и най-скучно ястие изглежда вкусно.
Съставки за литър буркан:
- домати - 600 гр (малки)
- пипер bolgarskiy- 1-2 бр.
- пипер - 8 единици.
- горчица боб - 0,3 ч лъжици.
- кориандър боб - 0,3 ч лъжици.
- Карамфил - 1-2 единици.
- дафинов лист - 1 бр.
- магданоз - 2-3 клончета,
- копър - 1-2 стръка,
- Чесън - 4-5 скилидки,
- Морковите - 1 бр. (Средни)
- лук - 1 бр. (Средни)
- маринатата - 0.5 литра.
- Марината: 1 литър вода - 2 супени лъжици. оцет, 2 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 супена лъжица. лъжица сол.
Как да се готви мариновани домати с чушки и лук
За един литър кутии с домати вземат по-малки, за три литра може да отнеме по-големи.
Подгответе съставки: домати ми, моркови, чесън и лук чист.
От средата на пипер изберете и нарязани на малки парченца.
В долната част на банките ние добавяме морковите, нарязани на филийки, лук, нарязани пръстени, подправки.
На следващо място, плътно поставено с домати, чесън и всички необходими съставки.
Във водата добавяне на захар, сол и оцет. Сложете маринатата и се вари на огъня.
Домати в контейнери, пълни с горещ маринатата.
Покрийте буркани с стерилни капачки и се стерилизира водна баня в продължение на 15 минути от началото на вряща вода (литър буркани). Три-литров кутии стерилизират 20 минути.
Свиване на корицата, обърнете. Да се съхранява при стайна температура.
