Мариновани червени чушки в Ереван - рецепта

Рецепта за приготвяне на вкусна червен пипер в Ереван

Едва ли един свят кухня може да се конкурира от страна на арменските деликатеси! Арменци знаят тайната на вземане на една наистина невероятни парчета. Мариновани червени чушки в Ереван - вкусна закуска, която не изисква специални умения. Търпението и желание, и на бюрото си, се появи атрактивни буркани, пълни с хрупкави нежни чушки апетитни аранжименти на зелени и чесън!

5 кг пречистения червен пипер
0,5 литра рафинирано масло
Член 1.5. ябълков оцет
1.5 st.vody
3 супени лъжици не се плъзга груби сол
3 супени лъжици захар
Целина, магданоз, чесън, черен пипер, грах, дафинов лист.

Чушки почистват на семена и стъбла.
Пригответе марината: Комбинирайте масло, сол, оцет, вода, захар, дафинов лист и сложи пипер. Сварете. Поставете във вряща марината чушки след кипене и се вари в продължение на 10 минути.
Готвени чушки, за да поставят в сито, така че стъклото ще бъде масло. Целина нарязани (отделен стъбла, листа отделно) също сметките с магданоз)))
Стръка целина и се вари, докато омекне в марината, смесете целина с магданоз и малко ври марината. Възможно е също да се направи с нарязания на ситно чесън на плоча.
В долния литров стерилни буркани поставят черен пипер, около 1/4 банки, а след това малко на стръка целина, чесън и билки, а след това отново и отново слой от черен пипер и чубрица и чесън. И така нататък, докато на върха. пипер не е необходимо да се натискайте силно. Крайният слой се зелено.
Марината се вари и се изсипва в буркани, тя се раздели поравно между всички банки. Сега ние трябва да ги стерилизирате. Сложете в тенджера, налейте вода над бреговете на закачалка след завиране стойка 1 час, и ролка. Увийте да се охлади.