Маринована салата от краставици и домати за зимата

Вкусни и лесни кисели краставици салата и домати за зимата. Пикантна салата ще добави синапено семе и пикантни върховете морков, който успешно замества хрян листа и череши, а с него и маринатата се оказва много по-вкусни.
Уверете се, че внимателно, за да се справят с върховете преди съхранение, за да се съобразят с условията на стерилност. Опитайте и да подготви салата от краставици и репички за зимата. Това е още една вкусна зимата прибиране на реколтата.
Трябва да се готви в продължение на 1 час. От тези съставки се получава 2 кутии капацитет 0.7 литра.
съставки:
- домати - 1 кг;
- краставици - 1 кг;
- чесън - 1 глава;
- моркови върхове - 50 д;
- копър - 20 д;
- синапено семе - 10 д;
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер грах - 10 бр.

марината:
- вода - 1 литър;
- оцет 6 # 37; - 100 мл;
- Захар - 45 д;
- Сол - двадесетграм

На дъното чисто измити, на пара или изсушени във фурната банките ние поставяме чаена лъжица синапено семе, дафинови листа 5 и грах черен пипер.
Преди опазване желани подправки се вари в продължение на 2-3 минути, изхвърлете в сито и суха.

След това поставете на дъното на копъра на банките клонка. Както и подправки, копър трябва да бъдат чисти и се изсипва над вряща вода.

Малки месести домати ми, намали наполовина. Сложихме буркан нарязани домати, съдът се пълни с около половина.

Отрежете моркови върхове, нарязани твърда стъбла, листа, поставени в кипяща вода в продължение на 2 минути. Сега слой, поставен върху домати листа.

Малки краставици с краищата отрязани, нарязани на филийки с дебелина 2 cm.
Напълнете буркан до върха на краставица филийки.

Не обръщам внимание на скилидки чесън. Един буркан е достатъчно 3-4 скилидки, нарязани на 2 части. Хвърли чесъна към зеленчуците и подправките, сложи стрък листа и може да бъде запълнена с маринатата.

Марината - излива вода в тенджера, изсипва сол (без добавки) и захар, вари 5 минути, излива оцет.
Напълнете салата с марината, покрийте с варени капак буркан.
Сложете в тенджера, пълна с топла вода, варене, се стерилизира 12 минути.

Стерилизирани буркани Гайковерти стегнат завой над капака. След охлаждане, прехвърля на хладно място.

Температура на съхранение е 2-7 градуса по Целзий. Много вкусно и воля салата от краставици, домати и чушки. който също се прибира за дългосрочно съхранение.

Салата "Хубава жена" с паста и зеленчуци

Зеленчукова салата с рукола и чесън крутони

Салата с моцарела, рукола и домати

Салата с пиле и моркови "Съни"

Салата с прасе сърце

Светлината зеленчукова салата с череша