Марината за скариди

За готвене на открит огън скариди, напоена с марината. Ецване - това е чудесен начин да получите стопилка в устата си нежна и сочно месо морски дарове. Скариди, както и месо, риба и гъбички, предварително накиснати в марината, по-полезно, питателна и лесно смилаем от организма.

Марината скариди месни тайна, както и спира изтичане на сок по време на готвене, предотвратява залепване, а също така предотвратява образуването на канцерогенни вещества изпускани по време на обработка при висока температура.

Обикновено, грил, барбекю или запържете във фурната с чесън скариди съхраняват в цитрусови марината. Но може да има и други варианти за рецепти.

Марината за скариди на скара

• Чесън - 2 скилидки;
• джинджифил корен - 3 cm;
• сок от един лайм;
• тъмно сусамово масло - 2 супени лъжици.

Смелете в хаван, чесън и джинджифил, добавете ги в сусамово масло и лимонов сок на. Всички разбъркайте добре. Скариди марината за пълнене и набор в хладилник 2 часа.

Марината за пържене скариди

• лук - 2 средни лук;
• ром - половин чаша;
• вода - 4 супени лъжици;
• Мента - лъч;
• Лайм - 2 бр.
• кафява захар - 2 супени лъжици;
• смлян бял пипер - половин чаена лъжичка;
• морска сол - 1 супена лъжица.

Захарен сироп и се вари вода в продължение на 3 минути. Готов даде сироп да се охлади. Сваляне на кора от 2 лимона. От половин сок лайм изстискване. Нарежете лука на ситно. Ситно котлет ментата. Всички съставки се разкъсва блендер, докато гладка. Ние събрахме скариди в маринатата за около половин час.

За мариноване храни в никакъв случай не може да използвате метални прибори, това може да доведе до неприятни цвят и доста неочакван вкус на продукта. По-добре е да се използват стъклени или керамични контейнери.

Марината за скариди

• светлина нефилтрираната бира - 2 чаши;
• Мед - 2 супени лъжици;
• портокалов мармалад или сладко - 2 супени лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• горчица прах - 1 супена лъжица;
• Прах от червен пипер - 1 супена лъжица;
• пресен джинджифил корен - около 2 cm;
• смлян черен пипер;
• сол.

Разтрийте на малък ренде чесън и джинджифил. Мед и сладко малко топъл, така че те да станат по-течност и се смесват с чесън и джинджифил, сол, черен пипер. Скариди в марината трябва да стои 1-3 часа.

Последно рецепта също се използва като марината за скариди.