Марципан маса и мастика

най-накрая намерих тук temku на марципан, болезнено запали майстор марципан и деца, за да направи торта от цветен марципан, но не съм видим в продажба все още.
Намирам интересни статии за марципан и рецепти, торта примери

Хората напълно безразлични към марципан, намери, че не е толкова проста: той или любов или, както се казва, не може да бъде толерирано. Вторият е просто късмет в живота - те не се опитват недвижими марципан!

Добър марципан - е еластична със смес от захар разтвор на прах, прах ядки, бадеми нормално. Тази смес, където захарта е една трета до две пети, това дава класически марципан маса толкова добре оформени чрез залепване без никакви добавки, които могат да бъдат щамповани тях бонбони.

Най-добрите производители на марципан не само да пази тайна древни рецепти на подготовката си, но също така да следват традиционния доказана технология на производството му. Внимателно сортирани и обелени бадемови ядки се смесват с фина настройка количество вода и захар се смилат и между гранит мелнични камъни. В резултат на това смилането трябва да получи "песъчинки", че не трябва да бъде нито твърде голям, нито твърде малък. Марципан се пече на отворени въртящи медни подложки. Свойствата на катализатор мед и определена температура тегло пържене дават разпознаваем характерен вкус на марципан.

Най-известният марципан се прави в германския град Любек, и това се счита за най-добрите в света. Марципан от Любек, направена от една древна рецепта, които не се разкрие тайната на никого. Повсеместният икономически скаути, обаче, твърдят, че тайната на майсторите Любек, че те са на всеки сто нормални сливици турят горчиво един.
След като не се използват много марципан!
Първото нещо, което идва на ум - да го използвате като сладък и просто глина, за да се образува бонбони, марципан, от най-простите форми на истински произведения на изкуството. Такива като представен, например, в Музея на Марципан в Сейнт Андрюс в Унгария.
Можете да ставам от масата марципан на тънък пласт и да ги покрие торта или кексчета, и това е възможно ", за неща" марципан сочни плодове, да ги увийте с тънък тесто и се пече.
Но кифлички с марципан не е отменено! Какво може да бъде по-студен зимен ден, отколкото на топло кроасан с чаша горещ шоколад.
Работа с добра марципан маса, която не е толкова трудно.
Предайте необходимата форма може да бъде ръчно или декоративни пластмасови форми, които се използват за украса на шоколад. Намажете формата на растително масло, otschipnite парче марципан, тя си спомня малко, за да стане гладка и еластична (ако изведнъж се превърне в масово прекалено суха, навлажнете ръцете си с вода) и след това натиснете в калъп. Всички вдлъбнатини и кухини да бъдат запълнени с марципан. Нарежете отвежда излишната марципан така че да е на едно ниво с формата. Обърнете формата и рязко го удари по масата - на марципан трябва да бъдат отделени от формата. Ако това не стане, внимателно я извадете от формата с помощта на върха на ножа.
Децата обичат да извайвам марципан фигурки и плодове. Accord марципан оформена като скулптура глина. За да поставите елементите, използвайте една капка мед.
Марципан също така е възможно да се търкаля тънък слой върху маса, поръсени с пудра захар и след това нарязани тях фигури.

За да се боя от марципан фигурки, вземете течна храна оцветяване. В малка чаша или купа, изсипете няколко супени лъжици ясно алкохол (Кирш, малина ликьор или гроздова ракия) и постепенно се добавя към него цветна боя. Смесете алкохол и боя, стига да не ти харесва получения цвят. Пригответе най-много боя, колкото е необходимо. Марципан могат да бъдат боядисани с малка четка за акварел. След като сте боядисани марципан, поставете го на една страна в продължение на 1 час, за да изсъхне, след което се покрива с пудра захар. От марципан пудра ще блесне, освен това, тя няма да даде да изсъхне.
По принцип, това би било марципан и въображението ни, ще го намери за добра употреба!

Марципан традиционно се смята за една благородна сладост и знак за добър вкус. В Европа има няколко музеи, посветени на този десерт. Марципан - не е само вкусна фигура, но също така е богат източник на витамин Е, който има благоприятен ефект върху нервната система и кожата. Дневната норма от витамин Е се съдържа само 20 бадеми. Също така, марципан, често се използва за украса на торти.

"Дяволът се бори с Бога, и на бойното поле. - сърцата на хората" FM Достоевски

Ето още един рецепта за марципан маса от нашите нови мнения Ориолс тематични торти и Великден

Добавен след 7 минути 47 секунди:
И тази рецепта мастика поставен Photina темата торти

Photina ™ М и Т и една кутия кондензирано мляко, 1 чаша мляко на прах, пудра захар (ако е необходимо) С смола работа на колосана повърхност (във всеки случай не с брашно или сах прах.!) Ако изсъхва уплътнител, можете да намокрите ръцете си с вода, но като цяло това е доста гъвкав. Можете да съхранявате в найлонова торбичка в хладилника.

"Страхът от греха не спаси от греха. Радостта на Господа спасява." / Прот. Александър Shmeman /
"Направи добро на другите и ще бъде всемогъщ." / Графиня Мария Kapnist /