Малко лято чесън
Следващата зима грипна епидемия отново ни принуди да се мисли за използването на естествени средства, като например чесън е едно от първите места.
Той се използва в храни в прясно състояние, той се използва в готвенето, заготовки с продукти за бъдеща употреба - в туршия в саксии зеленчуци и месопреработка индустрия. Чесън получава от пресен чесън масло, чесън на прах сухо. Нейната крушка, използвани като суровини във фармацевтичната индустрия за производство на около десет вида лекарства; Чесънът се използва в народната и научната медицина, ветеринарна медицина, за борба с вредители и болести по растенията и за предотвратяване на щети на селскостопански продукти.
Полезните свойства. Чесън луковици, съдържащи 35-42% твърдо вещество; 6,0-7,9% суров протеин; 7-25 мг% аскорбинова киселина; 0.5% редуциращи захари; 20-27% полизахариди; 53,3-78,9% захари; 5.16% мазнини; Витамини В1, РР, В2. чесън зол Брой 17 химични елементи; фосфор, калций, мед, йод, титан, сяра. От особено значение са: йод, който съдържа 0,94 мг на 1 кг чесън, желязо, което същите, както в ябълки и - 10-20 мг на 100 г, и селен, и германий. Чесън съдържа много ценни за човешки аминокиселини, включително лизин много. Наличието на сулфиди и етерично масло определя остротата на вкус и мирис оригиналност. Антибиотици висши растения - летливи - съдържащи се в етерично масло, инхибират растежа на микроорганизми. Бактерициден чесън е много висока.
Всички по-горе повдига до ранга на чесън неща, без които хората не могат да направят днес.
Особености на културата. По време на дългата еволюция на чесън като култивирано растение е загубил способността да се размножават чрез семена и вегетативно размножаване само.
Фиг. 1. Чесън. От ляво на дясно зима пролет
Целият асортимент от чесън е разделена на зимните и пролетните сортове. Името на формата или на сорта - зимата и пролетта - да се определи датата на слизане на посадъчен материал. Сортове, отглеждани в лятната чесън време пролет разтоварване в почти всички географски райони с благоприятни условия на температура и влажност, необходими за отглеждането му в пролетно-летния период.
Трябва да се отбележи, че повечето от сортовете са ограничили техния обхват, така че когато прехвърлянето им към различни почвени и климатични условия, които се различават рязко от тези, в които са се образували данните сортове, те наблюдават значителни промени в морфологичните и биологични характеристики, което често води до намаляване на броя на и качествени крушки доходност.
Голяма част от форми и разновидности на чесън, създадени в процеса на подбор на човешката история, му позволява да се разпространи в почти всички региони на земята в областта на умерен климат, субтропичен и дори в тропическите региони.
Голяма нужда от чесън продукти за консумация от човека, и като суровина за производството на фармацевтични продукти, особено във връзка с новите открития в последно време оригиналните си свойства за лечение на различни заболявания на човека, включително рак, доведе до факта, че производството на тази култура увеличил значително: населението на света е да се консумират чесън е много повече от преди.
Според ФАО (Организация по прехрана и земеделие), брутната продукция на чесън в света е надвишил 10 милиона тона годишно, както и площта, заета от тази култура, - 981 000 хектара, а добивът е 10,2 т / ха. На първо място за производството на чесън в света е Китай (от областта на 483,000 хектара произвежда около 6,5 млн. Тона и средният добив от 13,4 т / ха).
В момента в производството България чесън, е съсредоточено главно в озеленяването на двора, основното място в структурата на засаждане чесън отнема зимата. Тя е по-изпреварващи и по-продуктивни, но това не е добре съхранявани и използвани за консумация на есента и rannezimnego и за консервиране. Сортовете на пролетта чесън по-малко добив, но имат по-високо качество на водене, така че крушките са добре запазени до следващата реколта, а някои - до две години, така че е в употреба през зимата-пролетно-летния период, които допринасят за целогодишно ползване пресен чесън в храната.
Пролет чесън се отглежда като едногодишно растение подут за ранна пролет засаждане. Растежа корени в почвата в мотика започва при ниска температура положителен, се препоръчва ранно засаждане, което допринася за по-бърз растеж на листа в началния период.
Листата на чесън растения плоски, вдлъбнати отгоре и отдолу - ръбести. Цвят на листата се променя от светло до тъмно зелено с различна степен на восъчна покритие. ширина лист от 0,5-1,5 см. кании Leaf формират фалшива стъбло. Броят на листа от едно растение варира в зависимост от вида и условията на отглеждане 8-15.
В процеса на растеж на листа пазвите оформени зъбите, образувайки крушка. раздела карамфил обикновено започва в рамките на 5-6 лист и продължава до края на спирала растителност, при което се получават растения с mnogozubkovymi луковици (25-30 карамфил тегло 0,13-3,5 г). Лампа оребрени, неговата форма промени от плосък до заоблени-овални. Сухи покриващи скали имат различни цветове, в зависимост от сорта. Тя може да бъде бял, розов, лилав и кафяв оттенък като разтворими тъмни ленти, определени цветове. Външните люспи - по-леки, отколкото при тях. Сухи люспи, които обхващат зъба, по-плътен, дебел, силен, и, като правило, тъмни, лилави-кафяви или розово-бяла на цвят, което често се отнася везни скилидки безцветен. Сочни бели платнени карамфил, въпреки че има солени сортове, от които е жълтеникаво-сметана.
Всъщност ходят на пазара е безличен материали, местното население и храна чесън от Китай и други страни. От валцувани материали в много ограничени количества на разположение за контакт Scythian- сортове и отглеждане Есен Уест сибирски зеленчуци Experiment Station институт по градинарство. фирмата "Седекия" Sirius клас спредовете и друга фирма "Semko" Най - вид Велики Новгород, отсъства в "Регистър ...".
С пролетта чесън е по-лошо. На пазара има различен цвят разпространението на материали от местното население. От тях по-добър добив и съхранение на качеството е различно от едно население от Твер. От какви ли не, все още не са на разположение в "Регистър ...", фирма "Semco" предлага разнообразие от Новгород.
Пролет сортове чесън
Технологията за култивиране на пружина чесън.
кореновата система на пролетта чесън е слабо развита и почвата става плитко. Следователно, когато отглеждането на чесън трябва да използва светлина, високо плодородие на почвата с неутрална среда разтвор на почвата, с постоянна оптимална влажност в областта на поява на кореновата система.
Чесън растения са много остро реагират на променящите се условия и развиващ се регион. В този силно променлив морфологични характеристики и биологични свойства, които от своя страна се отразява на нивото и качеството на реколтата. Повечето сортове отговор на промените в условията на растеж е особено изразен. Ето защо е много важно да се използват само добре изпитани, зонирани в разновидностите на района, както и спазването на оптимални условия на отглеждане (засаждане дати, не засенчване, влажността на почвата, за борба с плевелите).
Пролет чесън прави още по-големи изисквания към плодородието на почвата от чесън зимата, и затова най-желаните са предшественици на тези култури за него, които са направили една голяма доза от органични и минерални торове. Той е много придирчиви за киселинността на почвата, както и трябва да бъде поставен на светлина глинести и песъчливи почви с реакцията на почвения разтвор по-близо до неутрална. Зоната за облекчение при чесъна трябва да е равна, без "чинии", водещи до натрупване на вода, в която централата ще се намокри през. Добри предшественици за него - това е боб и тикви. Картофите като прекурсор за чесъна трябва да бъдат изключени, тъй като насърчава лезия нематода и Fusarium. Това не може да се постави и други чесън лук и чесън култури по-рано от 4-5 години, защото тези култури имат много общи вредители и болести.
Характеристики земеделие пролетта чесън.
Подготовка част да започне да пада лято чесън, въвеждане оре или копае 4-6 кг / м? добре изгнили компост или компост и торове; суперфосфат - 20 гр / м. калиева сол - 15 гр / м. В условията на достатъчно влага, плътна почва е най-добре чесън култивира по ръбове или гербове, за които е по-добре да се подготвят от есента и пролетта да държи посяването оран.
Растежа, развитието на растенията и съзряване на пролетта чесън крушки е силно повлиян от температурата на съхранение. Оптималната режим: съхраняване в началния период при температура от 18-20 ° С, 30-45 дни преди засаждане - съхранение при 2-5 ° С
Преди засаждане на зъбите винаги трябва да се калибрират в размер и пасват тях трябва да се извършва отделно от размера на групата. Това ще позволи в бъдеще да се получи равномерно развиващите се и с падеж растения. Zubki лято чесън утаява чрез схемата два реда с разстоянието между линиите на 50 см и 20 см между зъбите, както и няколко реда диаграма с разстоянието между редовете на 15-25 см, и между зъбите в серия от 5-6 см. Дълбочина Засаждане карамфил от повърхността на почвата на неговата горна част 2-3 см. целевата норма 40-50 карамфил на м?.
За влажността на почвата пролетта чесън е по-взискателни, отколкото през зимата. Дори кратко сушене почвата в началото на растежа води до образуването odnozubkovyh луковици и, като следствие, - получаване нисък добив. При засаждане разсад хранени амониев нитрат в размер на 15-20 г / м. комбиниране с напояването. Освен това за пролетта чесън растения грижа е да ги предпази от плевели чрез повтаряща се плитко окопаване и плевене. Между началото на образуването на луковици (4-5 листа) прекарват торене растения с суперфосфат (15-20 г / м?) И калиева сол (10 г / м?).
Признак за готовност за прибиране на реколтата на пролетта чесън е началото на подаването на листата. Узрелите чесън пролетната ваканция лопата или с истинските им имена, е избрана от почвата, внимателно се разклаща, като се избягва нараняване на крушките и да напусне мястото да изсъхне. Кога да влажно време, сушенето се извършва в съответствие с балдахин. След изсушаване, луковиците са отрязани корените и листата, оставяйки плещите на "врата" дължината на 4-5 см. Листата не могат да режат, но с помощта на връв тъкат в "шиш" и като такъв след изсушаване висят на съхранение. Стръковете от листата и корените на луковиците се поставят в кафези гредоред и почиства в стаята е добре вентилирана.
Сходни публикации:
Малки тайни голям чесън
Съдържанието на отглеждането на чесън е направено. Нямам нужда да се повтаря отново и отново. Аз просто искам да се състезава.