Макарони с пиле
съставки
За да се подготви паста с пиле е необходимо:
- 500 г паста или паста
- 2 супени лъжици зехтин
- 1,2 кг на пиле, без кост и без кожа или пиле бедрото, нарязани на кубчета големите
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Половин чаша сухо бяло вино
- ½ чаша пилешки бульон
- 1 половин чаша мазнини сметана
- 2 супени лъжици нарязани пресни мента
- 1 Уг супени лъжици нарязан пресен мащерка
- 1 ч.л. лимонена киселина
- 2 ч.л. мед
- 1 ч.л. или шери оцет
- ½ ч.л. сол и ако е необходимо дори сол и черен пипер на вкус
снимки на хранене
метод за получаване
- Загрейте 3.5 литра солена вода в голям съд за тестени изделия. Докато водата се загрява, подготвят пилето. Загрява зехтина в голям тиган над средните топлина. Силен сезон пиле със сол и черен пипер. Сложете тиган филета и равномерно ги разпределят така, че да може да изпържи. Когато парченцата месо се запържва от една страна, с помощта на форцепс или острието ги предаде на другата страна. Когато парчетата се запържва от двете страни и добре изпечено, ги изважда от тигана.
- Изсипва се в тиган с бяло вино. С дървена лъжица остриета остъргват или парчета месо от дъното на тенджерата. Добавете пилешки бульон и го оставете на огъня, като половината от течността трябва да се изпари (направи пожар повече). Добави крем, мента, мащерка, лимонена киселина, мед, сол и оцет. Оставете соса да ври точно наполовина.
- Когато водата за тестени изделия кипи, поставете спагетите и варете според рецептата. който е в списъка на пакета. Когато пастата се приготвя, измийте ги, дай оттичане на водата и се добавят към соса, когато сосът е дебел и готов. Добавете пилешките парчета пилешко месо в макаронени изделия. Добавете сол и черен пипер на вкус.
ПИЛЕ СПАГЕТИ С готов!
Формата на паста
Pappardelle
фетучини
спагети
Препоръчителна употреба
Търсене на рецепти
История на тестени изделия
Това паста дължим изобретяването на съвременната вилица с няколко зъби - за удобство на хранителни спагети го измислил около 1700. Чембърлейн на цар Фердинанд II, Дженаро Spadaccini.
Думата «макарони» The появява в английски около 1770. В Англия, думата "макарони", предназначени съвършенството и елегантността. Фразата «това е макарони» означаваше нещо особено добър. Също така през ХVIII век Екатерина Medichi въведена спагетите във Франция, а дори и тогава те започва да набира популярност в целия свят.
В Америка, първата машина за производство на макарони през 1789 г. построена Tomas Dzheferson, след завръщането си от Франция, където той е работил като посланик, самият голям любител на тестени изделия.
от историята на тестени изделия