Майсторски клас по данни на мастика (снимка)

Мастика - е най-разпространеният материал, който се използва днес за обработка на тесто, както и за производството на бижута. Основата за мастика се пудра захар и голямо разнообразие от съставки могат да бъдат използвани като допълнителни компоненти. Сред тях - марципан, желатин, бяла ружа, бял.

Самата Мастика е бял на цвят, но за да се създаде една пъстра фигура, тя добавя разнообразие от бои за храна. Добавено към него и аромати, за да даде на мастика "вкусен" миризма.

Ако решите да използвате мастик за декориране на вашите кулинарни шедьоври - за вас на следващия семинар. Тази статия описва как да се подготви паста, както и как да създавате прости фигури на мастика.

Основното правило - да мастика, веган, може да се използва в максимална степен, то се съхранява в плътно затворен съд, защото тя замръзва много бързо.

Получаване на мастика

Най-гъвкав и удобен материал за създаване на фигурки - мастика направена с бяла ружа. Зад това странно име се крие обичайната бяла ружа сладкиши суфле. Така че, за мастика ще ви трябва:

• 100 грама бяла ружа (приблизително една опаковка бяла ружа сладкиши);
• една супена лъжица вода или лимонов сок;
• Половината чаша пудра захар.

Съвет: Като правило, в магазините ще намерите не един цвят бяла ружа бонбони, но ако успеете да намерите бонбони в бяло - това е най-добрият вариант. В краен случай, спрете за розови и бели бонбони. Но това е напълно възможно, че цветовете на бонбони, представени в магазина пасват точно на вашата фигура - тогава не се колебайте да ги вземе.

За да се получи паста, бяла ружа, разделение по цвят (например, бял половина пъти в един съд, розово - към друг). За една част добавете бяла ружа супена лъжица вода или лимонов сок, се нагрява смес се с микровълна в продължение на 15-20 секунди или на парна баня, докато бяла ружа започва да се увеличава по обем.

Ако плановете ви са китове оцветяване, а след това трябва да се направи на този етап, добавяйки боя смес и разбъркайте добре.

След това постепенно въведете пудра захар при непрекъснато разбъркване с помощта на шпатула или лъжица сместа.

Когато масата се сгъсти и се разбърква става проблематично, сложи го на масата, поръсени с пудра захар и омесете до тогава, докато тя вече не се придържа към ръцете.

След това пастата трябва да бъдат опаковани в тънка пластмасова торба или пластмасова обвивка, така че теглото не е имал достъп на въздух и се поставя в хладилник в продължение на около половин час.

За получаване на фигурите на смола отстраняване на масата от хладилника, поставени на масата, поръсени с нишесте и фино преобръщане.

Сега, когато материалът е готов, е възможно да се премине към фигурите преките производствени на мастика.

За да го създадете, ще ви трябва:

За украса на рибата може да използвате по своя воля и други елементи.

От самото начало, което трябва да се направи мастика яйцевидна фигура, а след това, малко splyusnuv около краищата да се получи това формира основната част от тялото на рибата. След това ще вземем съответните обекта, който бихте могли да поставите изображение "везни" на мастика. Също отделен ред от тялото на риба от главата й.

Сега трябва да се създаде перките и опашката. За да направите това, се търкаля парче мастика тънък, колкото можете. След това, с помощта на малък нож или малки ножици, за да се даде форма части на рибата на тялото. Внимателно прикрепете елементите на основното тяло на рибата. В подкрепа на тези части и да ги завой, под тяхната подкрепа, тъй като можете да използвате найлонова торбичка, например.

Лепила от тънък разрез на ролка пръстени, които ще играе ролята на окото. Също така от мастика направи "хриле" и ги прилага към фигурата. Поставете прикрепването опашката на тялото и се покрива с тънък слой смола. По принцип е възможно да се завърши с циментова замазка. За пореден път се запознаят с риба и се уверете, че не е необходимо да се добавят повече подробности. След това направете малка дупка на дъното на данните за клечка за зъби. Позволете мастика да се втвърди. По-добре е да оставите рибата в покой през нощта.

Когато фигурата на мастика суши, да малка четка и прилага желания цвят багрило риба. Тук по принцип и всички. Остава само да въведете клечката в разреза на дупка в багажника на рибата и я прикрепете към тортата или торти.

Продължаване на морска тематика този семинар е за това как да се направи мастика морски вълни. Комбинирането на тези елементи за украса на вашия конфекция, можете да създадете пълен състав.

Така че, за да се създаде вълни на мастика ще ви трябва:

• мастика;
• кралското обледеняване;
• сладкарска захар лепило;
• четка;
• гребен за създаване на вълнообразен модел.

Цвят син малко количество мастика, но не се търси еднаквост на цвят, просто се нуждаят от замъглено ефект. За да го получите, не е твърде разбърква оцветител на мастика. Разточете парче цветна смола е много тънка, и се покрива тортата с мастика.

На следващо място, малка ролка на мастика "наденица", а след това се изгладят ръката му натискане на масата.

Сега с помощта на обекта със зъбите, нанесете вълнообразна шарка върху частта от мастика, която току-що сте изравнени. Моля, имайте предвид, че вашите вълни ще са почти вертикално положение, така че те да се съхраняват, не правете прекалено тънък слой от мастика, както и групи в него твърде дълбоко.

Сега, с помощта на нож, нарязани вълнообразна част на апартамента. Използването на захар лепило, прикрепете вълна на върха на тортата.

След това, с помощта на сладкарски чанта и кралското глазура, нанесете "гребени" на вълната.

Дайте фигурки замръзват и си кулинарен шедьовър е готова.