Майсторски клас - и вие знаете как да се готвя tort- BMW
Какво е тортата? Тестени тесто, внимателно намазана с крем? Тези, които мислят по този начин - дълбоко погрешно.
Cake - това е кулинарното изкуство обект, за да се създаде, която изисква талант, трапезария опит и, разбира се, вдъхновението. Джон Барша. готвач кафе-сладкарница "Шоколад" майстор на кулинарни импровизации и невероятно вкусни, изискани десерти с намек за някакъв архитектурен и сладкарски изделия принадлежност.
По време на майсторския клас на готвене торта във формата на BMW X6 Джон говори за тайните на създаването на торти, които излизат извън традиционната си лексикалното значение.
По принцип, торти на "Шоколадови машини", които са под формата на нещо невероятно и фея - комбинация от естествени нежни мусове (например, ягоди) с лека бисквити. Според Джон в подготовката на детайла отнема 2-3 дни: на първия ден той се подготвя торта и мус, а на 2-ри - дава оригинална форма на полуфабрикат, с други думи, започва да изпълнява заповедта от архитектурния страна.
Важно е да се подчертае, че Джон заема най-невероятното на пръв поглед, идеята, било то ултра-модерен автомобил, анимационен герой, или просто елегантен във всеки смисъл на сватбената торта, "Каквото и редът не е пристигнал, аз никога не бих казал" не "! Тук днес ние работим за торта във формата на BMW X6. Тази кола дори никога не е виждал, но взе поръчката. Работата по сложни проекти, мисля, че това е много полезно и необходимо - е най-лесният начин да се професионално развитие, така че аз съм на работа по него. Всеки път, когато докажа на себе си, че нищо не е невъзможно. " думи на Джон - не само да звучат, че прилага идеята за огромна сума. По-често, отколкото не "необичайни торти", закупени от родителите за децата си, жените за техните съпрузи.
Гледането на работата на Джон става много ясно, че той е подобен на работата на архитекта, който работи върху точните скици: "Преди осъществяване на идеята, аз внимателно проучване на оригинала, се опитват да използват не повече от източници, извършване на подробна скица".
Като цяло торта - изненадващо сандвич бисквити на мус и последователно се променя помежду си: "Най-полу съхранява мус, което позволява да се получи крайният резултат е абсолютно всякаква форма. Важно е, че по време на декорация мус се вцепени, а след това продължи да работи мастика декор ще бъде лесна задача. "
Бъдещите автомобили трябва да бъдат поставени на пиедестал бисквити. Между другото, пандишпан, направени с добавянето на сироп ствол гъста.
Работата на тортата прилича училище за модели урок, дори и главния апартамент от инструменти е много подобна, но крайният резултат е изключително чаровен и, ако се съди от прегледите на клиенти - невероятно вкусно!
С всяко парче BMW X6 става все по-реална. Външно, тя прилича на радиоуправляеми коли, които VOT-тук уринира завладява необятността на "Шоколадови машини"!
Какво ви трябва:
- 10 яйца
- 300 грама брашно
- захар 300гр
Какво да направите:
Разбийте на пяна с яйца захар
Пресято брашно, смесено с яйце захар маса. В този случай, по-добре да се работи с ръцете си, вместо размахване
Тестото се разпространява върху пергамент и се пече в пещ в продължение на 4-5 минути при 260 ° С
Такава бисквити след печене, можете да направите всяка форма - трябва само една фантазия и вкусно слой ...
Ако сте открили грешка в текста, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter
Абонирайте се за нашия бюлетин и да се справи с кулинарен живот на света!