Магьосниците от картофи - рецепти със снимки готварски курсове в Беларус

Магьосниците от картофи - традиционно ястие от бял руска кухня. Те са приготвени от настъргани на ренде много фина сурови картофи и сурова кайма. Технологията на подготовка магьосници нещо близко до особеностите на готвене картофи месо палачинки, но има една важна разлика. Фактът, че класическата тестото за палачинки е доста течност, както и за магьосници - по-плътна в депресия, така че те са лесно монолитен.

За да научите как да се готви реални belobolgarskie магьосници като у дома си, ще научите от сегашната ни рецепта с стъпка по стъпка снимки. Това не е голяма работа. Всички продукти са прости, познати от детството. Технологията е проста. Толкова съм объркана е малко вероятно да успее. Но ако това се случи, внимавай за снимката: те подкани правилният ход.

съставки

подготовка стъпки

Подгответе се и легна на масата всички необходими продукти.

За тестото на малък ренде търка една глава лук. Второ ситно shinkuem. Тя ще отидат за плънката.

Прасе-комбинирате говеждо месо с нарязан лук. Добавете сол на вкус и черен пипер. Всички разбъркайте добре, след това се покрива с фолио или плочи, към плънката не е закален с течение на времето, а ние сме ангажирани в други продукти.

Ами моите картофи, следвани от трите си на една и съща melenko ( "бодлива") terochke, на която за първи път се втрива крушка. Моля, имайте предвид, че картофите може да се нуждаят от малко по-малко от 2 кг, които ние, посочени в списъка на съставките. Направете своя собствена. Настърган картофи, стиснете, за да остави излишната течност. Тук не прекалявайте: твърде сухо тесто не трябва да бъде, в противен случай просто не са слепи.

Поставянето настъргани картофи с настърган лук и пилешко яйце и 2 супени лъжици. л. брашно. Всички месят добре.

Ако се желае, тестото може да се излива за помощници 1 супена лъжица. л. растително масло, така че те не са толкова заседнал в тигана. И не забравяйте да добавите 2 супени лъжици. л. заквасена сметана.