Maglyuba пилаф от пиле и зеленчуци за рецепта със снимки на Йордания

съставки
  • Пилета или пилешки 1-1,5 кг
  • 4 голям патладжан
  • Картофи 4 бр
  • 1 глава лук
  • Домати 4 бр
  • 8 скилидки чесън плитки
  • Фигура 1 dlinozernovoy Американски изкуство, египетски ориз (като пилаф) 2 супени лъжици
  • 2 супени лъжици кисело мляко
  • Подправки: Baharat 1 супена лъжица, 7 бр Зелена кардамон, черен пипер грах 1 чаена лъжичка, 1 пръчка канела 5 см, сол.
  • Almond 0.5 Член
  • растително масло
Как да готвя

Пиле нарязани на 4 части, имам 2 пиле аз нарязани на половина, поставени в саксия, налейте вода, така че водата покрит пилето, да доведе до възпаление, премахване на котления камък, поставете лук, чесън и всички подправки, сол, добавя винаги зеленчукова куб (но не може), чорбата трябва да е малко сол, готви пилето, докато готвят.

Бадемите се вари в продължение на 10 минути, почистени, нарязани на половина и се запържва в масло rastitelnoi. 2 патладжан кора, нарязани на 3 cm krugleshkami, 2 други патладжан не е чист и също нарязани krugleshkami 3 sm.Kartofel срежете по твърде, около 3 см в tolschinu.Kartofel запържва в фритюрник до златисто, отложи Кухня polotentse.Raskalit тенджера, залейте малко олио да се загрее и запържете патладжана от двете страни поставят на кърпа, домати, нарязани на три сантиметра krugleshkami. Измийте ориз.

Както пилето е готово, извадете от тигана, бульон, кисело мляко пиле греста и да го изпратите в сушилня при максималната температура малко podzolotit.

На дъното на тенджерата, първоначално поръсете шепа ориз след uklast печени патладжани с кожата отново след една шепа ориз, а след това слой от картофи с домати, а след това патладжани печени белени и почивка 3.5 ris.Protsezhenny вряща бульон се изсипва чаша на върха на ориза, за да се получи, след като заври, поставете печена пиле, затворете капака, намалете силата на пламъка до ниско и се задушава до risa.Posle пилета да премахнете от тиган, сложете ястието в горната част на съда, като държите дръжката, обърнете тиган в една чиния, сложи пилетата на върха, поръсва се с препечени ядки.

Сервира се със зелена салата и кисело мляко.

Стъпка по стъпка рецепти снимки